A table chez Natt

Recettes testées trouvées sur le net ou autre

 C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur

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03 janvier 2010

Galette des rois à la frangipane / crème pâtissière

Qui dit Epiphanie dit galette des Rois. Je vous remonte ma recette habituelle Ingrédients 2 rouleaux de pâte feuilletée 125 gr d’amandes en poudre 75 gr de sucre en poudre 2 œufs 60 gr de beurre fondu Parfum au choix : rhum, fleur d’oranger, amande amère 150 ml de lait 1 jaune d’œuf 30 gr de sucre 15 gr de maïzena Préparation de la crème pâtissière Dans un bol mélanger le jaune, le sucre et la maïzena Délayer avec le lait et... [Lire la suite]
Posté par Natt66 à 13:58 - - Commentaires [39] - Permalien [#]
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03 janvier 2010

Bûche au marron

Voici la bûche que j’ai servi pour le dessert du réveillon du 31 J’ai fait ma génoise habituelle qui me sert pour faire mon roulé Pour réaliser ma bûche j’ai utilisé mon moule gouttière reçu la veille Ingrédients Pour la génoise 4 oeufs 100 gr de sucre 120 gr de farine 2 cc de levure 2 cs de lait La garniture 500 gr de crème de marron 200 gr de mascarpone des brisures de marrons glacés (au pif) Déco 200 ml de crème liquide bien froide Préparation de la génoise Fouetter les œufs... [Lire la suite]
Posté par Natt66 à 06:29 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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