Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

A table chez Natt

Recettes testées trouvées sur le net ou autre

C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur. Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.

29 août 2014

Pain à l’emmental

Quand j’ai vu ce pain chez ma copinaute Sylvie il m’a fait de suite envie. Je lui avais dit que je le testerai très vite et c’est chose faite

Tout comme Sylvie j’ai utilisé de l’emmental mais la prochaine fois je prendrai un fromage plus fort

Je vous donne ma version la sienne est ICI

Ingrédients

400 gr de farine

1 sachet de levure spécial pain Demarle avec sel incorporé

260 ml d’eau tiède

150 gr d’emmental coupé en dès

Dans le bol du kitchenaid mélanger la farine et la levure à l’aide de l’accessoire crochet quelques secondes vitesse 1

Ajouter l’eau et pétrir vitesse 2 pendant 5 mn

Mettre la pâte en boule

Laisser lever environ 30 mn

Dégazer la pâte et y incorporer le fromage

Mettre en forme selon vos désirs pour ma part deux pains déposés dans les travées

Laisser lever environ 30 mn

Faire des incisions

Cuire four chaud 180° une vingtaine de minutes

Pain à l'emmental

lingne papillons

Pain à l'emmental 2

imprimante Pain___l_emmental

Posté par Natt66 à 08:10 - Pain viennoiserie - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : ,

28 août 2014

Gâteau “papillons” pour les 10 ans de Clara avec les copines

Un gâteau réalisé lors d’un goûter pour marquer l’anniversaire de Clara avec ses copines

Un gâteau tout simple réalisé avec deux moules du kit Demarle wedding cake celui de 11 cm et celui de 18 cm

Passons à la recette

1 yaourt garder le pot comme mesure

3 pots de farine

1 sachet de levure chimique

2 pots de sucre

4 oeufs

3/4 de pot d’huile

Mélanger tous les ingrédients

Ajouter des pépites de chocolat (pas de quantité au pif)

Répartir la pâte dans les deux moules

Cuire four chaud 180° jusqu’à ce que la pointe du couteau ressorte sèche ATTENTION le petit moule sera plus vite cuit

Laisser refroidir et démouler

Couper chaque gâteau en deux horizontalement afin d’obtenir deux disques pour chaque gâteau

Prendre le premier gâteau en soudant les disques à l’aide de pâte à tartiner

Recouvrir le gâteau recomposé avec de la pâte à tartiner

Etaler la pâte à sucre blanche et en recouvrir le gâteau

Faire de même avec l’autre gâteau

Superposer les gâteaux en les “collant” avec de la pâte à tartiner

Ensuite faire la déco selon ses envies

DSC03614

lingne papillons

DSC03618

lingne papillons

DSC03630

Posté par Natt66 à 00:11 - Sucré - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , ,

27 août 2014

Tarte pistache et abricots

Dès que j’ai vu cette tarte chez mon amie C-Line je savais qu’elle allait faire fureur et je ne me suis pas trompée

La maman de la puce que je garde fêtait son anniversaire vendredi dernier. Je l’ai donc invitée à boire le café en fin de journée et manger un morceau de tarte qu’elle a trouvé délicieuse

Merci C-Line pour ce délice et encore bravo pour ton permis je suis trop contente pour toi

Ingrédients

1 pâte sablée

100 gr d'amandes en poudre

100 gr de sucre

100 gr de beurre mou

2 oeufs

1 cs de pâte de pistaches

10 gr de farine

quelques gouttes d'extrait d'amande amère

environ 5 abricots

pistaches en poudre offertes par mon amie Assia

Foncer un moule à tarte avec la pâte

Piquer cette dernière à l’aide d(une fourchette et réserver au frais

Dans un saladier fouetter le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux

Ajouter la poudre d'amandes, l'extrait d’amande amère et la pâte de pistaches

Mettre les oeufs un à un

Bien mélanger puis incorporer la farine

Verser la préparation sur la pâte

Répartir les oreillons d’abricots

Cuire four chaud 180° environ 30 mn

Après cuisson saupoudrer de pistaches en poudre

tarte pistache abricots

lingne papillons

tarte pistache abricots 2

imprimante Tarte_pistache_abricots

Posté par Natt66 à 00:04 - Sucré - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : ,

26 août 2014

Cheesecake marbré

Une recette d’Isabelle testée depuis quelques jours déjà et qui attendait sagement sa publication. Une recette à faire en variant les biscuits

Si vous ne connaissez pas Isabelle je vous invite à aller découvrir ses belles recettes

Ingrédients

80 gr de biscuits "Petits Écoliers" petits beurre

40 gr de beurre fondu

470 gr de fromage blanc

120 gr de sucre

100 gr de chocolat au lait

1 œuf

extrait de vanille ou les graines d'une gousse

2 càs de lait

Écraser les biscuits et y ajouter le beurre

Répartir au fond des pots en tassant bien

Mélanger le fromage blanc, le sucre, l'extrait de vanille et l’oeuf

Mettre 3 à 4 càs su mélange par pot

Réserver le restant

Faire fondre le chocolat avec le lait

Incorporer le chocolat au fromage restant

Répartir dans les pots

Dessiner des 8 avec le manche d’un couteau

Remplir la cavité de la multidélices d’eau

Boucher les emplacements non utilisés par des couvercles

Programmer 30 minutes programme 3

Laisser refroidir avant de mettre au frais pour quelques heures frais

DSC03584

lingne papillons

DSC03585

imprimante Cheesecake_marbr_

Posté par Natt66 à 07:57 - Multi Délices - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , ,

25 août 2014

Mais quel été ! :)

Hier j'ai fait silence radio mais c'était pour la bonne cause

Beaucoup disent que le net c'est plein de "parasites" de mauvaises personnes et bien moi je vous dis non et un grand non le tout est de choisir le bon endroit pour se poser

J'ai "rencontré" il y a une dizaine d'années des filles formidables sur un forum et depuis nous nous sommes jamais quittées. Un de mes grands rêves est de vous rencontrer Asma Razala Kadhija Rachida et Leila. Je garde espoir quand je vois les rencontres que j'ai faites cet été. Des rencontres auxquelles je ne m'attendais pas du tout surtout avec nos situations géographiques

Comme vous le savez j'ai rencontré Chrys puis Assia. Deux rencontres qui étaient programmées et qui j'espère se renouvelleront.

Mais hier j'ai eu le plaisir de recevoir Niniss à la maison. Là c'est la rencontre du hasard. Niniss avait posté une photo sur son mur FB et je ne sais pas pourquoi mes yeux se sont portés sur le lieu d'où était postée la photo. Et grande surprise c'est pas loin de chez moi. Je me dis mince alors elle habite ici et depuis le temps que je suis son blog on ne l'avait pas évoqué. Et hop un petit message lui disant qu'elle était pas loin de chez moi. Suite à nos échanges j'apprends qu'elle est en vacances avec sa famille et qu'elle n'est pas du coin. Sans hésiter la rencontre a été décidée et nous nous retrouvons à la maison autour d'un petit goûter

Niniss est telle que je le pensais une personne posée douce avec des valeurs et des convictions. Nous étions tellement à l'aise que nous n'avons pas vu le temps passer avec les filles. Nous avons eu l'impression de voir quelqu'un que l'on connaissait depuis toujours. Aucune appréhension avant son arrivée et encore moins quand elle est arrivée à la maison. Niniss j'espère qu'à ton retour ta maman a été rassurée de notre rencontre après ta mauvaise aventure du début d'après-midi. Au passage papa et maman je me répète il faut investir lol

Autour de cette rencontre nous avons partagé

la mousse abricots qui fait tant fureur mais en verison verrine

mousse abricots en verrine

des muffins au caramel au beurre salé (recette à venir)

muffins au caramel au beurre salé

Comme je vais de surprises en surprises je me demande qui sera la prochaine lol

Allez les filles je vous attends

Posté par Natt66 à 08:46 - Blablabla - Commentaires [26] - Permalien [#]


24 août 2014

Mes recettes vos réalisations 143

Nous voilà déjà en fin de semaine et dire que bientôt la rentrée sera là quoique pour Clara l'école commence demain avec des cours rattrapage les matinées elle sera donc mise en condition pour le jour J

Mais il est temps de faire la mise à l'honneur

Cette semaine j'ai le plaisir de mettre deux blogueuses que j'aime beaucoup

Marianne avec le clafoutis aux pommes

98271891_o

Cookies avec les pains farcis au elben

ob_82781a_painfarcis-1

Merci à vous deux pour votre confiance et vos superbes réalisations

Pour accéder à la recette cliquez sur le titre

Si vous aussi vous réalisez une de mes recettes envoyez moi votre photo que je puisse vous mettre à l'honneur à votre tour

Posté par Natt66 à 08:40 - Mes recettes, vos réalisations... - Commentaires [20] - Permalien [#]

23 août 2014

Gâteau poupée pour les 10 ans de Clara

Pour réaliser ce gâteau j’ai utilisé ce moule

moule-poupee-wilton

photo prise sur le net j'ai oublié de prendre mon moule en photo

Ingrédients

750 gr de farine

2 sachets de levure chimique

500 gr de sucre

2 sachets de sucre vanillé

6 oeufs

250 gr de fromage blanc

150 ml d’huile

pépites de chocolat

déco

pâte à sucre

ganache au chocolat (j’ai utilisé un reste donc pas de quantité précise)

Mélanger les ingrédients secs

Ajouter les oeufs et le fromage blanc

Incorporer l’huile

Ajouter les pépites de chocolat

Beurrer et fariner le moule ainsi que la tige

Verser la pâte

Cuire four chaud 180° entre 50 mn et 1 heure à surveiller (au besoin couvrir de papier alu)

Laisser refroidir avant de démouler

Couper le gâteau horizontalement en 4 étages

Tartiner chaque étage de ganache et superposer afin de reconstituer le gâteau

Recouvrir le gâteau de ganache

Etaler la pâte à sucre et en garnir le gâteau afin de lui donner l’aspect d’une robe

Faire de même pour le buste de la poupée et l’enfoncer dans le gâteau

Un peu de paillettes et voilà le tour était joué

Bon je dois avouer que je ne suis pas satisfaite de ma déco il faisait très chaud j’ai beaucoup galéré avec la pâte à sucre

J’étais même prête à ne pas servir ma poupée mais Clara l’avais trouvé belle et m’avais supplié de la mettre sur la table

DSC03549

lingne papillons

DSC035461

lingne papillons

DSC03553

merci à Ridha pour les deux photos suivantes

20140804_202714

lingne papillons

20140804_202655

imprimante G_teau_poup_e_pour_les_10_ans_de_Clara

Posté par Natt66 à 00:03 - Sucré - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : , ,

21 août 2014

Smoothie aux framboises

Une recette réalisée grâce à mes partenaires Objetmania et les Editions Solar

objetmania

logo edtion solar

Pour réaliser cette recette j'ai utilisé le blender avec la petite gourde offert par mon partenaire Objetmania ainsi que le livre Smoothies & Co offert par mon partenaire les Editions Solar

DSC03636

Ingrédients

60 ml de lait entier

15 feuilles de menthe

200 ml de crème liquide enitère

300 gr de framboises + pour déco

25 gr de sucre

2 cs de sirop de sucre de canne

Laver et essuyer les feuilles de menthe

Porter à ébullition le lait

Eteindre le feu et mettre les feuilles de menthe

Couvrir et laisser infuser 15 mn

Filtrer et mettre au frais

Mixer 100 gr de framboises avec le sirop de sucre de canne à l'aide du blender muni de la petite gourde

DSC03639

DSC03640

DSC03641

DSC03643

Mettre le couvercle et réserver au frais

DSC03644

Monter le crème en chantilly avec le sucre

Incorporer délicatement le lait à la menthe

Répartir les framboises restantes dans des verres ou verrines

Recouvrir de coulis

Garnir avec la chantilly en enfonçant la douille dans le coulis afin de faire remonter un peu de coulis

Déposer une framboise

Mettre au frais une heure

Smoothie aux framboises

imprimante Smoothie__aux_framboises

Posté par Natt66 à 14:54 - Sucré - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : ,

Nieulles

Dans le cadre mon partenariat avec les Editions Solar j’ai eu le plaisir de recevoir un livre dédié aux recettes du Nord

Etant à l’opposée et entourée de nordistes lol je me suis dis ce livre est pour moi

DSC03632

Un livre reçu depuis quelques temps qui attendait que je réalise la recette que j’avais choisi mais impossible de trouver du maroilles mais je ne m’avoue pas vaincue cette recette sera réalisée c’est sûr

Faute de maroilles et les filles aimant tout ce qui est petits gâteaux j’ai choisi ces petits biscuits qui ont été dévorés vitesse grand V

Ingrédients

2 jaunes d’oeufs

120 ml de lait

200 gr de beurre mou

500 gr de farine

100 gr de sucre en poudre

variante : extrait de vanille, cannelle, zeste orange ou citron

Pour ma part je suis allée au plus simple j’ai tout mis dans le bol du kitchenaid avec l’accessoire feuille et pétri jusqu’à ce que la pâte soit homogène

Ensuite j’ai mis la pâte en boule et laissé reposer 1 heure

A ce stade reprendre la recette au numéro 3 dans l’explication ci-dessous

Version main

1 Tamiser la farine et y faire une fontaine dans laquelle on ajouter le beurre

Travailler le mélanger avec les doigts puis ajouter le sucre, les oeufs, le lait et éventuellement la variante choisie

2 Pétrir jusqu’à une consistance homogène puis mettre en boule et laisser reposer 1 heure

3 Etaler la pâte sur le plan de travail fariné sur une épaisseur de 5 mm

Découper des petits ronds et les déposer sur une plaque de four légèrement mouillée j’ai utilisé la toile silpat telle quelle

Cuire four chaud 200° une vingtaine de minutes

DSC03612

imprimante Nieulles

En partenariat avec

logo edtion solar

Posté par Natt66 à 09:16 - Sucré - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags :

20 août 2014

Quiche au camembert sans oeufs

Ingrédients

1 pâte feuilletée

50 gr de farine

1 sachet d’agar agar

3 cs de crème fraîche

250 ml de lait entier

sel poivre aux baies

camembert

gruyère râpé

Foncer le moule à tarte avec la pâte et piquer cette dernière avec la fourchette

Déposer sur le fond de tarte des morceaux de camembert

Dans un bol mélanger la farine et l’agar agar

Ajouter la crème

Délayer avec le lait

Verser dans la tarte

Parsemer de gruyère râpé

Cuire four chaud 180° environ 45 mn

quiche au camembert sans oeufs

lingne papillons

quiche au camembert sans oeufs 2

imprimante Quiche_au_camembert_sans__ufs

Posté par Natt66 à 07:39 - Salé - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : ,


Fin »