31 juillet 2009
Pain pour moules à toasts MAP
Comme je vous l’avais dit je devais tester une autre recette de Christhummm
Voilà c’est chose faite et comme d’habitude aucun regret
J’ai suivi les conseils de Christhummm en huilant mes mains pour le façonnage et oui christhummm est une blonde qui réfléchit comme elle dit si bien elle même lol
Ingrédients
200 ml de lait
100 ml d’eau
20 gr de sucre
1 œuf
50 gr de beurre mou
500 gr de farine
1 sachet de levure spécial pain de demarle
Mettre tous les ingrédients dans l’ordre dans la MAP
Lancer le programme « pâte seule »
A la fin du programme dégazer la pâte
Diviser en parts égales
Façonner des boudins avec les mains huilées
Garnir les moules
Laisser lever à nouveau 20 mn
Cuire four chaud 180° 30 mn
Pains_pour_moule___toasts___la_MAP
30 juillet 2009
Gâteaux soufflés à la ricotta
Aujourd’hui je vous propose une recette de chez Hanane d’ailleurs je vous conseille d’aller faire un tour sur son blog et vous recommande son site Cuistoshop pour son sérieux
Passons à la recette
Ingrédients
200 gr de ricotta
3 œufs
150 gr de farine
1 sachet de levure chimique
120 gr de sucre glace
1 gousse de vanille
Séparer les blancs des jaunes
Mélanger les jaunes avec la moitié du sucre, la ricotta
Ajouter la farine, la levure et les graines de vanille
Monter les blancs en neige ferme avec la sucre restant
Incorporer ces derniers au mélange ricotta
Verser dans des moules à tartelettes
Cuire four chaud 180° entre 25 et 30 mn
Servir avec un coulis de caramel ou de framboise
29 juillet 2009
Gâteau au chocolat
Aujourd’hui je vous propose une recette de Christhummm d’ailleurs une autre ne va pas tarder à la suivre
Ingrédients
200 gr de chocolat noir au lait
100 gr de beurre
200 gr de lait concentré sucré
4 œufs
30 gr de farine
Faire fondre beurre et chocolat
Battre les œufs avec le lait concentré
Ajouter le mélange beurre chocolat
Ajouter la farine
Mettre dans un moule beurré
Cuire 35 minutes th 180 tout comme elle j'ai réduis le temps de cuisson à 25 mn
G_teau_au_chocolat28 juillet 2009
Mini cakes au miel
Ingrédients
250 gr de farine avec levure incorporée
100 gr de sucre
50 gr de miel
3 œufs
125 gr de beurre fondu
Dans un saladier mélanger la farine et le sucre
Ajouter les œufs et le miel
Incorporer le beurre
Verser dans des moules à mini cakes en silicone ou en carton comme ici
Cuire four chaud 180° environ 25 mn
25 juillet 2009
Gâteau à la noix de coco
Aujourd’hui je vous propose une recette du blog de Loubna par contre prévoir un grand moule ou bien comme moi le cuire dans un moule à savarin et un petit moule à cake
Ingrédients
1 tasse de beurre fondu
1 tasse de lait de coco
1 tasse et demi de noix de coco râpée
1 tasse et demi de sucre
2 tasses et demi de farine
3 œufs
1 cc de levure chimique
1 cc d’extrait de vanille
1 tasse mesure 250 ml
Dans un saladier mélanger tous les ingrédients secs
Ajouter les œufs
Verser le lait de coco et l’extrait de vanille
Incorporer le beurre
Verser dans le moule et cuire four chaud 180° environ 40 mn
Loubna le présente avec un caramel ici nous l'avons mangé avec du salidou
24 juillet 2009
Moelleux au chocolat blanc et pistaches
Ingrédients
90 gr de beurre pommade
70 gr de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
2 œufs
50 gr de crème fraîche épaisse
50 gr de pistaches natures concassées
130 gr de chocolat blanc
60 gr de farine
Faire fondre le chocolat au micro ondes puissance 750 watts 2 fois 30 secondes
Dans un saladier mélanger le beurre et les sucres
Ajouter les œufs et la crème fraîche
Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène
Ajouter le chocolat fondu, les pistaches et la farine
Verser dans moule carré de 20 X 20
Cuire four chaud 180° environ 30 mn
Pour cette recette j’ai utilisé mon moule carré à empreintes de demarle
une petite part ?
Moelleux_aux_chocolat_blanc_et_pistaches
23 juillet 2009
Mini cakes orangés
Ingrédients
200 gr de farine avec levure incorporée
100 gr de sucre en poudre
100 ml de lait
100 ml de crème liquide
60 gr de beurre fondu
2 œufs
2 cc d’extrait d’orange
Dans un saladier mélanger tous les ingrédients secs
Ajouter les œufs
Verser le lait, la crème et l’extrait d’orange
Incorporer le beurre
Verser dans des moules à mini cakes ou bien des muffins comme moi
Cuire four chaud 180° environ 15 mn
20 juillet 2009
Une princesse pour ma princesse
Ingrédients
200 gr de farine avec levure incorporée
150 gr de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
4 œufs
200 gr de beurre fondu
Dans un saladier mélanger la farine, les sucres et les œufs
Incorporer le beurre fondu
Cuire four chaud 180° environ 30 mn
Une_princesse_pour_ma_princesse
19 juillet 2009
Fougasse aux tomates cerise et origan
Ingrédients
800 gr de farine
2 sachets de levure spécial pain de Demarle (sel incorporé)
1.5 cc d’origan séché
400 ml d’eau tiède
125 ml d’huile d’olive
Tomates cerise
Mettre dans le bol tous les ingrédients secs
Mélanger quelques secondes vitesse 1
Ajouter l’eau et pétrir 1 à 2 mn
Incorporer l’huile
Pétrir vitesse 2 jusqu’à ce que la pâte forme une boule
Laisser lever environ 30 mn
Dégazer et diviser la pâte en deux
Etaler avec la paume de la main en rond ou ovale
Enfoncer les tomates cerise
Laisser lever à nouveau 20 mn
Saler et arroser d’huile d’olive
Cuire four chaud 180° environ 30 mn
Fougasse_aux_tomates_cerise_et_origan
18 juillet 2009
Tiramisu aux cookies
Pour dessert aujourd'hui nous avons mangé du tiramiu aux cookies
J'ai tout simplement repris ma recette de tiramisu aux spéculoos et j'ai remplacé les spéculoos par des cookies nougatine
