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07 août 2010

Entremet aux poires et mascarpone

Après plusieurs tentatives je vous poste autre gâteau servi pour l'anniversaire de Clara Génoise 4 oeufs 100 gr de sucre en poudre 120 gr de farine 2 cc de levure chimique 2 cs de lait Mousse aux poires 300 gr de poires au sirop 120 gr de mascarpone 80 gr de sucre 200 ml de crème liquide entière bien froide 3 feuilles de gélatine Miroir aux poires 200 gr de poires mixées 20 gr de sucre 2 feuilles de gélatine Préparation de la génoise Dans un saladier mélanger les ingrédients secs ... [Lire la suite]
Posté par Natt66 à 01:00 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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