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01 août 2010

Sauce hollandaise TM 31

Hier soir nous avons mangé du poisson et pour l’accompanger j’ai réalisé ma sauce hollandaise au TM 31 Ingrédients 4 jaunes d’oeufs 130 gr de beurre coupé en morceaux le jus d’un 1/2 citron 1/2 cc de sel poivre Insérer le fouet dans le bol Mettre tous les ingrédients Programmer 4 mn à 70° vitesse 3 Sauce_hollandaise_TM_31
Posté par Natt66 à 01:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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