11 mars 2009
Nouveau blog
Mon amie Oum Kamila vient de se lancer enfin dans l'aventure
Je vous présente son blog
Venez vite y jeter un coup d'oeil
08 mars 2009
En pause forcée
Il y a quelques temps que mon four tire sur les ficelles et ce qui devait arriver arriva il m’a lâché
Hier je suis allée voir un modèle qui me sera livré mercredi prochain
J’ai opté pour un bon four avec des programmes spéciaux pour le pain, les tartes etc il a en tout 9 programmes
C’est un scholtes le modèle FXN 36.1 GXA INOX
Je dois avouer qu’il me tarde de l’avoir dans ma cuisine et de me remettre aux fourneaux sans galèrer pour les cuissons
Je vous dis à très vite et bon dimanches à tous
06 mars 2009
Cupcakes aux marshmallows
Ingrédients
125 gr de farine avec levure incorporée
125 gr de sucre
125 gr de beurre
2 œufs
12 minis marshmallows
Glaçage
250 gr de sucre glace
3 à 4 cs de jus de citron
Dans un saladier mélanger la farine et le sucre
Ajouter les œufs
Incorporer le beurre
Déposer dans chaque moule un mini marshmallow et recouvrir de pâte
Cuire four chaud 180° environ 15 mn
Laisser refroidir
Préparer le glaçage en mélangeant tous les ingrédients et décorer les cupcakes
04 mars 2009
Pains viennois
Aujourd’hui je vous donne une recette Demarle et oui je suis une fan parmi tant d’autres lol
Ingrédients
250 gr de farine T55
250 gr de farine T45
1 sachet de levure spécial pain Demarle
20 gr de sucre
325 ml de lait tiède
40 gr de beurre mou coupé en dés
Dans le bol du robot mélanger les farines, le sucre et la levure vitesse 1
Ajouter le lait
Incorporer le beurre et battre vitesse 2 environ 5 mn
Laisser lever la pâte environ 20 mn
Dégazer et former 4 baguettes
Laisser à nouveau lever environ 30 mn
Inciser et badigeonner de jaune d’œuf dilué avec peu de lait
Cuire four chaud 200° environ 15 mn
02 mars 2009
Cupcakes pistachés
Ingrédients
125 gr de farine avec levure incorporée
125 gr de beurre fondu
125 gr de sucre en poudre
2 œufs
1 cc d’arôme pistache
glaçage
250 gr de sucre glace
3 à 4 cs de jus de citron
colorant vert
Dans un saladier mélanger la farine et le sucre
Ajouter les œufs
Incorporer le beurre et l’arôme
Verser la préparation dans les moules
Cuire four chaud 180° environ 15 mn
Laisser refroidir
Préparer le glaçage en mélangeant tous les ingrédients et décorer les cupcakes
