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A table chez Natt

Recettes testées trouvées sur le net ou autre

C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur. Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.

18 décembre 2014

Renouvellement partenariat Objetmania mais pas que ...

objetmania

 

Un site qui vous offre un large choix d'articles pour la maison (électroménager pour la cuisine, art de la table, luminaire), le multimédia, les montres, le bien-être, les loisirs et les jeux (intérieur et extérieur) Sans oublier les idées cadeaux !

Comme vous pouvez le voir un large choix d’articles dans divers domaines

Vous pouvez retrouver mon partenaire également sur sa page Facebook

https://www.facebook.com/objetmania

J'ai eu le plaisir de recevoir un kit pâtisserie composé de 10 pièces

DSC04218

Petite surprise

Mon partenaire vous offre un code promo exceptionnel offrant 20% sur tout le site dès 50€ d'achat jusqu'à vendredi minuit

Et la livraison est garantie pour Noël avec Colissimo et Chronopost

Il est encore temps pensez à vos derniers achats de Noël

Code promo : OBJ1214

Merci à Camille pour sa gentillesse et sa patience
 

Posté par Natt66 à 09:50 - Blablabla - Commentaires [14] - Permalien [#]

15 décembre 2014

Etoile aux pommes chocolat et philadelphia

Pour réaliser cette étoile bien gourmande je me suis plus qu'inspirée d'une recette de mon amie Virginie que j'embrasse bien fort au passage

Ingrédients

175 gr de farine

1 sachet de levure chimique

200 gr de sucre

3 oeufs

150 gr de philadelphia à température ambiante

125 ml de lait

170 gr de beurre fondu

3 pommes pelées et coupées en tranches épaisses

chocolat chunks au lait

Mélanger les ingrédients secs

Ajouter les oeufs puis le philadelphia

Mettre le lait

Incorporer le beurre

Verser la pâte dans le moule

Déposer les tranches de pommes

Parsemer de chunks au lait

Cuire four chaud 180° jusqu'à ce que la pointe du couteau ressorte sèche (environ 45 mn)

Laisser refroidir et démouler

étoile pommes chocolat philadelphia

lingne papillons

étoile pommes chocolat philadelphia 2

Posté par Natt66 à 00:04 - Sucré - Commentaires [27] - Permalien [#]
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14 décembre 2014

Mes recettes vos réalisations 149

Je dois avouer que ce n'est pas la grande forme depuis quelques temps du coup pas toujours présente comme je le voudrai

Je pense l'accumulation de beaucoup non trop de choses depuis un an mais je vais essayer de reprendre un rythme de croisière plus ou moins correct

Vivement que 2014 soit derrière en espérant que 2015 soit meilleur

Mais passons à la mise à l'honneur avec cette semaine mon amie Sonia qui a réalisé la marguerite hot dog une recette qui fait toujours fureur auprès des loulous

sonia

Merci ma Sonia pour ta confiance de gros bisous

Pour accéder à la recette cliquez sur le titre

Si vous aussi vous réalisez une de mes recettes envoyez moi votre photo que je puisse vous mettre à l'honneur à votre tour

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12 décembre 2014

Beghrir et thé à la menthe

Depuis plusieurs jours j'avais envie de manger des beghrir avec un thé à la menthe

Emilie n'était pas bien j'ai donc attendu sagement qu'elle aille mieux pour assouvir mon envie lol

Je vous redonne la recette des beghrir de mon amie Samira que je fais depuis des années ainsi que la recette du thé à la menthe qui est dans ma cuisine des années aussi

Ingredients pour les beghrir

300 gr de semoule fine

200 gr de farine

1 litre d’eau tiède

1 jaune d’œuf

1 cc  de sel

1 cc de levure chimique

½  sachet de levure briochin

1 cs à sucre en poudre

Mélanger au mixer tous les ingrédients en prenant soin de ne pas mettre en contact le sel et la levure

Vous obtiendrez une pâte onctueuse et épaisse

Couvrir et laisser reposer une demie-heure

Transvaser dans un saladier, recouvrir et laisser reposer à nouveau une demie-heure

Faire cuire dans une poêle anti adhésive perso j'utilise ma crêpière électrique

Quand les trous seront formés votre crêpe sera cuite (cuire que d’un seul côté)

Déposer un peu de beurre sur chaque beghrir et le laisser fondre

Ne pas empiler les béghrir quand ils sont chauds sinon ils vont se coller

On peut les déguster avec du miel, du sucre et moins traditionnellement avec du nutnut lol

Ingrédients pour le thé à la menthe

1 cc bombée de thé vert

menthe fraîche lavée

16 morceaux de sucre

1.5 l d'eau

Faire bouillir l’eau

Mettre le thé dans la théière et verser un peu d’eau bouillante

Mélanger en remuant la théière quelques secondes

Verser l’eau et garder le thé

Mettre la menthe et le sucre

Verser l’eau

Laisser infuser

Afin de mélanger verser le thé dans un verre et transvaser à nouveau dans la théière

Renouveler l’opération 3 ou 4 fois avant de servir

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lingne papillons

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11 décembre 2014

Cookies au nesquik

Comme vous le savez ma Clara est fan de cookies donc quand j'ai vu ces cookies chez Marianne j'ai de suite pensé à mon petit coeur

Ingrédients

220 gr de farine

½ sachet de levure

1 pincée de sel

100 gr de cassonade

30 gr de chocolat nesquik

120 gr de beurre mou

1 œuf

100 gr de pépites de chocolat

Comme toujours je fais au plus simple je mets tout dans le bol du kitchenaid avec l'accessoire feuille et je laisse tourner jusqu'à ce que la pâte soit homogène

J'ai formé des petites boules que j'ai déposé sur ma toile silpat (papier sulfurisé) et légèrement aplaties

Puis enfourner à 180° pour une douzaine de minutes

Laisser refroidir avant de les décoller

cookies au nesquik

lingne papillons

cookies au nesquik 2

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10 décembre 2014

Moelleux tigré aux petits suisses

Un délicieux moelleux que j’ai chipé à mon amie Assia

Ingrédients

3 gros oeufs + 3 jaunes d’oeufs

200 gr de sucre

2 sachets de sucre vanillé

2 petits suisses nature

50 ml d’huile de noix

220 gr de farine + 1 sachet de levure chimique tamisés

60 gr de vermicelles au chocolat j’ai mis ce qu’il me resté donc un peu moins

Faire blanchir les oeufs avec les sucres

Ajouter les petits suisses puis l’huile

Incorporer la farine/levure

Mettre les vermicelles

Verser dans un moule

Cuire four chaud 180° environ 30 mn

Laisser un peu refroidir avant de démouler

moelleux tigré aux petits suisses

lingne papillons

moelleux tigré aux petits suisses 2

imprimante Moelleux_tigr__aux_petits_suisses

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09 décembre 2014

Tarte au citron meringué

Un jour je vous parlais des belles rencontres sur le net que j’ai pu faire et celle-ci en fait partie enfin ce petit noyau en fait parti

Avec Asma nous nous sommes connues il y a une dizaine d’années sur un forum et depuis nous sommes toujours en contact. Une fille, une maman formidable pour qui j’ai une grande admiration pour ce qu’elle est, ses valeurs et ses convictions

Au sein de ce forum un petit noyau dont faisaient parties Razala, Khadija, Rachida, Samira sans qui ces rencontres ne se seraient pas faîtes et puis Leila qui nous a rejoint après. Une belle amitié qui me tient à coeur et qui prouve que le net n'a pas que du mauvais bien au contraire. Des moments de partages que je souhaite à tout le monde

Mais revenons à cette délicieuse tarte au citron d’Asma qui dès que je l'ai vue m'a fait craqué mais je n’étais pas la seule. Khadija aussi l'a réalisée mais en version individuelle

Pate sablée

250 gr de farine

1 œuf

1 pincée de sel

125 gr de sucre en poudre

100 gr de beurre mou

Dans le bol de kitchenaid mettre tous les ingrédients et mélanger à l’aide de l’accessoire feuille

Former une boule, filmer et mettre au frais entre 15 et 30 mn

Foncer un moule à tarte avec la pâte et faire cuire à blanc une quinzaine de minutes à 180°

Pour la crème au citron:

4 citrons + le zest d'un citron perso j’ai mis le zeste de 2 citrons

4 œufs battus

150 gr de sucre en poudre

45 gr de beurre

Faire chauffer dans une casserole tous les ingrédients sauf le beurre

Fouetter jusqu’à ce que le mélange épaississe

Retirer du feu avant la première ébullition

Hors du feu ajouter le beurre

Verser la crème sur le fond de tarte et remettre au four pour une quinzaine de minutes

Laisser refroidir et mettre au frais

Meringue italienne

50 ml d'eau

180 gr de sucre

3 blancs d'oeufs

Faire un sirop avec le sucre et l'eau

Quand le sirop atteint 117 degrés le verser tout doucement sur les blancs que l'on aura commencé à battre à vitesse moyenne puis battre en augmentant la vitesse au maximum

Laisser battre jusqu'à tiédissement

Dresser à l'aide d'une poche à douille sur la tarte puis passer le chalumeau

Ma tarte n'est pas aussi belle que celle d'Asma mais qu'est ce qu'elle est bonne

tarte au citron Asma

 

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08 décembre 2014

Glace au mascarpone et noix

Me voici tout doucement de retour après une semaine que je qualifierai d'un peu compliquée mais bon faut aller de l'avant

Un retour avec une petite douceur chipée chez Annyvonne

Annyvonne fait son moulage dans les empreintes bûchettes que je possède mais que je n'ai pas utilisé. Une glace qui peut être présentée en individuel ou dans un grand moule

Ingrédients

250 gr de mascarpone à température ambiante

3 oeufs très frais

4 cs de sucre

extrait de vanille

1 cas de rhum

150 gr de cerneaux de noix + 1 cs de sucre

Séparer les blancs des jaunes

Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement

Ajouter le mascarpone, l'extrait de vanille et le rhum si vous l’utilisez

Monter les blancs en neige très ferme

Incorporer délicatement ces derniers au mélange précédent

Hacher grossièrement les noix

Faire chauffer à sec dans une poêle anti adhésive les noix et y ajouter la cs de sucre en remuant jusqu'à caramélisation

Une fois refroidies les incorporer au mélange mascarpone

Répartir dans les empreintes et mettre au congélateur une nuit

glace au mascarpone et noix

imprimante Glace_au_mascarpone_et_noix

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04 décembre 2014

Soucis connexion

Un petit message pour vous prévenir que j'ai des soucis de connexion

Je ne sais pas si c'est dû au mauvais temps que nous avons eu, aux travaux au bout de la rue, mon ordi ou tout simplement un mélange des trois

J'ai beaucoup de mal à accéder aux pages et certains sites

Parfois j'arrive à ouvrir certaines pages mais pas la possibilité de laisser un message bien souvent je me retrouve sans connexion pendant les chargements

Comme vous l'aurez compris ça me soule un peu lol

Je vais essayer de vous poster des recettes si mes nerfs ne sont pas trop mis à épreuve mdr

Bonne après-midi à toutes et à tous

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03 décembre 2014

Marguerite aux abricots

Je pensais pouvoir flâner un peu hier mais j'avais oublié que j'avais un rendez vous très important

Je suis partie en terre inconnue j'adore cette émission

Ingrédients

150 gr de farine

1 sachet de levure chimique

150 gr de sucre

3 oeufs

110 gr de beurre fondu

des abricots au sirop égouttés en réservant le jus (pas de quantité précise c'était une boîte déjà ouverte)

Mélanger les ingrédients secs

Ajouter les oeufs

Incorporer le beurre

Garnir le fond du moule avec des oreillons d'abricots

Verser délicatement la pâte dessus

Cuire four chaud 180° jusqu'à ce que la pointe du couteau ressorte sèche

Laisser un peu refroidir avant de démouler

Arroser de quelques cs de sirop

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lingne papillons

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