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20 août 2010

Pain de mie complet

Une recette repérée il y a quelques temps chez Cojocano Ingrédients 270 ml de lait 15 gr de sucre 30 gr de beurre mou 350 gr de farine T 55 150 gr de farine complète 1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec sel incorporé Mettre dans la MAP les ingrédients dans l’ordre préconisé Lancer le programme “pâte levée” Au terme du programme dégazer la pâte Former un boudin et déposer ce dernier dans un moule à cake Laisser lever 30 mn ( le temps dépendra de votre levure et de la chaleur de la pièce) ... [Lire la suite]
Posté par Natt66 à 01:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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