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A table chez Natt

Recettes testées trouvées sur le net ou autre

C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur. Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.

30 octobre 2014

Basboussa au lait en poudre grillé

Un petit délice que j'avais repéré chez mon amie Lili cet été et que j'ai enfin testé

Je suis super à la bourre en ce moment je ne sais pas comment je m'arrange mais je n'ai le temps de rien pfff je vous invite donc à cliquer sur le lien ICI pour voir la recette et peut être découvrir son superbe blog si vous ne le connaissez pas

Petite précision quand on dit semoule moyenne il ne s'agit pas des graines de couscous

basboussa au lait en poudre grillé

sur le même principe

basboussa au nestlé

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khabzet el bey

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basboussa à la noix de coco

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29 octobre 2014

Un reste de raclette et ….

Avant hier soir nous avons mangé la raclette et comme toujours j’en fais trop et hors de question de recommencer soirée raclette lol alors la solution ….

J’avais beaucoup aimé la pâte de Mély ICI et LA je m’en suis donc servie à nouveau

Ingrédients

400 gr de farine

1 sachet de levure spécial brioche Demarle avec sel incorporé

3 cs de sucre en poudre

210 ml de lait tiède

1 oeuf

70 gr de beurre mou

fromage à raclette

charcuterie diverse (saucisson, viande de grison, coppa)

Dans le bol du kitchenaid mélanger la farine, la levure et le sucre

Ajouter l’oeuf battu avec le lait

Pétrir vitesse 1 pendant 4 mn puis quelques minutes vitesse 2

Ajouter le beurre

Continuer de pétrir vitesse 2 pendant 5 mn

Former une boule et laisser reposer environ 30 mn

Dégazer la pâte et la diviser en plusieurs pâtons

Etaler la chaque pâton et y déposer une tranche de fromage puis la charcuterie de son choix

Refermer en veillant de bien souder en dessous

Laisser lever pendant 30 mn

Badigeonner d’un jaune d’oeuf délayé avec un peu de lait

Parsemer de graines de nigelle

Cuire four chaud 180° une vingtaine de minutes

j'ai réalisé 4 petits pains et un grand

raclette

lingne papillons

raclette 2

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27 octobre 2014

Brioche au yop bis

Il y a quelques temps j'avais testé la brioche au yop citron de mon amie Assia, une brioche qui avait beaucoup plu à la maison et que j'ai refaite déjà plusieurs fois

Aujourd'hui je la montre en version yop à la vanille

Vous trouverez la recette ICI

brioche au yop vanille

lingne papillons

brioche au yop vanille 2

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26 octobre 2014

Mes recettes vos réalisations 146

En ce dimanche j'ai le plaisir de mettre à l'honneur

mon amie Sonia avec la brioche au fjord

brioche sonia

Yas qui a réalisé également la brioche au fjord

yas

Virginie avec le chinois salé et sa propre garniture un chinois de Mély qui va de blog en blog avec à chaque fois une garniture différente

chinois salé virginie

Merci à vous trois pour votre confiance et vos superbes réalisations

Pour accéder à la recette cliquez sur le titre

Si vous aussi vous réalisez une de mes recettes envoyez moi votre photo que je puisse vous mettre à l'honneur à votre tour

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25 octobre 2014

Pour le partage ♥♥♥

Emilie a fêté ses 23 ans il y a quelques jours et pour l'occasion elle a tenu à inviter Angélique et sa petite famille pour un repas en toute simplicité

Emilie a décidé du menu et maman s'est collée aux fourneaux lol mais avec grand plaisir

J'en ai profité pour lui faire un gâteau surprise que vous découvrirez à la fin de l'article

quiche aux oignons - quiche camembert

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quiche au thon

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tajine de poulet citron et olives

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entremet aux spéculoos

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Emilie est fan de chevaux un petit plus surprise à son menu

comme d'hab ma déco n'est pas top mais Emilie était contente c'est le principal

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23 octobre 2014

Gâteau au yaourt sans oeufs ni beurre

Quand j’ai vu ce gâteau chez mon amie Chrys il m’a intrigué je l’ai donc testé et obtenu un gâteau bien moelleux qui a plu à mes miss

Je vais vous donner ma façon de faire vous trouverez la version de Chrys ICI

Ingrédients

1 yaourt garder le pot comme mesure

2 pots de farine

1 sachet de levure chimique

1 pot de sucre

½ pot de jus d'orange

1 pot de lait

extrait de vanille

chunks chocolat au lait

Mélanger les ingrédients dans l’ordre cité

Verser dans le moule de votre choix pour ma part j’ai utilisé le moule 4 quarts Demarle

Cuire four chaud 180° jusqu’à ce que la pointe du couteau ressorte sèche

les chunks sont tombés au fond mais ça n’a empêché que les filles se soient régalées

gâteau au yaourt sans oeufs ni beurre

lingne papillons

gâteau au yaourt sans oeufs ni beurre 2

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22 octobre 2014

Tarte aux pommes et frangipane

Comme vous l’avez certainement compris ma grande est une fan de pommes c’est don sans hésité que j’ai réalisé la tarte de ma copinaute Christèle

Tout comme Christèle j’aime beaucoup les empreintes travées de Demarle. Elles apportent un côté croustillant à la pâte que nous aimons beaucoup à la maison

Ingrédients pour deux tartes

1 pâte brisée

4 pommes

125 gr de poudre d'amandes

90 gr de sucre

2 oeufs

100 gr de beurre fondu

extrait de vanille amande amère

J’ai réalisé la pâte brisée que je fais habituellement au TM : 300 gr de farine + 150 beurre coupé en dès + 100 ml d’eau =} Programmer 30 secondes fonction “épi” - Mixer 10 secondes fonction “sens inverse” vitesse 2 - Sortir la pâte et former une boule- Mettre au frais 30 mn

Etaler la pâte en un grand rectangle et la couper en deux

Garnir les travées (2) avec les pâtes puis replier les bouts afin de former un fond de tarte

Dans un saladier mélanger les ingrédients secs

Ajouter les oeufs

Incorporer le beurre et mettre l’extrait

Répartir la préparation dans les fonds de tarte

Déposer les pommes pelées et coupées en lamelles

Saupoudrer de sucre

Cuire four chaud 200° entre 30 et 45 mn

tarte aux pommes frangipane 1

lingne papillons

tarte aux pommes frangipane 2

lingne papillons

tarte aux pommes frangipane 3

lingne papillons

tarte aux pommes frangipane 4

imprimante Tarte_aux_pommes_et_frangipane

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21 octobre 2014

Gâteau au yaourt amandes et pommes

Un gâteau tout simple qui a beaucoup plu

J’ai utilisé le moule bavarois et les empreintes à briochettes sans trop les remplir pour avoir des petits gâteaux faciles à manger par les loulous

Ingrédients

1 yaourt garder le pot comme mesure

2 pots de farine

2 cc bombées de levure chimique

1 pot d’amandes en poudre

2 pots de cassonade

4 oeufs

3/4 de pot d’huile

+ 3 belles pommes coupées en dès – caramel au beurre salé facultatif

Mélanger tous les ingrédients de la pâte dans l’ordre cité

Ajouter les pommes

Verser la pâte dans le moule de votre choix

Cuire four chaud 180° jusqu’à ce que la pointe du couteau ressorte sèche

Attendre un peu et démouler

Un peu avant de servir j’ai mis un peu de caramel au beurre salé dans le creux du bavarois. Le caramel a été absorbé par le gâteau et lui a donné un petit goût agréable mais c’est facultatif

gâteau yaourt amandes pommes

lingne papillons

gâteau yaourt amandes pommes 2

imprimante G_teau_au_yaourt_amandes_et_pommes

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20 octobre 2014

Jeu concours ObjetMania/D&Co M6

Mon partenaire ObjetMania organise un jeux-concours en partenariat avec le site de décoration D&Co de M6

du 6 au 27 Octobre 2014

Pour y participer vous devez vous rendre sur la page du jeux-concours du site de l'émission D&CO : ICI

Il vous suffira de répondre à trois questions (simples) et pour valider votre participation vous devrez vous inscrire en renseignant quelques informations personnelles

 10 gagnants seront tirés au sort parmi tous les joueurs et auront la chance de gagner un blender chauffant DOM324 d'une valeur de 79,90€

DOM324

objetmania-300x90

Bonne chance à toutes et à tous

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Briochettes aux pépites de chocolat

J’avais beaucoup aimé la pâte du chinois salé de Mély du coup j’ai repris la même recette pour faire mes briochettes en mettant du sucre

Ingrédients

400 gr de farine

1 sachet de levure spécial brioche Demarle avec sel incorporé

3 cs de sucre en poudre

210 ml de lait tiède

1 oeuf

70 gr de beurre mou

100 gr de pépites de chocolat

Dans le bol du kitchenaid mélanger la farine, la levure et le sucre

Ajouter l’oeuf battu avec le lait

Pétrir vitesse 1 pendant 4 mn puis quelques minutes vitesse 2

Ajouter le beurre

Continuer de pétrir vitesse 2 pendant 5 mn

Former une boule et laisser reposer environ 30 mn

Dégazer la pâte et y incorporer les pépites de chocolat

Diviser la pâte en plusieurs pâtons (12)

Mettre ces derniers dans les empreintes

Laisser lever pendant 30 mn

Badigeonner d’un jaune d’oeuf délayé avec un peu de lait

Cuire four chaud 180° une vingtaine de minutes

briochettes aux pépites de chocolat

lingne papillons

briochettes aux pépites de chocolat 2

imprimante Briochettes_aux_p_pites_de_chocolat

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