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14 février 2010

Brioche aux pépites de chocolat

Ingrédients 100 ml de lait 4 œufs 120 gr de beurre mou 70 gr de sucre 500 gr de farine 1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec sel incorporé Pépites de chocolat (au pif) Mettre les ingrédients dans l’ordre préconisé dans la MAP Lancer le programme « pâte levée » Au bip mettre les pépites de chocolat Au terme du programme dégazer la pâte Mettre en forme comme on le désire Laisser lever environ 30 mn Badigeonner d’un jaune d’œuf délayé avec un peu de lait Cuire four chaud 180° environ... [Lire la suite]
Posté par Natt66 à 06:54 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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