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30 octobre 2009

Crème anglaise à la pistache TM 31

Ingrédients 6 jaunes d’œufs 70 gr de sucre en poudre 3.5 cc de pâte de pistache 500 ml de lait quelques gouttes de colorant vert (plus en stock)     Mettre tous les ingrédients dans le bol du TM   Programmer 7 mn à 80° vitesse 4   A la fin du programme mixer vitesse 6 quelques secondes     cr_me_anglaise___la_pistache_tm31
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