A table chez Natt

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14 juin 2010

Le pain de mie de Sandra

Une recette tirée du blog de Sandra “le pétrin” Ingrédients 600g de farine T65 2 1/4 cc de levure sèche instantanée (9g) 10g de sel fin 250ml de lait (ou lait végétal) tempéré 100ml d'eau tiède 30g de miel 30g de beurre (ou margarine) ramolli Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l’ordre préconisé Lancer le programme “pâte levée” Au terme du programme dégazer la pâte sur un plan de travail légèrement huilé Façonner en un boudin  comme le montre cette vidéo Déposer le boudin dans... [Lire la suite]
Posté par Natt66 à 01:00 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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