C'est votre rubrique !!!
Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur. Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.
25 mai 2013
Bouchées à la fève de tonka et spéculoos
Un délice de notre très regrettée Najet
Ingrédients
200 ml de lait en poudre
200 ml de farine
100 ml de sucre
100 ml d’huile
1 sachet de levure chimique
1/4 de fève de tonka râpée
2 oeufs
déco
pâte de spéculoos
sucre candy bleu vermicelles de couleur
Faire griller le lait en poudre à sec dans une poêle
Mélanger les ingrédients secs et la fève de tonka
Ajouter les oeufs et le lait
Incorporer l’huile
Verser dans des moules ayant une cavité (j’ai utilisé les mini savarins carrés)
Cuire four chaud 180° une vingtaine de minutes
Laisser refroidir avant de démouler
Garnir les cavités avec de la pâte de spéculoos
Saupoudrer de vermicelles de couleur
24 mai 2013
UP GRAND JEU-CONCOURS "FÊTE DES MÈRES" CHEZ NICOLE PASSIONS EN PARTENARIAT AVEC GREENWEEZ.COM+ANNIBLOG PROLONGATION
Nicole m'a choisie pour faire partie de son jury et j'en suis très touchée
Voici le copier coller de l'article de Nicole
PROLONGATION JUSQU'AU 31 MAI
Je suis heureuse, car ce jeu va rassembler 2 disciplines qui me tiennent à coeur:
- L'art de la table
- les desserts gourmands
De plus vous pouvez jouer au delà de la France
*Voir conditions dans le règlement
Du 24 avril au 27 mai 2 évènements à ne pas rater !
Jeu concours La Fête des Mères et mon anniblog ( 4 ans) !
Pour la fête des mères, mon partenaire Greenweez.com, le spécialiste des produits sains, me propose de vous faire gagner 2 bons d'achat sur leur site, de 70 € chacun.
Ce site est très fourni (plus de 35 000 produits bio, écolos et bien-être) et vous n'aurez que l'embarras du choix si vous avez la chance de gagner.....
Une belle opportunité de prouver une fois de plus votre belle créativité.
Cette fois ci vous pourrez concourir dans 2 rubriques :
- Soit une table en accord avec le thème pour recevoir les mamans
- Soit un dessert pour régaler les mamans
Un concentré de douceur dans ce joli concours
Comment jouer ?
Règles du jeu
-*Tout le monde peut jouer, à partir du moment où vous êtes dans la zone de livraison Greenweez.com et elle est très étendue: CLIC
-Être inscrit à ma newsletter
-Pour les non blogueuses et non blogueurs: m'envoyer votre participation avec une photo de votre réalisation
-Pour les blogueurs et blogueuses: M'envoyer le lien de votre participation ainsi qu'une photo
Relayer sur votre blog le jeu concours en mettant le logo, un lien vers Greenweez.com et un lien vers NICOLE PASSIONS
Envoyez vos participations ici:
Vous pouvez participer aux 2 rubriques mais, vous ne pourrez gagner qu'une seule fois
De qui sera composé le jury?
Greenweez.com se réserve le droit de juger les desserts.
Les tables je les jugerais en compagnie de 2 amies blogueuses.
J'ai nommé NATT du joli blog de cuisine A TABLE CHEZ NATT
et
SYLVIANE du joli blog de srapbooking SCRAPISFUN
Je les remercie toutes les 2 de m'aider à choisir la gagnante de la rubrique"tables".
C'est toujours une grande responsabilité......
Pour mes 4 ans de blog
A la fin de ce concours, pour fêter mon anniblog, je tirerais au sort une personne parmi les participant(e)s et j'offrirais ce livre.
GOURMANDISES A OFFRIR
Je vous attends nombreuses et nombreux et d'ors et déjà, je vous souhaite bonne chance.
Moelleux au chocolat blanc et ricotta
Encore une délicieuse recette de ma douce amie Sorawel
Ingrédients
100 gr de chocolat blanc
90 gr de beurre
100 gr de farine
60 gr de sucre
1 sachet de levure chimique
2 oeufs
150 gr de ricotta
Faire fondre le chocolat avec le beurre
Dans un saladier mélanger la farine la levure et le sucre
Ajouter les oeufs et la ricotta
Incorporer le chocolat/beurre fondus
Cuire four chaud 180° une trentaine de minutes
23 mai 2013
Carrés chocolat et citron
Comme vous le savez j’adore le citron alors quand j’ai vu cette recette chez Laurence je n’ai pas résisté
Voici le copier coller de la recette
Pour le sablé :
- 150 g de farine
- 50 g de cacao en poudre
- 130 g de beurre à température ambiante
-60 g de sucre
- 1 sachet de vanille en poudre
- 1 pincée de sel
Pour la crème au citron :
- 2 oeufs
- 50 g de maïzena
- 100 g de sucre
- 2 citrons
Mélangez le beurre et le sucre afin d'obtenir une crème mousseuse.
Ajoutez la farine, le cacao, le sucre vanillé.
Mettre dans un moule carré ou rectangulaire puis enfourner 15 minutes à 180.
Pendant ce temps, préparez la crème au citron en fouettant les oeufs entiers avec le sucre, le jus des citrons.
Ajoutez la maïzena et le zeste d'un citron.
Versez la crème sur le biscuit et enfournez pour 15 minutes.
Laisser refroidir puis découper des carrés.
22 mai 2013
Tourte pommes de terre et thon
Quand j’ai vu cette tourte chez mon amie Sorawel j’ai de suite su qu’elle plairait à mes miss et je ne me suis pas trompée
Voici son copier coller
2 pâtes brisées
5 grosses pommes de terre
100gr d'olives vertes dénoyautées coupées en rondelles les filles n’en n’ont pas voulu
2 oignons émincés
1 boite de thon
sel, poivre, huile d'olive
1 brique de béchamel
faites cuire les pommes de terre, épluchez les et coupez les en morceaux ni trop gros ni trop petits!
dans une poêle avec un fond d'huile d'olive, faites revenir les oignons et les olives. salez et poivrez selon vos goûts.
ajoutez le thon, mélangez et réservez.
étalez une pâte brisée, piquez le fond avec une fourchette et déposez dessus vos pommes de terre.
ajoutez par dessus la farce que vous avez réservé. étalez dessus la béchamel et recouvrez le tout avec l'autre pâte brisée.
à l'aide d'un couteau, faites des petits traits sur le dessus et si vous le voulez badigeonnez d 'un jaune d oeuf
Cuire four chaud 180° environ 45 mn
Tourte_aux_pommes_de_terre_et_thon
21 mai 2013
Riz au lait à la fève de tonka
Ingrédients
1 litre de lait demi écrémé
160 gr de riz spécial dessert Vivien Paille
100 gr de sucre en poudre
1 fève de tonka
Dans le bol du TM le lait et la fève de tonka râpée
Cuire 8 mn vitesse 1 à 100°
Insérer le fouet
Verser le riz lavé et égoutté ainsi que le sucre
Cuire 25 mn sens inverse à 100° vitesse 2 NE PAS METTRE LE GOBELET
Riz_au_lait___la_f_ve_de_tonka
20 mai 2013
Re re ..taguée
Cette fois c’est de la part d’ Elhem que je reçois ce tag et je la remercie d'avoir pensé à moi
Voici donc le tag :
-> Chaque personne doit écrire 11 choses sur soi
-> Répondre aux 11 questions posées par le bloggueur et créer 11 questions pour les personnes que vous allez taguer.
-> Choisir 11 bloggeurs et mettre un lien de leur blog.
-> Les informer du tag sur leur blog
-> On ne peut pas taguer la personne qui vous a taggué !
L’ayant déjà reçu à plusieurs reprises je ne répondrai qu’à ses questions
Voici les questions d’Elhem :
1- Es tu plutôt sucré ou salé?
salé bien que sur le blog il y ait pratiquement que du sucré mais je ne cuisine pas avec des doses ou très rarement du coup je ne mets pas mes recettes qui resteraient trop vague
2- Quel est le plat que tu préfères que ta maman prépare?
la blanquette de veau mais tous ses plats me plaisent elle cuisine très bien
3- Quel est le plat ou la pâtisserie que tu as trouvé le plus compliqué à faire?
je dirai la pâte feuilletée je ne me suis pas encore lancée je trouve ça trop long mais j'ai vu une recette qui me tente bien affaire à suivre
4- Quelle recette es-tu habituée à faire?
je refais rarement la même recette mais celui qui revient sous différentes formes et parfums c’est le gâteau au yaourt
5- Quelle recette me conseillerais tu d'essayer?
je ne sais pas il y en a tellement qiu me plaisent
6- Comment choisis tu tes recettes? Selon quels critères?
c’est selon l’envie du moment et si les ingrédients se trouvent facilement
7- Comment ta passion pour la cuisine/pâtisserie est venue?
au fil des jours en cuisinant pour mon mari puis pour mes miss
8- A quel âge à tu fait ton premier gâteau totalement seule ?
quand je me suis installée avec mon mari j’avais 20 ans
9- Quel est la chose que tu détestes le plus faire?
faire les carreaux et en cuisine me trouver face à des petits pois mdr
10- Pourquoi avoir créé un blog?
comme je l’ai déjà dit j’ai été encouragée par mon amie Cathy et mes miss
au départ c’était plus pour avoir la trace des recettes testées ensuite des liens se sont créés et maintenant je ne peux plus me passer de mes copinautes et de lire les commentaires de mes lectrices et lecteurs
11- Quel est le premier mot qui te vient à l'esprit lorsque tu vois mon blog?
épuré j'aime beaucoup
Gratin pommes de terre oeufs béchamel Cyril Lignac
Pas de quantité précise pour cette recette à part pour la béchamel
Un gratin tout simple que les filles adorent
Ingrédients
pommes de terres bouillies
oeufs dur
gruyère râpé
béchamel
600 ml de lait
200 ml de crème liquide
50 gr de farine
40 gr de beurre
sel et poivre
Mettre tous les ingrédients de la béchamel dans le bol du TM
Programmer 12 mn à 90° vitesse 3
Couper les pommes de terre et les oeufs en tranches
Mettre des tranches de pommes de terre dans un plat à gratin saler et poivrer
Recouvrir avec des tranches d’oeufs saler et poivrer
Verser la béchamel
Parsemer de gruyère râpé
Mettre four chaud 180° une vingtaine de minutes
19 mai 2013
Clôture Concours chez Natt - Un colis Fruit 0’ Food à gagner
Voilà le concours est fini
Un grand merci à toutes pour vos superbes participations
Je vais transmettre tout ça à mon partenaire et nous délibérerons après quoi je vous donnerai les resultats
Récapitulatif de vos participations
Avec
RECETTES SALEES
1 Céline avec le cake aux olives et jambon
2 Nani avec les oeufs brouillés aux olives vertes et maïs
RECETTES SUCREES
1 Ma p'tite popotte avec les financiers pistaches et framboises
2 Nadia avec l'ananas rôti et chantilly au mascarpone
3 Loulou avec les cookies moelleux aux flocons d'avoine figues et abricots
4 Mimitouti avec la semoule à la fleur d'oranger et cerises séchées
5 Céline qui participe aussi avec une recette sucrée l'entremet ananas coco et mangue
6 Lolo avec le fondant au chocolat sel de guérande et framboises
7 Nani qui a aussi réalisé le gâteau invisible poires ananas et fève de tonka
8 Fati avec le bavarois à la framboise
9 Elodie qui n'a pas de blog avec les coeurs moelleux aux framboises et pépites de chocolat
voici sa recette pour environ 8 beaux coeurs:
10 Lysisca avec le multifruits coffee cake
11 Caty avec le crumble pommes cassis
12 Fanny avec les verrines de mousses de framboises et vanille
13 Laurence avec la flognarde aux figues
14 Cécile avec les clafoutis aux framboises
15 Oum Noussayba avec le bavarois à l'ananas
16 Béatrice avec la tarte sablée au chocolat blanc cerises et cranberries
17 Yas avec un chinois framboise chocolat érable
18 Eva avec le cheesecake aux framboises
Mes recettes vos réalisations 104
En ce dimanche j'ai le plaisir de mettre à l'honneur
Oum Anissa qui a réalisé le gâteau aux pommes et fromage blanc ultra léger
Céline qui s'est laissée tenter aussi par le gâteau aux pommes et fromage blanc ultra léger
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Mariane avec le cake aux spéculoos et pépites de chocolat
Merci à vous trois pour votre confiance et vos superbes réalisations
Pour accéder à la recette cliquez sur le titre
Si vous aussi vous réalisez une de mes recettes envoyez moi votre photo que je puisse vous mettre à l'honneur à votre tour
