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28 octobre 2009

Pain multi céréales à la cocotte

Pour réaliser cette recette j’ai utilisé ma cocotte ultra plus de 3 l si vous ne la possédez pas vous pouvez très bien faire la recette dans une cocotte pyrex par exemple

pain_multi_c_r_ales___la_cocotte

Ingrédients

500 gr de farine

15 gr de multi céréales (la prochaine fois j'en mettrai un peu plus)

1 sachet de levure spécial pain de Demarle (avec sel incorporé)

320 ml d’eau tiède environ

Mettre tous les ingrédients secs dans le bol du robot

Mélanger quelques secondes vitesse 1

Ajouter l’eau

Pétrir vitesse 2 jusqu’à ce que la pâte forme une boule

Laisser lever environ 30 mn

Dégazer et mettre en forme

Déposer la pâte farinée dans la cocotte

Laisser lever à nouveau 30 mn

Couvrir la cocotte

Cuire four froid 220° environ 40 mn

pain_multi_c_r_ales___la_cocotte_2

informatique_imprimante_2 pain_multi_c_r_ales___la_cocotte

Posté par Natt66 à 06:42 - Pain viennoiserie - Commentaires [12] - Permalien [#]
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Commentaires sur Pain multi céréales à la cocotte

  • très étonnant, je ne savais pas qu'on pouvait faire du pain à la cocotte, merci pour cette découverte, je vais essayer. Bisoux

    Posté par fatya, 28 octobre 2009 à 08:22 | | Répondre
  • ha du pain cocotte, pas à la poule j'espère !!!

    Posté par tattoo, 28 octobre 2009 à 09:06 | | Répondre
  • Humm ce pain doit être délicieux.
    Bisous et bonne journée.

    Posté par leila, 28 octobre 2009 à 09:20 | | Répondre
  • cuisson à la cocotte je ne savais pas non plus.

    Posté par asmaa, 28 octobre 2009 à 09:26 | | Répondre
  • papy caillou, le boulanger de la maison, utilise presque toujours une cocotte pour faire cuire son pain !

    Posté par mamie caillou, 28 octobre 2009 à 10:15 | | Répondre
  • C'est génial le pain en cuisson cocotte !

    Posté par Maiwenn, 28 octobre 2009 à 10:21 | | Répondre
  • je connais cette cuisson a la cocotte

    on fait meme des cakes et on se dit comment va etre cette cuisson mais qund on essaie le resultat est super
    merci pour ta recette du pain et bonne journee a bientot

    Posté par soursour, 28 octobre 2009 à 15:54 | | Répondre
  • il est très beau ce pain

    Posté par AurelieW, 28 octobre 2009 à 16:10 | | Répondre
  • Il est parfait !

    Posté par Chris, 28 octobre 2009 à 21:35 | | Répondre
  • hummmmmmm, que ça doit être délicieux

    Posté par amour de cuisine, 28 octobre 2009 à 23:23 | | Répondre
  • Miam du bon pain!!

    Posté par Biscottine, 29 octobre 2009 à 00:47 | | Répondre
  • Une découverte !!!

    Pour moi c'est ue belle découverte, je n'avais encore jamais vu ça ! c'est original et le résultat est bluffant ! bavo

    Posté par Leila, 29 octobre 2009 à 09:02 | | Répondre
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