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04 juin 2010

Dani brioche

Une recette découverte sur le forum Khobz Dar Versez dans le bol du robot 225 ml de lait tiède Ajouter un sachet de sucre vanillé et 1 sachet de levure sèche briochin (ou 1cc de levure saf) Laisser reposer 10 minutes Ajouter 70 gr de beurre demi-sel, 80 gr de sucre, 1 oeuf battu , 200 gr de farine avec levure incorporée, environ 220 gr de farine T45, 1 cc de sel Pétrir 5 minutes vitesse 1 Puis 10 minutes vitesse 2 à 2.5 Laisser jusqu’à ce que la pâte double de volume Dégazer la pâte Façonnez comme on le... [Lire la suite]
Posté par Natt66 à 01:00 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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