C'est votre rubrique !!!
Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur. Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.
21 mai 2012
Sablés vanillés
Clara adore manipuler le rouleau et l’emporte pièce elle s’est donc lancé dans la réalisation de ces petits sablés
Ingrédients
125 gr de beurre mou
3 oeufs
1 cc d’extrait de vanille
500 gr de farine
150 gr de sucre
2 sachets de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
Nous sommes allées au plus simple comme bien souvent
Clara a mis tous les ingrédients dans le bol du kitchenaid et lancé le robot avec l’accessoire feuille
Une fois la pâte bien amalgamée former une boule
Etaler avec le rouleau et découper avec l’emporte pièce
Cuire four chaud 180° une quinzaine de minutes
20 mai 2012
Mes recettes, vos réalisations 60
Aujourd'hui j'ai le plaisir de mettre à l'honneur
Oumleila avec les bouchées au citron et graines de pavot
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Mimine avec la crème brûlée au citron
Matina avec les croustimoelleux aux pommes
Sévy avec le flan pâtissier
Merci à toutes pour votre confiance et vos superbes réalisations
Pour accéder à la recette cliquez sur le titre
Si vous aussi vous réalisez une de mes recettes envoyez moi votre photo que je puisse vous mettre à l'honneur à votre tour
14 mai 2012
......
Je m'octroie une petite pause de 2 ou 3 jours
Je ferai de mon mieux pour venir vous voir sur vos blog
Je vous dis à très bientôt
Prenez bien soin de vous
13 mai 2012
Mes recettes, vos réalisations 59
C'est toujours avec autant de plaisir que j'ouvre cette rubrique
Aujourd'hui à l'honneur
Laurence qui a réalisé les sablés à la maïzena si vous ne la connaissez pas allez lui rendre visite j'adore son blog que je ne manque pas de visiter tous les jours
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Sucré Salé qui a réalisé cette fois Halwat tabaa
Merci à toutes les deux pour votre confiance et vos superbes réalisations
Pour accéder à la recette cliquez sur le titre
Si vous aussi vous réalisez une de mes recettes envoyez moi votre photo que je puisse vous mettre à l'honneur à votre tour
12 mai 2012
Marguerite au elben (lait fermenté)
J’aime beaucoup utilisé le elben dans mes préparations et surtout dans les brioches mais aujourd’hui c’est en version gâteau que je l’ai utilisé
Ingrédients (1 mesure 75 ml)
2 mesures de farine
1.5 cc de levure chimique
1 mesure de sucre
2 oeufs
1 mesure de elben
50 gr de beurre fondu
1 cc d’arôme pâte à tartiner
Mélanger les ingrédients secs
Ajouter les oeufs et le elben
Incorporer le beurre
Mettre l’arôme
Verser dans le moule
Cuire four chaud 180° entre 20 et 30 mn
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11 mai 2012
Bâtonnets au jambon
Quand j’ai vu cette recette de Patchouka j’ai de suite pensé aux loulous que je garde et je ne me suis pas trompé ils ont beaucoup apprécié
Voici son copier coller
Ingrédients pour 4 personnes :
60g de semoule fine
90g de jambon blanc (2 tranches environ)
250 ml de lait
30g d'emmental râpé
1 oeuf
sel / poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
Porter le lait à ébullition dans une casserole.
Y verser la semoule tout en remuant (laisser sur feu doux). La préparation va épaissir ...
Mixer le jambon.
Battre l'oeuf en omelette.
Hors du feu, ajouter le jambon et l'oeuf et l'emmental râpé à la semoule cuite.
Saler, poivrer et bien mélanger le tout.
Verser la préparation dans des empreintes mini cakes.
Enfourner 20 minutes à 180°C (Th. 6).
10 mai 2012
Coeur crunchy
Hier Emilie et Clara sont passées en cuisine et ont réalisé ce gâteau
Ingrédients
1 pot de yaourt au sucre de canne garder le pot comme mesure
2 pots de farine
1 pot et demi de sucre
1 sachet de levure chimique
4 oeufs
3/4 de pot d’huile
2 grosses cs de beurre de cacahuète crunchy
Mélanger les oeufs, le yaourt, la farine, la levure et le sucre
Incorporer l’huile
Ajouter le beurre de cacahuète
Verser la pâte dans le moule beurré et fariné
Cuire four chaud 180°
Laisser tel quel ou décorer selon vos envie
Ici glaçage au chocolat avec 120 gr de chocolat au lait et 60 ml de crème liquide
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09 mai 2012
Sucettes à la fraise
Aujourd’hui à nouveau c’est Maïwenn qui vient dans ma cuisine et pas pour la dernière fois lol une autre recette va suivre d’ici peu
Mes moules étant grands j’ai multiplié par 4 les ingrédients les doses données par Maïwenn remplissent qu’une seule de mes empreintes
Je vous fais un copier coller de la recette telle que la donne Maïwenn
Pour 6 sucettes :
- 65g de sucre de canne
- 1 CS d'eau de source
- 10g de sirop de glucose
- 1 cc de sirop de fraise
- quelques gouttes de colorant alimentaire rouge
- de l'huile de pépins de raisin
Dans une casserole à fond épais, mettre le sucre, l'eau, le sirop de glucose et le sirop de fraise.
Faites chauffer sur feu très doux jusqu'à l'ébullition puis vérifier la température avec un thermomètre à sucre : elle doit atteindre 148°.
Pendant ce temps là, huilez les empreintes avec l'huile de pépins de raisin et lorsque la température de la préparation est atteinte, versez celle-ci dans les empreintes.
Ajoutez le bâton et laissez prendre 30 minutes avant de démouler.
Ces sucettes se conservent un mois dans un endroit frais et sec.
08 mai 2012
Etoile aux pommes gourmande
Ingrédients
1 pot de yaourt garder le pot comme mesure
2 pots et demi de farine
2 pots de sucre
3/4 de pot d’huile
4 oeufs
1 sachet de levure
2 à 3 pommes suivant grosseur coupées en dès
1 poignée de pépites caramélisées
1 poignée de pépites de chocolat
Dans un saladier mélanger les oeufs, le yaourt, la farine, la levure et le sucre
Incorporer l’huile
Ajouter les pommes, les pépites de chocolat et les pépites caramélisées
Verser dans un moule beurré et fariné si pas en silicone
Cuire four chaud 180° jusqu’à ce que la lame du couteau sorte sèche
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07 mai 2012
Fudge
Une délicieuse douceur dénichée sur le magnifique blog de Maïwenn
Je n’ai rien changé je vous fais un copier/coller de la recette
Ingrédients
- 500 g de sucre
- boite de lait concentré sucré (397g)
- 100g de beurre en morceaux
- 50g de miel neutre
Mettre le sucre dans le bol du thermomix et mixez le 20 sec/ vit 10
Ajoutez le reste des ingrédients et programmez 30 sec/ vit 5
Programmez ensuite 20 min/ 100°/ vit 3
Mettre un linge sur le gobelet pour masquer d'éventuelles projections
Programmez ensuite 35 min/ varoma/ vit 2, toujours avec le linge sur le gobelet
Versez ensuite dans un moule carré recouvert de papier cuisson beurré
Réfrigérer la préparation pour deux heures minimum.
