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15 décembre 2007

Pain à la farine de maïs tm 31

Ingrédients 150 gr de lait ½ écrémé 25 gr levure fraîche 200 gr de farine 150 gr de farine de maïs 40 gr de beurre ramolli coupé en morceaux 1 cc de sel bombée 1 œuf Verser le lait dans le bol et la levure émiettée régler 2mn à 37° vitesse 2 Ajouter tous les ingrédients et pétrir 2mn30 bol fermé posittion épi Faire lever 30mn dans un saladier recouvert d’un linge Rabattre la pâte et la mettre dans un moule à cake Laisser lever à nouveau 30mn Faire cuire dans un four préchauffé 210° environ 30mn   Version... [Lire la suite]
Posté par Natt66 à 15:26 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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