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29 août 2010

Petits pains à la farine de maïs

Une recettre trouvée sur le magnifique blog de Ranouza

Ingrédients pour 8 petits pains:(perso j’ai fait quelques minis et d’autres plus grands)

500 gr de farine

100 gr de farine de maïs

2 càs de lait en poudre

sel

1/2 cube de levure boulangère

1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec sel incorporé

+/- 425 ml d'eau tiède (ou un peu + ou un peu - selon le pouvoir d'absorption de la farine) 400 ml pour moi

Préparation:

Dans le bol du robot amalgamer la farine et la farine de maïs, ajouter le lait, le sel, mélanger et ajouter enfin la levure effritée. le sachet de levure Demarle

Mettre le robot en route et ajouter l'eau petit à petit,jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.

Laisser le robot tourner environ 10 à 15 minutes.

Retirer le bol du robot et le couvrir d'un linge propre et laisser lever dans un endroit chaud.

Ensuite sur un plan fariné déposer la pâte, ne pas hésiter à se fariner les mains car la pâte est asseez collante, dégazer et former 8 boules qu'on pré-étale sur du papier sulfurisé

Couvrir et laisser pousser de nouveau.

Quand les pains ont bien levé les faire cuire à la poêle, sur un feu moyen à doux, en les retournant souvent pour ne pas qu'ils brûlent. à la poêle à crêpes

petits_pains___la_farine_de_ma_s

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petits_pains___la_farine_de_ma_s_2

imprimante Petits_pains___la_farine_de_ma_s

Posté par Natt66 à 01:00 - Pain viennoiserie - Commentaires [19] - Permalien [#]
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Commentaires sur Petits pains à la farine de maïs

  • Miam!Il m'a l'air bon ce pain^^

    Posté par yaya, 29 août 2010 à 01:28 | | Répondre
  • c'est bien sympa ces pains de mais, bon dimanche bisou lou

    Posté par lou, 29 août 2010 à 05:21 | | Répondre
  • tes petits pains sont super, merci pour le partage bisous natt

    Posté par llysa, 29 août 2010 à 08:36 | | Répondre
  • vraiment sympa !

    Posté par Caly, 29 août 2010 à 11:47 | | Répondre
  • wahouu natt ton pain est superbe
    bisous mimi

    Posté par mimi, 29 août 2010 à 12:10 | | Répondre
  • jai failli en faire hier mais je me suis rabattue sur une autre rectte. Ce sera pour la prochaine fois car je salive devant les photos !

    Posté par clemence, 29 août 2010 à 12:54 | | Répondre
  • J'ai fait aussi des pains au maïs et c'est vrai que c'est très bon.
    Bon dimanche et à bientôt.

    Posté par Nadji, 29 août 2010 à 13:21 | | Répondre
  • Ils sont superbes et ont l'air trop bons !

    Posté par Gourmandisesetci, 29 août 2010 à 13:55 | | Répondre
  • trop mimi tes pains , ils sont superbes
    bon dimanche

    Posté par christèle, 29 août 2010 à 15:04 | | Répondre
  • Super merci d'avoir tester ma recette, je suis ravie qu'elle t'ai plus, de voir ets jolies photos ça me donne envie d'en refaire hhihih
    Bisous

    Posté par RANOUZA, 29 août 2010 à 17:04 | | Répondre
  • j'ai jamais essayer a cette farine mais ca a l'air tres bon

    Posté par axoulle, 29 août 2010 à 17:56 | | Répondre
  • j'aime beaucoup ce spetits pains

    Posté par sab, 29 août 2010 à 19:07 | | Répondre
  • Miamm ils sont super apetissants ces petits pains =)

    Posté par MPcuisine, 29 août 2010 à 20:31 | | Répondre
  • wawwwww il est merveilleux comme tout jour j'adore tt ce que tu fait bisous

    Posté par ratiba, 29 août 2010 à 23:07 | | Répondre
  • J'aime bien ca a l'air leger.Bisous

    Posté par souska, 29 août 2010 à 23:31 | | Répondre
  • ils ont l'air succulents

    Posté par nat@cha, 30 août 2010 à 08:40 | | Répondre
  • ça ressemble à des muffins anglais

    Posté par cojocano, 30 août 2010 à 08:53 | | Répondre
  • on dirait des batbouts! ils ont l'air délicieux!!

    Posté par yo, 30 août 2010 à 17:42 | | Répondre
  • Coucou miss je me suis permise de prendre la photo pour ma categorie recette testée sur mon blog, tu seras mise a l'honneur
    Bisou

    Posté par RANOUZA, 25 février 2012 à 19:58 | | Répondre
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