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A table chez Natt

Recettes testées trouvées sur le net ou autre

C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur. Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.

27 septembre 2014

Muffins à l’amande amère et mini smarties

Dès que j’ai vu ces muffins chez mon amie Chrys ils m’ont fait de l’oeil. Je lui avais dit que je les ferai pour le goûter et le lendemain c’était chose faite au grand bonheur de ma Clarinette. Et oui Chrys il y a du chocolat lol tu connais bien ma Clara

Ingrédients

50 gr d'amandes en poudre

100 gr de farine

1 cc de levure chimique

100 gr  de sucre

50 gr de beurre demi-sel fondu

2 oeufs

1/2 cc d'extrait d'amande amère un peu plus

60 gr de mini smarties aucune idée j’ai mis au pif

Mélanger les ingrédients secs

Ajouter les oeufs

Incorporer le beurre

Ajouter les smarties

Répartir la pâte dans des moules à muffins

Parsemer de mini smarties

Cuire four chaud 180° une vingtaine de minutes

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lingne papillons

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imprimante Muffins___l_amande_am_re_et_mini_smarties

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26 septembre 2014

Et une fille de plus

Non non je vous rassure je ne suis pas à nouveau maman j'ai déjà assez à faire avec mes 3 miss et j'ai passé l'âge la machine est en panne lol

Il y a une semaine (le 19/09) nous sommes allées chercher une petite boule de poils que nous avons appelé Cassie

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le 21/09 petit passage chez le véto : tout va bien elle est parfaite dixit le véto - 1kg350

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et la voilà aujourd'hui

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Inutile de vous dire que les filles sont aux anges et je dois avouer que moi aussi je craque

Posté par Natt66 à 14:46 - Blablabla - Commentaires [24] - Permalien [#]

25 septembre 2014

Brioche au yop citron

Une délicieuse brioche trouvée chez mon amie Assia la reine de la boulange

Vous trouverez la façon de faire d’Assia ICI

Ingrédients

440 gr de farine T45

1 sachet de levure spécial brioche de Demarle avec sel incorporé

380 ml de Yop au citron à T° ambiante 240 ml

100 ml d’eau tiède 50 ml

100 ml d’huile de noisette 50 ml

Dans le bol du kitchenaid mélanger la farine et la levure vitesse 1 quelques secondes

Ajouter les autres ingrédients et pétrir vitesse 2 pendant 5 mn

Former une boule et laisser lever environ 30 mn

Dégazer la pâte et mettre en forme - pour moi des petites boules que j’ai réparti dans l’empreinte 4 quarts Demarle

Laisser lever environ 30 mn

Délayer un oeuf avec 2 cs de yop et le zeste d’une orange

Badigeonner les boules et parsemer de sucre perlé

Cuire four chaud 180° une vingtaine de minutes

brioche au yop citron

lingne papillons

brioche au yop citron 2

imprimante Brioche_au_yop_citron

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24 septembre 2014

Flan de courgettes

Un flan de Nanou qui a fait fureur auprès de ma Paupau et pourtant ce n'est pas une fan des courgettes

Ingrédients

1 courgette coupée en rondelles

100 gr de chèvre coupé en tranches au pif 

200 ml de lait

100 ml de crème liquide

3 oeufs

4 cs bombées de son d'avoine flocons d’avoine complets

Mettre dans le fond d'un moule en silicone de 20 cm de diamètre moule marguerite Demarle les rondelles de courgettes

Recouvrir avec les tranches de chèvre

Dans un saladier fouetter les oeufs avec le lait et la crème

Ajouter les flocons d’avoine

Saler et poivrer

Verser la préparation dans le moule

Cuire four chaud 180° environ 40 mn

Attendre un peu avant de démouler

Peut se déguster chaud ou froid

flan courgettes et chèvre

lingne papillons

flan courgettes et chèvre 2

lingne papillons

flan courgettes et chèvre 3

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23 septembre 2014

Findliki Revani Tatlisi

Aujourd’hui je vous propose une délicieuse découverte que je dois à mon amie Anissa

Ingrédients verre de 250 ml

3 oeufs

1 verre de sucre en poudre

1 verre d’huile

1 verre de yaourt nature

1 verre et demi de semoule moyenne pas les graines de couscous

1 verre de farine

1/2 verre d’amandes en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

sirop tout comme Anissa je trouve qu’il y a trop de sirop je n’ai utilisé qu’un peu plus de la moitié de la quantité finale

2 tasses et demie de sucre

3 verres d’eau

1/2 citron

Fouetter les sucres aves les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse

Ajouter les autres ingrédients sauf la levure

Fouetter puis ajouter la levure et mélanger jusqu’à incorporation de la levure

Beurrer et fariner un moule de 25X21 pour Anissa pour ma part j’ai utilisé un moule rectangulaire en alu jetable de 32x26 que j’ai beurré

Verser la préparation j’ai parsemé des amandes concassées

Cuire four chaud 180° jusqu’à ce que la pointe du couteau ressorte sèche

Pendant la cuisson du gâteau préparer le sirop

Dans une casserole mettre l’eau, le sucre et le demi citron

Cuire jusqu’à l’obtention d’un sirop semi épais

Hors du feu retirer le citron et le presser dans le sirop obtenu

Mélanger et laisser tiédir

Laisser refroidir le gâteau et y verser en plusieurs fois le sirop

Laisser reposer environ 3h avant de découper

Findliki Revani Tatlisi

imprimante Findliki_Revani_Tatlisi

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22 septembre 2014

Crèmes au chocolat blanc et chocolat au lait

Après pratiquement une semaine de silence radio me voici de retour avec un dessert tout droit venu de chez Aurore

Je profite de ce billet pour remercier une nouvelle fois Vanni qui m’a fait un message pour souhaiter un bon anniversaire à mon blog

J’ai eu tellement de soucis que je ne me suis pas rendu compte que hier mon blog avait 7 ans. Sept années avec des hauts et des bas comme tout le monde mais surtout de belles rencontres dont certaines chères à mon coeur

Merci à toutes et à tous de me suivre mais également pour vos gentils commentaires qui me font toujours grand plaisir et sont bien souvent mon moteur

merci

Passons à la recette

Ingrédients

pour 6 pots au chocolat blanc

250 ml de lait

90 gr de chocolat blanc

200 ml de crème liquide

2 œufs

70 gr de sucre

pour 6 pots au chocolat noir au lait

250ml de lait

80 gr de chocolat noir au lait

200 ml de crème liquide

1 œuf entier + 1 jaune

70 gr de sucre

Pour chaque version

Faire fondre le chocolat avec la crème liquide au micro-ondes

Blanchir les œufs avec le sucre

Ajouter le chocolat fondu

Délayer avec le lait

Mettre de l’eau dans la cavité de la multidélices

Répartir dans les pots les préparations

Sélectionner le programme 3 et programmer pour 25 mn

crèmes chocolat blanc et au lait

lingne papillons

crèmes chocolat blanc et au lait 2

lingne papillons

crèmes chocolat blanc et au lait 3

imprimante Cr_mes_au_chocolat_blanc_et_chocolat_au_lait

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15 septembre 2014

Gâteau au flamby et aux pommes + concours

J’avais promis à la petite miss Cookies que je testerai son gâteau pour ma grande fan de pommes et c’est chose faite

De plus Cookies organise un concours pour fêter les un an de son blog ma réalisation tombe à pic

Vous trouverez toutes les infos en cliquant sur le logo ci-dessous

logo cookies

Un concours qu’elle réalise avec ses partenaires

logo cookies 2

raifalsa-alélor

Mais passons à la recette. J’ai divisé les quantités par deux et vous mets la recette telle que je l’ai réalisée

La version de Cookies est ICI

Ingrédients

2 flamby

150 gr de sucre

3 oeufs

200 gr de farine

1 sachet de levure chimique

1 cs de lait

2 grosses pommes coupées en dès

Mettre tous les ingrédients dans le bol du kitchenaid ou autre robot et mélanger

Incorporer à l’aide d’une spatule en silicone les pommes

Verser la préparation dans un moule beurré et fariné si besoin peso pas eu besoin j’ai utilisé le moule étoile Demarle

Cuire four chaud 180° jusqu’à ce que la pointe du couteau ressorte sèche

Laisser refroidir avant de démouler

gâteau au flamby et aux pommes

lingne papillons

gâteau au flamby et aux pommes 2

imprimante G_teau_au_flamby_et_aux_pommes

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13 septembre 2014

Terrine de carottes au curry

Une délicieuse terrine que j’ai trouvé chez mon amie Chrys

Je vous donne ma version celle de Chrys se trouve ICI

Ingrédients

300 gr de carottes pelées mélange de carottes coupées en rondelles surgelées

1 oignon

1 gousse d'ail pressée

1 cs de curry en poudre

persil ciselé

4 oeufs

230 ml de crème liquide

70 gr d'amandes en poudre

lardons fumés

bûche de chèvre

Faire revenir les lardons dans une poêle chaude et réserver en retirant l’excédant de gras

Râper les carottes pour ma part j’ai mixé le mélange de carottes encore surgelé avec mon TM

Faire revenir dans une poêle les carottes et l’oignon émincé

Ajouter le curry, saler, poivrer et mettre l’ail et le persil ciselé

Laisser refroidir

Mélanger les oeufs, la crème et les amandes en poudre

Incorporer le mélange précédent

Prélever un peu de préparation et y ajouter les lardons et répartir dans les empreintes grands ronds

Répartir la préparation restante dans les autres empreintes

Laisser des empreintes nature et dans d’autres mettre une rondelle de chèvre

Cuire four chaud 180° environ 30 mn

Laisser refroidir et démouler

Mettre au frais jusqu’au moment de servir

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nature

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chèvre

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lardons

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11 septembre 2014

Une nouveauté de brève durée lol

Dernièrement je vous ai parlé de mes déboires pour mon compte FB que j'ai dû basculer en page

Je dois avouer que ça me prend trop la tête et que je n'ai pas trop envie de me la casser non plus

Du coup la Natt qui a une patience d'enfer mdr a supprimé la page

J'ai donc créé un compte spécialement pour suivre les copines et les pages de certaines blogueuses

J'essaie de retrouver mon petit monde mais pas évident de se rappeler de tout

Alors si je vous ai oublié ou que tout simplement vous voulez me retrouver demandez-moi le lien et je vous le donnerai avec grand plaisir

Je vous retrouve demain avec une recette encore une fois salée et oui je ne fais pas que du sucré lol

bon après midi

 

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10 septembre 2014

Pain de mie au yaourt

Quand j’ai vu ce pain de mie chez mon amie Assia il m’a de suite tenté et j’ai bien fait Emilie m’a chargé de lui dire qu’il est extra

En plus c'est une pâte que l'on peut décliner sous différentes formes et utilisations

Je vous donne ma version celle d’Assia est ICI

Ingrédients

400 gr de farine T45

1 sachet de levure spécial pain Demarle avec sel incorporé

10 gr de sucre

1 pot et demi de yaourt garder le pot comme mesure

20 ml d’huile d’olive

1 pot d’eau tiède

Dans le bol du kitchenaid mélanger la farine, la levure et le sucre à l’aide de l’accessoire crochet quelques secondes vitesse 1

Ajouter les autres ingrédients et pétrir vitesse 2 pendant 5 mn

Mettre la pâte en boule

Laisser lever environ 30 mn

Dégazer la pâte et la mettre en forme pour ma part j’en ai garni deux moules à cake

Laisser lever environ 30 mn

Badigeonner d’un jaune d’oeuf délayé avec un peu de lait

Cuire four chaud 200° une vingtaine de minutes

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lingne papillons

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imprimante Pain_de_mie_au_yaourt

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