30 novembre 2007
Chinois au nutella
Et oui encore du nutella mon amie Valou m’a donné deux pots de un kilo il faut bien l’écouler lol
Ingrédients
100 ml de lait tiède
2 oeufs
70 gr de sucre en poudre
une pincée de sel
100 gr de beurre mou
400 gr de farine
2 sachets de levure briochin
Nutella
Mettre tous les ingrédients sauf le nutella dans la map
Programme pâte levée
Sortir la pâte et en prélever un peu pour garnir le fond du moule à manqué
Etaler en rectangle la pâte restante et la garnir de nutella
Rouler pour former un boudin que l’on découpe en portion
Disposer dans le moule
Laisser lever 1 h
Badigeonner avec un jaune d’œuf dilué avec un peu de lait
Enfourner four chaud 180° 35 mn environ
Nous t'aimons très fort
gros bisous de nous cinq
29 novembre 2007
Pain aux herbes de Provence
Ingrédients
200 gr de farine
120 ml d’eau tiède
1 cc de sel
1 cs d’huile d’olive
1 cs d’herbes de provence
1 sachet de levure de boulanger déshydratrée
Mettre dans le bol du robot tous les ingrédients secs et mélanger
Ajouter l’eau et pétrir quelques instants
Incorporer l’huile d’olive et pétrir entre 5 et 10 mn
Laisser lever environ 1 h
Former le pain
Prechauffer le four 240° (pendant ce temps le pain repose)
Enfourner pendant environ 10 mn
26 novembre 2007
Crêpes colorées
Les filles en rentrant de l’école vont goûter comme d’habitude mais aujourd’hui je leurs ai fait des crêpes qu’elles me réclament depuis quelques temps ( pourtant c’est rien de bien compliqué) Pour changer je les ai colorées ça amusera surtout Clara qui a 3 ans
Ingrédients
500 gr de farine
8 oeufs
2 sachets de sucre vanillé
1 l de lait
colorant au choix
Mélanger la farine avec les oeufs et le sucre
Délayer petit à petit avec le lait en remuant énergiquement pour éviter les grumeaux ajouter le colorant
Ou enore mieux mixer le tout avec le tm par exemple
Faire cuire dans une poêle anti adhésive (l’idéal téfal) en huilant régulièrement avec un coton imbibé d’huile
Gâteau au nutella
Ingrédients
150 gr de farine
150 gr de maÏzena
150 gr de sucre en poudre
3 œufs
200 ml de lait
60 ml d’huile
1 sachet de levure chimique
6 cs de nutella
Dans un saladier mélanger tous les ingrédients
Verser la pâte dans un moule beurré et fariné si pas en silicone
Cuire four chaud 180° 30 mn à 45 mn
25 novembre 2007
Pain brioché au nutella (map)
Ingrédients
2 œufs !
lait ! jusqu’à 260 ml au total
100 gr de nutella
1.5 cc de sel
30 gr de beurre
450 gr de farine
2 cc de levure déshydratée levure demarle spécial pain (contient déjà du sel)
Dans un verre doseur mettre les œufs et le lait pour obtenir 260ml en tout
Mettre tous les ingredients dans la map (suivre l’ordre préconisé par votre map)
Programme pain sucré – poids 1kg – dorage 1
Verdict ça sent bon dans la cuisine mais nous avons été déçus de ne pas retrouver le goût du nutella
24 novembre 2007
Pains viennois
Ingrédients:levure de boulanger levure spécial pain de demarle
460g de farine
60g de sucresel
55g de beurre
240 ml de lait
Dans le robot mélangez la farine avec la levure ajouter le sucre, le sel
Faire fondre le beurre et chauffer le lait
Ajoutez les dans le robot et pétrir pendant 5 à 10 mn
Laissez reposer pendants 1h30
Au bout de ce temps donner la forme de baguettes ou de petits pains à la pâte
Faire cuire four chaud environ 20 mn à 200C°
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23 novembre 2007
Gâteau aux poires
Ingrédients
200 gr de farine
150 gr de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
4 œufs
150 ml d'huile
poires au sirop
Egoutter les poires en réservant le sirop
Mélanger dans un saladier la farine, les sucres, la levure et les œufs y ajouter l’huile
Beurrer et fariner un moule à manquer y déposer les poires (le creu vers l’extérieur) verser la pâte
Faire cuire four chaud 180° 30 mn à 45 mn
Démouler le gâteau et l’arroser avec le jus des poires
21 novembre 2007
Brioche (map)
Ingrédients
4 œufs entiers + 2 jaunes !
lait + arôme ! jusqu’à 375 ml au total
150 gr de beurre ramolli coupé en petits dés
1 cc de sel
100 gr de sucre en poudre
650 gr de farine
2 sachets de levure briochin
Mettre tous les ingrédients dans l’ordre préconisé par la map
position 4 pain sucré – poids 1 kg – dorage 1
vue de la mie
17 novembre 2007
Pains briochés
Ingrédients
240 ml de lait
1 œufs
60 gr de beurre ramolli
1 cs de sucre
450 gr de farine
1 cc de sel
levure déshydratées en fonction de la marque levure demarle spécial pain
A la map
Mettre tous les ingrédients dans l’ordre préconisé par la map position pâte levée
Sotir la pâte et façonner les pains
Les laisser lever à nouveau 30 mn
Enfourner four chaud 200° pendant 20 mn environ
Au robot
Mettre les ingrédients secs et mélanger un peu ajouter le lait ensuite le beurre pétrir 5 bonnes minutes
Faire lever la pâte jusqu’à ce qu’elle double de volume
Façonner les pains et les laisser lever à nouveau 30 mn
Enfourner four chaud 200° pendant 20 mn environ
16 novembre 2007
Cake au chocolat (map)
2 œufs
1 yaourt
150 gr de farine
150 gr de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
5 gr de levure chimique
100 ml d’huile
200 gr de chocolat pâtissier
Faire fondre au micro ondes le chocolat avec 3 CS de lait à 350w pendant 4 mn environ
Mettre les ingredients dans l’ordre dans la map
programme 10 (cake) – poids 750 gr – dorage 1
une petite tranche ?
