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A table chez Natt

Recettes testées trouvées sur le net ou autre

C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur. Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.

25 mai 2013

Bouchées à la fève de tonka et spéculoos

Un délice de notre très regrettée Najet

Ingrédients

200 ml de lait en poudre

200 ml de farine

100 ml de sucre

100 ml d’huile

1 sachet de levure chimique

1/4 de fève de tonka râpée

2 oeufs

déco

pâte de spéculoos

sucre candy bleu vermicelles de couleur

Faire griller le lait en poudre à sec dans une poêle

Mélanger les ingrédients secs et la fève de tonka

Ajouter les oeufs et le lait

Incorporer l’huile

Verser dans des moules ayant une cavité (j’ai utilisé les mini savarins carrés)

Cuire four chaud 180° une vingtaine de minutes

Laisser refroidir avant de démouler

Garnir les cavités avec de la pâte de spéculoos

Saupoudrer de vermicelles de couleur

bouchées à la fève de tonka et spéculoos Najet

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bouchées à la fève de tonka et spéculoos Najet 2

imprimante Bouch_es___la_f_ve_de_tonka_et_sp_culoos

Posté par Natt66 à 00:03 - Sucré - Commentaires [23] - Permalien [#]
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24 mai 2013

UP GRAND JEU-CONCOURS "FÊTE DES MÈRES" CHEZ NICOLE PASSIONS EN PARTENARIAT AVEC GREENWEEZ.COM+ANNIBLOG PROLONGATION

Nicole m'a choisie pour faire partie de son jury et j'en suis très touchée

Voici le copier coller de l'article de Nicole

PROLONGATION JUSQU'AU 31 MAI

Je suis heureuse, car ce jeu va rassembler 2 disciplines qui me tiennent à coeur:

- L'art de la table

- les desserts gourmands

De plus vous pouvez jouer au delà de la France

*Voir conditions dans le règlement 

Du 24 avril au 27 mai 2 évènements à ne pas rater !

Jeu concours La Fête des Mères et mon anniblog ( 4 ans) !

logo nicole

Pour la fête des mères, mon partenaire Greenweez.com, le spécialiste des produits sains, me propose de vous faire gagner 2 bons d'achat sur leur site, de 70 € chacun.

Ce site est très fourni (plus de 35 000 produits bio, écolos et bien-être) et vous n'aurez que l'embarras du choix si vous avez la chance de gagner.....

Une belle opportunité de prouver une fois de plus votre belle créativité.

Cette fois ci vous pourrez concourir dans 2 rubriques :

    -  Soit une table en accord avec le thème pour recevoir les mamans

- Soit un dessert pour régaler les mamans

Un concentré de douceur dans ce joli concours

Comment jouer ?

Règles du jeu

-*Tout le monde peut jouer, à partir du moment où vous êtes dans la zone de livraison Greenweez.com et elle est très étendue: CLIC

-Être inscrit à ma newsletter

-Pour les non blogueuses et non blogueurs: m'envoyer votre participation avec une photo de votre réalisation

-Pour les blogueurs et blogueuses: M'envoyer le lien de votre participation ainsi qu'une photo
Relayer sur votre blog le jeu concours en mettant le logo, un lien vers Greenweez.com et un lien vers NICOLE PASSIONS

Envoyez vos participations ici:

nicole.passions11@orange.fr

Vous pouvez participer aux 2 rubriques mais, vous ne pourrez gagner qu'une seule fois

De qui sera composé le jury?

Greenweez.com se réserve le droit de juger les desserts.

Les tables je les jugerais en compagnie de 2 amies blogueuses.

J'ai nommé NATT du joli blog de cuisine A TABLE CHEZ NATT

et

SYLVIANE du joli blog de srapbooking SCRAPISFUN

Je les remercie toutes les 2 de m'aider à choisir la gagnante de la rubrique"tables".

C'est toujours une grande responsabilité......

Pour mes 4 ans de blog

A la fin de ce concours, pour fêter mon anniblog, je tirerais au sort une personne parmi les participant(e)s et j'offrirais ce livre.

GOURMANDISES A OFFRIR

logo nicole 2

     Je vous attends nombreuses et nombreux et d'ors et déjà, je vous souhaite bonne chance.

Posté par Natt66 à 15:23 - Blablabla - Commentaires [8] - Permalien [#]
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Moelleux au chocolat blanc et ricotta

Encore une délicieuse recette de ma douce amie Sorawel

Ingrédients

100 gr de chocolat blanc

90 gr de beurre

100 gr de farine

60 gr de sucre

1 sachet de levure chimique

2 oeufs

150 gr de ricotta

Faire fondre le chocolat avec le beurre

Dans un saladier mélanger la farine la levure et le sucre

Ajouter les oeufs et la ricotta

Incorporer le chocolat/beurre fondus

Cuire four chaud 180° une trentaine de minutes

moelleux au chocola blanc et ricotta

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moelleux au chocola blanc et ricotta 2

imprimante Moelleux_au_chocolat_blanc_et_ricotta

Posté par Natt66 à 06:42 - Sucré - Commentaires [37] - Permalien [#]
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23 mai 2013

Carrés chocolat et citron

Comme vous le savez j’adore le citron alors quand j’ai vu cette recette chez Laurence je n’ai pas résisté

Voici le copier coller de la recette

Pour le sablé :
- 150 g de farine
- 50 g de cacao en poudre
- 130 g de beurre à température ambiante
-60 g de sucre
- 1 sachet de vanille en poudre
- 1 pincée de sel

Pour la crème au citron :
- 2 oeufs
- 50 g de maïzena
- 100 g de sucre
- 2 citrons

Mélangez le beurre et le sucre afin d'obtenir une crème mousseuse.

Ajoutez la farine, le cacao, le sucre vanillé.

Mettre dans un moule carré ou rectangulaire puis enfourner 15 minutes à 180.

Pendant ce temps, préparez la crème au citron en fouettant les oeufs entiers avec le sucre, le jus des citrons.

Ajoutez la maïzena et le zeste d'un citron.

Versez la crème sur le biscuit et enfournez pour 15 minutes.

Laisser refroidir puis découper des carrés.

carrés chocolat citron

imprimante Carr_s_chocolat_et_citron

Posté par Natt66 à 00:04 - Sucré - Commentaires [43] - Permalien [#]
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22 mai 2013

Tourte pommes de terre et thon

Quand j’ai vu cette tourte chez mon amie Sorawel j’ai de suite su qu’elle plairait à mes miss et je ne me suis pas trompée

Voici son copier coller

2 pâtes brisées

5 grosses pommes de terre

100gr d'olives vertes dénoyautées coupées en rondelles les filles n’en n’ont pas voulu

2 oignons émincés

1 boite de thon

sel, poivre, huile d'olive

1 brique de béchamel


faites cuire les pommes de terre, épluchez les et coupez les en morceaux ni trop gros ni trop petits! 

dans une poêle avec un fond d'huile d'olive, faites revenir les oignons et les olives. salez et poivrez selon vos goûts.

ajoutez le thon, mélangez et réservez.

étalez une pâte brisée, piquez le fond avec une fourchette et déposez dessus vos pommes de terre.

ajoutez par dessus la farce que vous avez réservé. étalez dessus la béchamel et recouvrez le tout avec l'autre pâte brisée.

à l'aide d'un couteau, faites des petits traits sur le dessus et si vous le voulez badigeonnez d 'un jaune d oeuf

Cuire four chaud 180° environ 45 mn

tourte pommes de terre et thon

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tourte pommes de terre et thon 2

imprimante Tourte_aux_pommes_de_terre_et_thon

 

Posté par Natt66 à 00:04 - Salé - Commentaires [50] - Permalien [#]
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21 mai 2013

Riz au lait à la fève de tonka

Ingrédients

1 litre de lait demi écrémé

160 gr de riz spécial dessert Vivien Paille

100 gr de sucre en poudre

1 fève de tonka

Dans le bol du TM le lait et la fève de tonka râpée

Cuire 8 mn vitesse 1 à 100°

Insérer le fouet

Verser le riz lavé et égoutté ainsi que le sucre

Cuire 25 mn sens inverse à 100° vitesse 2 NE PAS METTRE LE GOBELET

riz au lait à la fève de tonka

imprimante Riz_au_lait___la_f_ve_de_tonka

 

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20 mai 2013

Re re ..taguée

Cette fois c’est de la part d’ Elhem que je reçois ce tag et je la remercie d'avoir pensé à moi

Voici donc le tag :
-> Chaque personne doit écrire 11 choses sur soi
-> Répondre aux 11 questions posées par le bloggueur et créer 11 questions pour les personnes que vous allez taguer.
-> Choisir 11 bloggeurs et mettre un lien de leur blog.
-> Les informer du tag sur leur blog
-> On ne peut pas taguer la personne qui vous a taggué !

L’ayant déjà reçu à plusieurs reprises je ne répondrai qu’à ses questions

Voici les questions d’Elhem :

1- Es tu plutôt sucré ou salé?

salé bien que sur le blog il y ait pratiquement que du sucré mais je ne cuisine pas avec des doses ou très rarement du coup je ne mets pas mes recettes qui resteraient trop vague

2- Quel est le plat que tu préfères que ta maman prépare?

la blanquette de veau mais tous ses plats me plaisent elle cuisine très bien

3- Quel est le plat ou la pâtisserie que tu as trouvé le plus compliqué à faire?

je dirai la pâte feuilletée je ne me suis pas encore lancée je trouve ça trop long mais j'ai vu une recette qui me tente bien affaire à suivre

4- Quelle recette es-tu habituée à faire?

je refais rarement la même recette mais celui qui revient sous différentes formes et parfums c’est le gâteau au yaourt

5- Quelle recette me conseillerais tu d'essayer?

 je ne sais pas il y en a tellement qiu me plaisent

6- Comment choisis tu tes recettes? Selon quels critères?

c’est selon l’envie du moment et si les ingrédients se trouvent facilement

7- Comment ta passion pour la cuisine/pâtisserie est venue?

au fil des jours en cuisinant pour mon mari puis pour mes miss

8- A quel âge à tu fait ton premier gâteau totalement seule ?

quand je me suis installée avec mon mari j’avais 20 ans

9- Quel est la chose que tu détestes le plus faire?

faire les carreaux et en cuisine me trouver face à des petits pois mdr

10- Pourquoi avoir créé un blog?

comme je l’ai déjà dit j’ai été encouragée par mon amie Cathy et mes miss

au départ c’était plus pour avoir la trace des recettes testées ensuite des liens se sont créés et maintenant je ne peux plus me passer de mes copinautes et de lire les commentaires de mes lectrices et lecteurs

11- Quel est le premier mot qui te vient à l'esprit lorsque tu vois mon blog?

épuré j'aime beaucoup

 

Posté par Natt66 à 15:00 - Blablabla - Commentaires [11] - Permalien [#]
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Gratin pommes de terre oeufs béchamel Cyril Lignac

Pas de quantité précise pour cette recette à part pour la béchamel

Un gratin tout simple que les filles adorent

Ingrédients

pommes de terres bouillies

oeufs dur

gruyère râpé

béchamel

600 ml de lait

200 ml de crème liquide

50 gr de farine

40 gr de beurre

sel et poivre

Mettre tous les ingrédients de la béchamel dans le bol du TM

Programmer 12 mn à 90° vitesse 3

Couper les pommes de terre et les oeufs en tranches

Mettre des tranches de pommes de terre dans un plat à gratin saler et poivrer

Recouvrir avec des tranches d’oeufs saler et poivrer

Verser la béchamel

Parsemer de gruyère râpé

Mettre four chaud 180° une vingtaine de minutes

gratin pommes de terre oeufs béchamel Cyril Lignac

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gratin pommes de terre oeufs béchamel Cyril Lignac 2

imprimante Gratin_de_pommes_de_terre_oeufs_et_b_chamel_Cyril_Lignac

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19 mai 2013

Clôture Concours chez Natt - Un colis Fruit 0’ Food à gagner

Voilà le concours est fini

Un grand merci à toutes pour vos superbes participations 

Je vais transmettre tout ça à mon partenaire et nous délibérerons après quoi je vous donnerai les resultats

Récapitulatif de vos participations 

logo_jeu

Avec

Sans_titre_1

RECETTES SALEES

1 Céline avec le cake aux olives et jambon

céline cake aux olives et jambon

2 Nani avec les oeufs brouillés aux olives vertes et maïs

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RECETTES SUCREES

1 Ma p'tite popotte avec les financiers pistaches et framboises

financiers ma popotte

2 Nadia avec l'ananas rôti et chantilly au mascarpone 

ananas nadia

3 Loulou avec les cookies moelleux aux flocons d'avoine figues et abricots

Cookies moelleux aux flocons d’avoine, figues, abricots loulou

4 Mimitouti avec la semoule à la fleur d'oranger et cerises séchées

Semoule à La Fleur d'Oranger et Cerises Séchées sandrine

 5 Céline qui participe aussi avec une recette sucrée l'entremet ananas coco et mangue 

céline entremet ananas mangue

6 Lolo avec le fondant au chocolat sel de guérande et framboises

Fondant-au-chocolat-au-sel-de-guérande-et-framboises-2 lolo

7 Nani qui a aussi réalisé le gâteau invisible poires ananas et fève de tonka

invisible-poires-ananas- nani

8 Fati avec le bavarois à la framboise

bavarois framboise follepatisserie

9 Elodie qui n'a pas de blog avec les coeurs moelleux aux framboises et pépites de chocolat

voici sa recette pour environ 8 beaux coeurs:

-3 oeufs
-150 g de farine
-140 g de sucre
-150 g de beurre
-100 g de framboises
-50 g de pépites de chocolat
-1 sachet de sucre vanillé
-1 sachet de levure
Mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement, puis incorporer la farine et le beurre fondu.
Rajouter les pépites de chocolat dans le mélange. Beurrer légèrement le moule puis mettre une couche de pâte, puis rajouter 3 à 4 framboises par coeur et finir ma une dernière couche du mélange.
Enfourner le tout environ 20 min à 180 °.

Coeurs framboises

 

10 Lysisca avec le multifruits coffee cake

multifruits coffee cake

11 Caty avec le crumble pommes cassis

crumble pommes cassis caty

12 Fanny avec les verrines de mousses de framboises et vanille

verrines mousse de framboises fanny

13 Laurence avec la flognarde aux figues

flognarde aux figues laurence

 14 Cécile avec les clafoutis aux framboises

clafoutis aux framboises cécile

15 Oum Noussayba avec le bavarois à l'ananas

bavarois à l'ananas oum noussayba

16 Béatrice avec la tarte sablée au chocolat blanc cerises et cranberries

tarte au chocolat blanc cerise cranberries béatrice

 17  Yas avec un chinois framboise chocolat érable

chinois yas

18 Eva avec le cheesecake aux framboises

cheesecake aux framboises eva

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Mes recettes vos réalisations 104

 En ce dimanche j'ai le plaisir de mettre à l'honneur

Oum Anissa qui a réalisé le gâteau aux pommes et fromage blanc ultra léger

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 Céline qui s'est laissée tenter aussi par le gâteau aux pommes et fromage blanc ultra léger

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 Mariane avec le cake aux spéculoos et pépites de chocolat

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Merci à vous trois pour votre confiance et vos superbes réalisations

Pour accéder à la recette cliquez sur le titre

Si vous aussi vous réalisez une de mes recettes envoyez moi votre photo que je puisse vous mettre à l'honneur à votre tour

Posté par Natt66 à 00:03 - Mes recettes, vos réalisations... - Commentaires [25] - Permalien [#]


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