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13 juillet 2010

Tartelettes à la ganache au chocolat au lait

Ingrédients 50 gr de farine 70 gr d’amandes en poudre 125 gr de sucre glace 125 gr de beurre fondu 125 gr de blancs d’oeufs (avec les jaunes faire une crème anglaise par exemple) ganache 125 gr de chocolat au lait 125 gr de crème fraîche épaisse Dans un saladier mélanger les ingrédients secs de la pâte Ajouter les blancs Incorporer le beurre Verser la préparation dans une moule à fonds de tartelettes ou savarins Cuire four chaud 180° une vingtaine de minutes Laisser refroidir avant de démouler... [Lire la suite]
Posté par Natt66 à 01:00 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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