A table chez Natt

Recettes testées trouvées sur le net ou autre

 C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur

Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.

31 mai 2010

Beghrir au lben

Une recette tirée du blog Le jardin du Partage Ingrédients 250 gr de farine 250 gr de semoule fine 1 cc de sel 2 cs de levure instantanée sèche 2 sachets de levure chimique 300 ml de lben 150 ml de lait 450 ml d’eau tiède 1 cc d’arôme vanille Mettre tous les ingrédients dans le bol du TM (blender) en commençant par les liquides Mixer vitesse 6 Verser dans un saladier ou autre de grande contenance Laisser reposer 45 mn Faire chauffer une poêle et l’huiler à l’aide d’un sopalain Mélanger... [Lire la suite]
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30 mai 2010

J'ai été gâtée

Voici ce que ma Clarinette m'a offert aujroud'hui Elle était toute fière de ses réalisations
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30 mai 2010

Ce que nous avons mangé

Hier nous avons eu de monde à manger pour l'occasion j'ai préparé Un tajine de poulet aux citrons confits olives ICI Un bavarois à la fraise ICI J'ai remplacé la génoise par une base spéculoos (200 gr de spéculoos mixés + 60 gr de beurre fondu) et j'ai doublé les quantités du bavarois
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30 mai 2010

Bonne fête des mamans

Une très bonne fête à toutes les mamans du monde et à la mienne en particulier Profitez bien de cette journée
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29 mai 2010

Mini tartelettes mascarpone framboises

Une recette qui vient du magnifique blog de Hanane Ingrédients Pour la pâte sablée 200 gr de farine 50 gr d’amandes en poudre 125 gr de beurre demi sel 50 gr de sucre glace 1 jaune d’oeuf Pour la crème 200 ml de crème liquide 50 gr de sucre glace 100 gr de mascarpone brisures de framboises surgelées (la prochaine j’en mettrai un peu plus) Déco framboises En premier lieu préparer la pâte sablée Mélanger tous la farine, les amandes en poudre et le beurre coupé en morceaux afin d’obtenir... [Lire la suite]
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28 mai 2010

Flans aux brocolis

Ingrédients 500 gr de brocolis 100 ml de lait 100 ml de crème liquide 3 oeufs gruyère râpé sel/poivre Faire cuire à la vapeur les brocolis Mixer la moitié des brocolis avec les oeufs, le lait, la crème, le gruyère, sel et poivre Répartir l’autre moitié des brocolis dans des ramequins beurrés (pour ma part j’ai utilisé ma plaque Demarle grands ronds soit 6 empreintes) Verser sur les brocolis le mélange mixé Cuire four chaud 200° environ 30 mn Flans_aux_brocolis
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27 mai 2010

Cheese cake à l’orange curd

Aujourd’hui c’est au tour d’une autre bloggeuse d'entrer dans ma cuisine. Il s’agit de Cathy Ingrédients Pour la base 200 g de spéculoos 60 g de beurre mou Pour la garniture 500 g de ricotta 250 g de mascarpone 3 œufs 100 g de sucre en poudre Pour l’orange curd 2 oranges, 80 g de sucre en poudre 50 g de beurre 2 œufs 1 cuillère à soupe de maïzena Préparation de la base : Réduisez les biscuits en poudre et y ajouter le beurre mou du bout des doigts Placer cette préparation dans le fond... [Lire la suite]
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26 mai 2010

Fondant au chocolat sans cuisson

Ingrédients 6 oeufs 100 gr de sucre 300 gr de chocolat noir 50 gr de praliné 200 gr de beurre mou 6 gr de gélatine (3 feuilles) Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide Faire fondre au bain-marie le chocolat Hors du feu ajouter le praliné puis le beurre en petit morceaux Mettre les feuilles de gélatine bien essorées Fouetter les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange triple de volume et devienne mousseux Ajouter le mélange chocolat tout en fouettant à petite vitesse Verser dans un... [Lire la suite]
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25 mai 2010

Flans au surimi et boursin

Aujourd’hui c’est au tour de Biscottine de rentrer dans ma cuisine Ingrédients 200 gr de bâtonnets surimi 200 gr de fromage blanc 2 oeufs 50 gr de boursin Ciboulette ciselée Sel/poivre Dans un saladier battre les oeufs avec les fromages Ajouter les bâtons de surimi coupés en morceaux Saler et poivrer Répartir la préparation dans des ramequins beurrés Parsemer de ciboulette Cuire four chaud 200° pendant 20 mn Flans_au_surimi_et_boursin
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24 mai 2010

Petites brioches aux pépites de chocolat

Aujourd’hui une recette tirée du magnifique blog de Fatya Un copier/coller de sa recette avec en gras mes modifications Ingrédients: -500g de farine -1 sachet de levure de boulangerie -70g de sucre en poudre -1 sachet de sucre vanillé -1 cac de sel -3 oeufs (2 oeufs et un blanc, réserver le jaune pour badigeonner avec 1 cas de lait) -25 cl de crème fraîche tiède (à température ambiante) 250 ml de crème liquide entière-3 grosses poignées de pépites de chocolat. - 1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec sel incorporé... [Lire la suite]
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