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24 septembre 2007

Briochettes au fromage blanc

Ingrédients

550 gr de farine

1 sachet de levure Fléxipan (spéciale brioche de Demarle)

4 cs de sucre

2 sachets de sucre vanillé

4 jaunes d'oeuf

100 g de fromage blanc

200 ml de lait

Pétrir tous les ingrédients au robot pendant 8 bonnes minutes. Laisser lever environ 1h dans un saladier recouvert d'un torchon

Donner la forme désirée et faire lever à nouveau 1/2h

Badigeonner avec 1 oeuf entier + 1 jaune

Mettre au four 160° surveiller la cuisson dépend de la grosseur des brioches

source la maisonnette de Barbichounette

brioches_au_fromage_blanc__1_21

Posté par Natt66 à 14:30 - Pain viennoiserie - Commentaires [0] - Permalien [#]
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