14 novembre 2009
Fondant 0% de complexes
Un fondant que j’ai repéré depuis un moment sans l’avoir testé et c’est Madjy qui m’a donné envie de le faire
Ingrédients
4 oeufs
250 gr de chocolat noir au lait
110 gr de fromage blanc à 0%
15 gr de maïzena
35 gr de sucre roux rapadura
une pincée de sel
Faire fondre le chocolat au micro ondes
Séparer les blancs des jaunes
Monter les blancs en neige
Fouetter les jaunes avec le sucre
Ajouter le sel, le fromage, la maïzena et le chocolat
Incorporer délicatement les blancs
Verser dans un moule beurré et fariné
Cuire four chaud 200° pendant 20 mn
13 novembre 2009
Prix Awards 2009
Ce matin en venant sur mon blog j’ai eu l’agréable surprise de voir que Leila m’avait décerné le Prix Awards 2009
Il y a sept règles à accepter pour obtenir ce prix les voici
1 Remercier le donneur (cela va de soi)
Leila je te remercie vivement pour ce prix je suis très touchée de ton attention
2 Copier l’image et la montrer sur son blog
Logo en tête de l’article
3 Mettre le donneur en lien
voici le lien du blog de Leila, blog que je vous recommande vivement
http://escale-culinaire.over-blog.com/
4 Raconter sept choses inconnues sur soi-même
Je suis maman de 3 filles que j’aime plus que tout
La sincérité dans l’amitié très importante pour moi
Je suis gauchère (on s’en fiche mais vous ne le saviez pas lol)
J’habite dans le 66 près de Perpignan le centre du Monde
Je suis une accro de livres de cuisine
Je rêve d’une belle cuisine moderne
Je déteste l’hypocrisie
5 Donner le prix à sept bloggeurs
Le choix va être difficile il y a pas mal de blogs que j’aime et peut être certains que j’ai choisi l’ont déjà
6 Ajouter leur lien à son post
C’est fait
7 Informer les sept
j’y vais de ce pas
Crème à la pâte de spéculoos TM 31
Ingrédients
500 ml de lait
2 oeufs
1 cs de maïzena
2 bonnes cs de pâte de spéculoos
60 gr de sucre
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer vitesse 4 quelques secondes
Programmer 8 mn à 90° vitesse 3
A la fin du programme mixer quelques secondes
Répartir dans des verrines, ramequins ….
Au moment de servir parsemer des spéculoos émiettés
12 novembre 2009
Yaourts au sirop de clémentines aux épices
Ingrédients
1 yaourt nature
1/2 pot de lait en poudre demi écrémé
7 cs de sirop de clémentines aux épices
1 L de lait demi écrémé
Mixer tous les ingrédients quelques secondes
Verser dans les pots
Lancer la yaourtière
Pour réaliser cette recette j’ai utilisé le sirop de clémentines aux épices de mon partenaire
11 novembre 2009
Muffins à la noisette
Ingrédients
125 gr de noisettes en poudre
50 gr de farine
100 gr de sucre
65 gr de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
4 oeufs
Dans un saladier mélanger les ingrédients secs
Ajouter les oeufs
Incorporer le beurre
Verser dans des moules à muffins
Cuire four chaud 180° environ 20 mn
10 novembre 2009
Briochettes à la MAP
Aujourd’hui je vous donne une recette de Mamie Geo
Ingrédients
600 gr de farine
4 cs de lait en poudre
4 cs de sucre en poudre
150 gr de beurre
3 oeufs + eau pour un poids de 270 gr
1 sachet de levure spécial pain de Demarle
Mettre dans la MAP les ingrédients dans l’ordre préconisé
Lancer le programme pâte levée
Dégazer la pâte et la diviser en 10 boules
Laisser lever environ 30 mn
Badigeonner d’un jaune d’oeuf délayé avec un peu de lait
Cuire four chaud 180° environ 20 mn
09 novembre 2009
Coquilles au crabe
Ingrédients
2 oeufs
50 gr de farine
1 cc de levure chimique
50 ml de lait
50 ml d’huile
gruyère râpé (au pif)
une boîte de miettes de crabe égouttée
sel/ poivre
Dans un saladier mélanger tous les ingrédients secs
Ajouter les oeufs et le lait
Incorporer l’huile
Mettre le gruyère et le crabe
Verser dans les moules de son choix
Cuire four chaud 180° environ 20 mn
07 novembre 2009
Merci à Valérie et sa petite famille
Il y a quelques jours et plus exactement le 2 novembre c’était mon anniversaire
Pour l’occasion mon amie Valérie et sa petite famille m’ont offert un ensemble de verrines
Un grand merci à vous quatre j’ai été très touchée par votre attention
Petite pause
Bonjour tout le monde
Aujourd’hui pas de recette mais un petit mot pour vous dire que je vais faire un pause d’un ou deux jours
Hier après midi j’ai une petite intervention sur une paupière (rien de grave je vous rassure)
J’ai eu beaucoup de stress avant et maintenant j’ai le contre coup je suis KO lol et malgré tout un peu mal
Je vous retrouve très vite
Bon week-end à toutes et à tous
06 novembre 2009
Gâteau aux bonbons à la violette
Aujourd’hui je vous propose une recette du blog Vitesse cuillère thermomix
Le gâteau y est présenté en grand format perso j’aime bien l’individuel mais vous êtes libres de le faire comme vous voulez
Ingrédients
40 gr de bonbons à la violette
100 gr de sucre
20 ml de lait
150 gr de beurre
3 oeufs
175 gr de farine
1 sachet de levure chimique
Mettre dans le bol les bonbons
Donner 2 coups de turbo
Ajouter le beurre et le sucre
Mixer 20 secondes vitesse 5
Ajouter les ingrédients restants
Mixer 20 secondes vitesse 5
Cuire four chaud 180° entre 20 et 30 mn suivant le moule choisi
Pour réalisé cette recette j’ai utilisé les bonbons à la violette de mon parternaire
