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A table chez Natt

Recettes testées trouvées sur le net ou autre

C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur. Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.

29 juillet 2014

Quiche sans pâte aux tomates cerises

Une délicieuse quiche de Moufida qui a fait notre repas d’un soir

Ingrédients

400 gr de pommes de terre cuites à l’eau

huile d'olive

3 oeufs

200 ml de lait

1 cs de moutarde

10 feuilles de basilic ciselées

environ 10 tomates cerises

sel et poivre aux baies

Couper les pommes de terre en rondelles et les faire revenir quelques minutes avec un peu d'huile d'olive le sel et le poivre

Mettre les pommes de terre dans un plat ou comme moi dans les empreintes grands ronds de Demarle

Fouetter les oeufs avec le lait, la moutarde, le basilic, le sel et le poivre

Verser sur les pommes de terre

Couper les tomates en rondelles et les déposer par dessus

Cuire four chaud 200° une trentaine de minutes

Si c’est cuit dans les empreintes laisser un peu reposer avant de démouler

La quiche peut être consommée chaude comme froide

quiche sans pâte aux tomates cerises

lingne papillons

quiche sans pâte aux tomates cerises 2

imprimante Quiche_sans_p_te_aux_tomates_cerises

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28 juillet 2014

Bonne fête de l'Aïd 2014

Je souhaite à tous les musulmans une très bonne fête de l'Aîd et en particulier à mes amies

aid-moubarak

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Le voilà du pourquoi de mon absence lol

Comme vous avez pu le constater la semaine dernière j'étais plutôt un fantôme lol mais c'était pour la bonne cause

Mon amie Angélique fêtait ses 40 ans et pour l'occasion je lui ai préparé différentes petites choses

Un anniversaire surprise rempli de surprises et d'émotions pour elle

minis quiches aux tomates confites (114)

DSC03483

minis quiches au camembert (114)

 

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minis quiches au thon (114)

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minis cakes mozzarella chève gruyère (42)

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minis cakes gruyère dès de jambon (42)

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feuilletés au délice de piquillos (48)

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feuilletés au délice d'artichaut (36)

DSC03490

bavarois à l'abricot

abricot

abricot 2

bavarois aux fruits rouges

fruits rouges

 

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25 juillet 2014

Je ne vous oublie pas

Un petit coucou pour vous dire que je ne vous oublie pas mais cette semaine je suis très occupée par différentes choses en dehors des trois loulous que j'ai en garde qui je dois avouer me prennent également beaucoup de temps

Je vous reparle de tout ça lundi quand le calme sera revenu

Passez un très bon week-end

week end

 

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21 juillet 2014

Feuilletés au délice de piquillos

En faisant mes courses je suis tombée sur cette préparation faite dans un village près de chez moi un délicieux produit catalan

Pour celles et ceux qui ne connaissent pas les piquillos sont les poivrons

délice de paquillos

Ingrédients

1 pot de délice de piquillos

pâte feuilletée

Dérouler la pâte feuilletée et la tartiner de délice de piquillos

Rouler chaque moitié vers le centre

Mettre au congélateur une dizaine de minutes (ça facilitera la coupe)

Couper en tronçons

Déposer sur une toile silpat ou du papier sulfurisé

Cuire four chaud 190° une trentaine de minutes

feuilletés délice de poivrons

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20 juillet 2014

.....

87cd5c00

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19 juillet 2014

Tarte aux carottes

Après deux jours de grosse fatigue me voici de retour avec une délicieuse tarte salée que je dois à mon amie Oumleila

Ingrédients

1 pâte feuilletée ou brisée brisée pour moi

entre 7 et 10 petites carottes

1 oignon

sel poivre aux baies épices mélange marocain de ducros

moutarde

3 oeufs

200 ml de crème liquide

gruyère râpé mozzarella Pauline n’aime pas le gruyère cuit

Râper les carottes et réserver

Faire suer l'oignon émincé avec un peu d'huile puis ajouter les carottes,

Saler poivrer et mettre les épices

Laisser cuire 10 minutes en mélangeant régulièrement

Laisser refroidir

Foncer un moule à tarte avec la pâte et piquer cette dernière avec une fourchette

Badigeonner de moutarde le fond de la tarte

Répartir le mélange carottes

Fouetter les oeufs avec la crème

Verser sur les carottes

Parsemer de gruyère la mozzarella coupée en tranches

Cuire four chaud 180° entre 30 et 45 mn

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lingne papillons

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imprimante Tarte_aux_carottes

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17 juillet 2014

Parce qu'on ne peut pas rester indifférents

Comme beaucoup d'entre vous je suis horrifiée par ce qu'il se passe en ce moment

Je n'arrive pas à comprendre qu'à l'époque où nous sommes on puisse agir comme ça

Pour ma part ces gens si on peut les appeler comme ça ne sont pas des humains mais de vrais barbares

En discutant avec des amies elles m'ont donné deux sites de confiance afin de venir en aide ce peuple

gaza

logo2

Ne restez pas indifférents

Je sais que je tiens un blog culinaire mais je suis tellement en colère et peinée qu'il fallait que je vous en parle

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Smoothie tomate mozzarella

Dans le cadre mon partenariat avec les Editions Solar j’ai eu le plaisir de recevoir le livre ci-dessous

livre smoothie

Comme avec le premier livre reçu ICI avec les filles nous avons été conquises

Aujourd’hui je vous livre une recette tirée de ce dernier

Ingrédients

1 boule de mozzarella de 125 gr

150 ml de lait

100 ml de crème liquide

600 gr de tomates coeur de boeuf

huile d’olive

piment d’Espelette

sel et poivre

Inciser les tomates de chaque côté et les plonger dans l’eau bouillante pendant une minute et les mettre aussitôt dans de l’eau froide

Oter la peau et les couper en morceaux

Mixer les tomates avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, le sel, le poivre et le piment d’Espelette

Réserver

Dans une casserole faire fondre sans faire bouillir la mozzarella avec le lait, la crème et une cuillère à soupe d’huile d’olive

Mixer à l’aide d’un blender

Saler et poivrer au gout

Passer au chinois

Mettre au fond des verres un peu de purée de tomates

A l’aide d’un mixeur plongeant faire émulsionner le lait

Répartir dans les verres

Décorer avec quelques pincées de piment d’Espelette

smoothie tomate mozzarella

imprimante Smoothie_tomate_mozzarella

En partenariat avec

logo edtion solar

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16 juillet 2014

Gâteau au chocolat réalisé par Emilie et Clara

Un gâteau réalisé par Emilie et Clara pendant le week-end du 14 juillet. Elles ont choisi la recette ainsi que les moules qu’elles allaient utilisé. Je n’ai participé qu’aux cuissons

Elles ont utilisé deux moules du kit Demarle wedding cake celui de 11 cm et de 18

Ingrédients

300 gr de chocolat au lait

150 gr de beurre

150 gr de farine

1 petite cc de levure chimique

220 gr de sucre

6 oeufs

déco nutella + vermicelles colorées + pâte à sucre

Faire fondre au micro ondes le chocolat et le beurre coupés en morceaux 2mn

Lisser à l’aide de la spatule

Mélanger la farine, la levure et le sucre

Ajouter les oeufs

Incorporer le chocolat

Répartir la pâte dans deux moules ou un grand moule

Cuire four chaud 180° jusqu’à ce que la pointe du couteau sorte sèche

Laisser refroidir avant de démouler

Mettre le plus grand des gâteaux sur le plat de service

Recouvrir de nutella

Déposer dessus le plus petit gâteau et le recouvrir également de nutella

Parsemer de vermicelles et décorer avec de la pâte à sucre

filles

lingne papillons

filles 2

imprimante G_teau_au_chocolat_r_alis__par_Emilie_et_Clara

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