11 mars 2008
Pain vanillé
Ingrédients
225 gr de farine
1 sachet de levure briochin
1 sachet de 4 g de vanille en poudre
½ cc d’extrait de vanille
1 cs de sucre en poudre
130 ml de lait
15 gr de beurre ramolli
½ cc de sel
Mettre dans le bol la farine, la levure et la vanille en poudre mélanger vitesse 1
Ajouter le sucre, le lait et l’extrait de vanille pétrir vitesse 2
Mettre le sel en continuant de pétrir
Incorporer le beurre pétrir 5 à 10 mn
Laisser lever jusqu’à ce que la pâte double de volume
Donner la forme que l’on désire au pain
Faire lever environ 30 mn
Cuire à four chaud 180° environ 20 mn
