A table chez Natt

Recettes testées trouvées sur le net ou autre

 C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur

Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.

20 juin 2010

Fête des pères

Une bonne fête des papas à tous les papas du monde Une pensée particulière pour mon papa qui nous a quitté et qui nous manque beaucoup
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20 juin 2010

Gâteau roulé à l’orange curd

Ingrédients pour un moule 30 X 40 (j’ai utilisé le flexipat de Demarle) 4 œufs 100 gr de sucre en poudre 120 gr de farine 2 cc de levure chimique 2 cs de lait orange curd Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent Ajouter la farine et la levure tamisées Mettre le lait Verser la préparation dans le moule Cuire four chaud 180° environ 10 mn Démouler dès la sortie du four sur un torchon humide ou une toile silpat y maintenir le gâteau roulé quelques secondes Dérouler... [Lire la suite]
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19 juin 2010

Yaourts aux carambars

Ingrédients 1 l de lait entier 18 carambars 1 sachet de ferments lactiques de Alsa Faire chauffer le lait et les carambars jusqu’à ce que ces derniers fondent Laisser refroidir Ajouter le sachet de ferments et mélanger Verser la préparation dans les pots de yaourts Lancer la yaourtière Yaourts_aux_carambars
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18 juin 2010

Petites boules de pain

Aujourd’hui je vous fais un copier coller d’une recette prise sur le blog de Nibèle Si vous ne connaissez pas son blog allez le voir il vaut le détour Ingrédients 450 g de farine T55 2 cuil à c. de sel 1 cuil. à s. de sucre 60 g de beurre 1 oeuf 24 cl de lait 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée (1 cuil. à c.) Faites fondre le beurre au micro-onde dans un bol, ajoutez le lait puis l'oeuf, fouettez vivement. Ajoutez aussi le sucre et le sel, mélangez bien. Déposez cette préparation dans votre... [Lire la suite]
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17 juin 2010

Rillettes de poulet au curry TM31

Une recette tirée du blog Jamais sans mon superbol Ingrédients 400 gr de poulet cuit 1 yaourt brassé nature 0% normal 1 petit oignon 4 cornichons 1 jus de citron 1 cs de concentré de tomates 1 cc de curry doux hot sel / poivre Mettre dans le bol du TM le poulet coupé en morceaux puis les autres ingrédients Programmer 40 secondes vitesse 5 sens inverse On peut éventuellement ajouter des raisins secs préalablement trempés dans de l’eau chaude en programmant 10 secondes vitesse 2 sens inverser ... [Lire la suite]
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16 juin 2010

Placek

Aujourd’hui c’est une recette de Cojocano que je vais partager avec vous Ingrédients Pour la pâte 180 gr de farine 40 gr de vergeoise blonde 1 jaune d'oeuf 70 ml de lait 50 gr de beurre 1 cas de lait en poudre 1/2 cc de sel 10 g de levure fraîche (ou 1 cc de levure déshydratée) Pour le crumble: 150 gr de farine 30 gr de vergeoise 50 g de sucre 30 gr de noisette en poudre 90 gr de beurre demi sel 2 à 3 cs d'eau si besoin Garniture Nutella Confiture Fruits ….. ... [Lire la suite]
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15 juin 2010

Cake saumon, chèvre et tomates séchées

Une recette qui vient du magnifique blog de Hélène Ingrédients 180 gr de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 200 ml de lait 50 ml d’huile d’olive 100 gr de gruyère râpé 1 bûche de chèvre 100 gr de saumon fumé 1 petit bocal de tomates séchées égouttées sel / poivre basilic ciselé (j’en avais plus) Dans un saladier mélanger la farine et la levure Ajouter les oeufs et le lait Incorporer l’huile Mettre le gruyère, le fromage coupé en gros dès, le saumon coupé en lanières, les tomates coupées en morceaux et le... [Lire la suite]
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14 juin 2010

Le pain de mie de Sandra

Une recette tirée du blog de Sandra “le pétrin” Ingrédients 600g de farine T65 2 1/4 cc de levure sèche instantanée (9g) 10g de sel fin 250ml de lait (ou lait végétal) tempéré 100ml d'eau tiède 30g de miel 30g de beurre (ou margarine) ramolli Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l’ordre préconisé Lancer le programme “pâte levée” Au terme du programme dégazer la pâte sur un plan de travail légèrement huilé Façonner en un boudin  comme le montre cette vidéo Déposer le boudin dans... [Lire la suite]
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12 juin 2010

Lemon curd (micro ondes)

Ingrédients 100 ml de jus de citron le zeste râpé d’un citron 3 oeufs 150 gr de sucre 1 cs de maïzena Dans un récipient allant au micro ondes mettre les ingrédients secs et les oeufs Délayer avec le jus de citron Couvrir Cuire au micro ondes puissance maxi 3 fois 1 minute en remuant entre chaque cuisson Lemon_curd__micro_ondes_
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11 juin 2010

Baba à l’orange

Une recette tirée du magnifique blog de Soulef Ingrédients 225 gr de farine 25 gr de sucre 5 gr de sel 12 gr de levure de boulanger instantanée 2 oeufs 100 ml d’eau 50 gr de beurre à température ambiante Sirop 5OO ml d’eau 500 gr de sucre le jus d’une orange Préparation du sirop Mélanger l’eau et le sucre puis porter à ébullition Hors du feu ajouter le jus d’orange Préparation de la pâte La pâte doit être bien aérée au pétrissage le mieux est d’utiliser une MAP ou un robot Mettre... [Lire la suite]
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