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A table chez Natt

Recettes testées trouvées sur le net ou autre

C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur. Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.

07 août 2015

Ordi en panne

Un petit message depuis mon téléphone pour vous dire que mon ordi est panne
Du coup impossible de mettre les articles en ligne ni aller chez les copines 😞
J'espère pouvoir vous retrouver assez vite le temps que le dépanneur fasse le nécessaire

Posté par Natt66 à 15:21 - Blablabla - Commentaires [19] - Permalien [#]

06 août 2015

Makrouts version four qui ont fini en friteuse lol

A la maison nous sommes friandes des pâtisseries orientales mais bien souvent c’est la friture qui m’arrête

Quand j’ai vu ces makrouts chez mon amie Touria je me suis dit c’est pour nous

J’ai commencé une première cuisson au four et après les avoir goûté bien qu’ils soient bons et fondants je n’ai pas trouvé le goût du makrouts traditionnel

Du coup je suis passée à la friteuse pour les suivants

Pour mon premier essai j’ai divisé les proportions par deux et c’était largement suffisant juste pour nous 4

Une nouvelle fois je vous invite à vous rendre à la source pour y découvrir la recette mais également les délices de mon amie Touria si vous ne la connaissez pas encore

Petite précision ne pas confondre la semoule avec les graines de couscous

C’est ICI que ça se passe

makrout

ligne papillons

makrout 2

Posté par Natt66 à 00:04 - Sucré - Commentaires [19] - Permalien [#]
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05 août 2015

Biscuits secs au yaourt et nutella

J'ai encore déserté mais pour une très bonne raison. Mon bébé a fêté ses 11 ans et ayant très peu de temps dispo dans la journée je le lui ai consacré

Nous avons marqué cet évènement vite fait avec un gâteau que je vous montrerai très vite

A l'heure où je vous écris il est plus de 23h30, heure du départ du loulou que je garde. Comme vous pouvez vous doutez je n'ai pas le courage de mettre en lignes la recette

Je vous invite donc à vous rendre chez mon Lili chez qui j'ai trouvé la recette

C'est ICI que ça se passe

biscuits économiques au yaourt

ligne papillons

biscuits économiques au yaourt 2

Posté par Natt66 à 00:03 - Sucré - Commentaires [14] - Permalien [#]
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03 août 2015

Cake à la chicorée et aux noix

Nous voilà au mois d’août ce qui veut dire pour moi des journées un peu allégées bien que je finisse très tard le soir

Je fais tâcher d’être plus régulière ici mais aussi chez les copines Sourire 

Pour ce retour en douceur je reviens avec une recette réalisée grâce à deux copinautes. Vanni à qui je dois la recette et Poupoule qui m’a envoyé entre autre de délicieux cerneaux de noix de son coin Murinais

Ingrédients

120 gr de beurre

120 gr de cassonade

1 sachet de sucre vanillé

3 oeufs

190 gr de farine + 20 gr de maïzena + 1 sachet de levure chimique

2 cs de chicorée liquide

60 gr de cerneaux de noix

Battre le beurre en pommade avec les sucres

Tout en battant ajouter les oeufs un à un

Ajouter en plusieurs le mélange farine/maïzena/levure

Incorporer la chicorée et les cerneaux de noix

Verser la pâte dans un moule beurré et fariné si besoin

Cuire four chaud 180° entre 30 et 40 mn à surveiller

Laisser refroidir avant de démouler

Préparer un glaçage avec du sucre glace mélangé avec de l’eau et le verser sur le gâteau

cake chicorée et noix

ligne papillons

cake chicorée et noix 2

Posté par Natt66 à 00:56 - Sucré - Commentaires [18] - Permalien [#]
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23 juillet 2015

Chinois à la noix de coco

Un délicieux chinois bien moelleux et avec un goût subtil de noix de coco réalisé grâce à mon partenaire Ayam

logo ayam

Ingrédients

400 gr de farine

1 sachet de levure spécial brioche Demarle avec sel incorporé

+ ou -200 ml de lait de coco de mon partenaire Ayam

1 oeuf

70 gr de beurre mou

pâte à tartiner à la noix de coco de mon partenaire Ayam

sucre perlé cadeau de mon amie Assia

Dans le bol du kitchenaid mélanger la farine, la levure

Ajouter l’oeuf battu avec le lait

Pétrir vitesse 1 pendant 4 mn puis quelques minutes vitesse 2

Ajouter le beurre

Continuer de pétrir vitesse 2 pendant 5 mn

Former une boule et laisser reposer environ 30 mn

Dégazer la pâte et l’étaler en un rectangle

Mettre de la pâte à tartiner sur toute la surface en laissant un peu de place tout autour

Rouler en un boudin et couper des tronçons

Déposer les tronçons dans un mouleà manquer

Laisser lever une vingtaine de minutes

Badigeonner toute la surface du chinois avec un jaune d’oeuf délayé avec un peu de lait

Parsemer de sucre perlé

Cuire four chaud 180° environ 30 mn

chinois lait de coco et pâte à tartiner coco

ligne papillons

chinois lait de coco et pâte à tartiner coco 2

 

imprimante Chinois___la_noix_de_coco

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21 juillet 2015

Baghrirs express

A la maison nous sommes fans de baghrirs et en mangeons souvent. Quand Sofyya du forum P’tits bonheurs pâtissiers a posté cette version express elle m’a de suite séduite

Vous trouverez d’autres versions ICI LA ou encore LA

Ingrédients

15 gr de levure boulangère fraiche

660 ml d'eau tiède

400 gr de semoule fine

1 cs de farine

2 sachets de levure chimique

1 cc de sel

Dans le bol du TM mettre la levure boulangère émiettée et l'eau

Laisser agir quelques minutes

Ajouter la semoule, la farine et le sel

Mixer 30 secondes vitesse 6

Ajouter les 2 levures

Mixer à nouveau 30 secondes

Pas de temps de repos on utilise la pâte de suite

Faire cuire dans une poêle anti adhésive bien chaude perso j'utilise ma crêpière électrique

Quand les trous seront formés votre crêpe sera cuite (cuire que d’un seul côté)

Nous les avons dégustés avec un verre bien frais de Elben

baghrir express 2

ligne papillons

baghrir express

imprimanteBaghrir_express

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20 juillet 2015

Palmiers olives et tomates séchées

Une recette réalisée dans le cadre de mon partenariat avec les Editions Solar

logo edtion solar

Cette recette est tirée du livre “C’est l’heure de l’apéro ! Les meilleures recettes”

Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée

100 gr d’olives noires dénoyautées

5 morceaux de tomates séchées hachés finement

4 filets d’anchois à l’huile

poivre noir

2 pincées de fleur de thym je n’en possède pas

Mixer grossièrement les olives et les anchois perso j’ai ajouter un peu d’huile d’olive pour lier plus facilement

Dérouler la pâte feuilletée et y étaler le mélange précédant

Parsemer les tomates séchées et saler

Rouler chaque moitié vers le centre

Mettre au congélateur une dizaine de minutes (ça facilitera la coupe)

Couper en tronçons

Déposer sur une toile silpat ou du papier sulfurisé

Cuire four chaud 180° jusqu’à cuisson

Palmiers olives et tomates séchées

imprimante Palmiers_olives_et_tomates_s_ch_es

 

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19 juillet 2015

Mes recettes vos réalisations 161

En ce dimanche j'ai le plaisir de mettre à l'honneur

mon amie Yas qui a réalisé la basboussa aux amandes

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 Je suis contente que ce délice vous ait plu. Merci pour ta confiance Yas

Pour accéder à la recette cliquez sur le titre

Si vous aussi vous réalisez une de mes recettes envoyez moi votre photo que je puisse vous mettre à l'honneur à votre tour

Posté par Natt66 à 10:22 - Mes recettes, vos réalisations... - Commentaires [6] - Permalien [#]

17 juillet 2015

Aïd El Fitr 2015

Je souhaite à tous les musulmans du Monde une très bonne fête et en particulier à mes amies

eid-al-fitr-2013-wallpaper

Posté par Natt66 à 17:22 - Blablabla - Commentaires [10] - Permalien [#]
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Khobz eddar à la maïzena

J'adore le pain à la semoule. Quand j'ai vu cette version avec de la maïzena chez ma douce amie Assia inutile de vous dire que j'ai craqué à notre grand bonheur mais aussi aux quelques destinataires qui ont pu le goûter

A l'heure où je vous écris je finis ma journée (un peu plus de 23h) qui a débuté très tôt ce matin. J'avoue que j'ai la flemme de retranscrire la recette.

Je n'ai rien changé à la recette si ce n'est que j'ai divisé la pâte en 4 et utilisé des graines d'anis dans deux pains

Aussi je vous invite à vous rendre sur le blog d'Assia pour y découvrir la recette. C'est ICI que ça se passe

A gauche les graines d'anis dans un pain et pour l'autre sur le pain - A droite graines de nigelle sur les pains

Khobz Eddar à la Maïzena

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Khobz Eddar à la Maïzena 3

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Khobz Eddar à la Maïzena 2

 

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