18 novembre 2008
Briochettes à l'huile d'olive
Aujourd’hui je vous propose une recette qui vient du blog Ligne et papilles
Ingrédients
300 gr de farine
2 cs d’huile d’olive
80 gr de sucre
1 œuf
100 ml de lait
1 sachet de levure déshydratée
1 pincée de sel
Dans le bol du robot mélanger quelques instants les ingrédients secs vitesse 1
Mettre l’oeuf
Ajouter le lait puis passer vitesse 2
Incorporer l’huile d’olive et laisser pétrir environ 5 mn
Laisser lever jusqu’à ce que le volume double
Dégazer et former les briochettes
Laisser lever environ 30 mn
Badigeonner d’œuf battu et parsemer de sucre perlé
Cuire four chaud 180° 10 à 15 mn
Commentaires
chouette! Elles t'ont plu?
elles ont l'air excellentes! à eesayer!!!
kikou
Désolées mais pas de pâte de pistache chez G.detou....rupture du fournisseur
oops
mais tout de même on s'est éclaté...trop de la balle à paris
On dirait des chouquettes ! On peut piquer ?