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31 mars 2010

Crème anglaise express à la fève de tonka

Il me restait des jaunes de mes financiers à la pâte de spéculoos et pour les utiliser j’ai préparé cette crème Ingrédients 3 jaunes (j’ai mis les 4 qui restaient) 100 ml de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 15 ml de maïzena 1/2 fève de tonka râpée 500 ml de lait Dans un récipient allant au micro ondes mélanger tous les ingrédients secs Délayer avec le lait Couvrir Cuire 2mn30 puissance 750 watts Mélanger Cuire 2 mn supplémentaires Si besoin cuire par tranches de 30 secondes en remuant... [Lire la suite]
Posté par Natt66 à 06:42 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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