A table chez Natt

Recettes testées trouvées sur le net ou autre

 C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur

Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.

18 septembre 2010

Mahalabiya aux pêches

Une recette que j’ai trouvé sur le magnifique blog de Ratiba Ingrédients: pour le coulis de pêches 200 gr de pêches 3 cs de sucre 250 ml d’eau pour le mahalabiya 3 tasses de lait (1tasse= 250ml) 3 cs de sucre 3 cs de maïzena 1 cs d’eau de fleur d’oranger 1 cs d’eau de rose préparation du coulis de pêches Faire cuire le sucre avec l’eau jusqu’à ébullition Ajouter les pêches pelées et coupées en morceaux Cuire jusqu’à ce que ces dernières soient tendres Laisser refroidir ensuite enlever... [Lire la suite]
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18 septembre 2010

Petits fours aux pépites de chocolat

Une recette dénichée chez Myriam Ingrédients 75 gr de beurre mou 75 gr de sucre 1 oeuf 75 gr de farine pépites de chocolat Mélanger le beurre et le sucre Ajouter l’oeuf puis la farine Répartir la pâte dans des empreintes à mini tartelettes Parsemer de pépites de chocolat je les ai mélangé à la pâte Cuire four chaud 200° une dizaine de minutes Petits_fours_aux_p_pites_de_chocolat
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16 septembre 2010

Truffes à la noix de coco

Une autre douceur dénichée chez Habbouss Ingrédients 75 gr de beurre mou 75 gr de sucre glace 1 cs de vanille en poudre 1 cc d’extrait de vanille 200 gr de chocolat noir 75 gr de noix de coco râpée et mixée noix de coco râpée pour déco Travailler le beurre avec le sucre et l’extrait de vanille Faire fondre le chocolat avec un peu de lait Ajouter au chocolat fondu le beurre et la noix de coco mixée Bien mélanger et mettre au frais pour durcir la pâte Quand la pâte est malléable former des boules et... [Lire la suite]
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15 septembre 2010

Croquants aux pistaches

Ingrédients 250 gr de farine 1/2 cc de levure chimique 125 gr de sucre 2 oeufs 1 cs de pâte de pistaches 50 gr de pistaches non salées 2 cs de lait Faire chauffer le lait avec la pâte de pistaches afin de dissoudre cette dernière Dans un saladier fouetter les oeufs avec le sucre Ajouter la pâte de pistache Incorporer la farine et la levure Pétrir jusqu’à ce que la pâte soit homogène Ajouter les pistaches en veillant à bien les incorporer à la pâte Diviser la pâte en deux pâtons Rouler... [Lire la suite]
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14 septembre 2010

Khobz bladi

Quand j’ai vu ce pain j’ai Souska il m’a fait de suite envie Ingrédients 100 ml de lait 200 ml 1 oeuf 1 cs de sucre 2 cs de beurre ramolli 500 gr de farine 1 cs de graines de nigelle 2 cs de graines de sésame grillées 1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec sel incorporé Mettre dans la MAP tous les ingrédients dans l’ordre préconisé Lancer le programme “pâte levée” Au terme du programme dégazer la pâte et la mettre en forme Laisser lever environ 30 mn Badigeonner d’un jaune d’oeuf... [Lire la suite]
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13 septembre 2010

Harissa (pâte d’amandes)

Dès que j’ai vu cette recette de pâte d’amandes chez Envie de pâtisseries je me suis dit qu’il fallait que je teste On dit que la pâte d’amandes maison dépasse largement celle du commerce et bien je confirme Mais passons à la recette Ingrédients 2 mesures d’amandes moulues (j'ai pris une tasse de 250 ml) 1 mesure de sucre cristallisé 1/2 mesure de beurre fondu 1 verre à thé d’eau de rose 1 cs de vanille en poudre 1 cc d'extrait de vanille colorants alimentaires rouge et vert ou autres (j'ai suivi la recette... [Lire la suite]
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10 septembre 2010

Bonne fête de l'AÏd

Je souhaite à tous les musulmans une très bonne fête de l'Aïd et en particulier à toutes mes amies
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10 septembre 2010

Gâteau à la pistache

C’est chez Mélodie’s cakes que j’ai trouvé la recette que je vous propose aujourd'hui Ingrédients 3 oeufs 180 gr de sucre 60 ml crème liquide entière 165 gr de farine 1 cc de levure chimique 90 gr de beurre fondu 40 gr de pâte de pistache Dans un saladier mélanger tous les ingrédients secs Ajouter les oeufs, la crème et la pâte de pistache Incorporer le beurre Verser dans un moule beurré et fariné si pas en silicone Cuire four chaud 180° une vingtaine de minutes G_teau___la_pistache
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09 septembre 2010

Nuggets de poulet au TM 31

Ingrédients 340 gr de blancs de poulet cuits 2 jaunes d’oeufs 2 grosses pommes de terre bouillies 1 gros oignon 2 tranches de pain de mie sans croûte gruyère râpé j’ai mis au pif sel / poivre chapelure Mettre dans le bol du TM l’oignon, les pommes de terre et le pain de mie Mixer 15 secondes vitesse 5 Ajouter le reste des ingrédients Mixer 10  secondes vitesse 5 Prélever un peu de farce et façonner les nuggets Rouler ces derniers dans la chapelure Frire dans de l’huile ou comme j’ai... [Lire la suite]
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07 septembre 2010

Quiche aux courgettes, thon et mozzarella

Une recette que j’ai trouvé chez Llysa si vous ne la connaissez pas allez la voir j’aime beaucoup son blog Ingrédients 1 pâte feuilletée brisée 2 grosses courgettes 200 ml de lait concentré non sucré 50 ml de crème j’ai mis 3cs 2 oeufs 1 boîte de thon au naturel 1 boule de mozzarella gruyère râpé sel/poivre Couper en cubes les courgettes et les blanchir à l’eau bouillante sans sel une dizaine de minutes puis égoutter et sécher sur un papier absorbant je n’ai pas fait cette étape j’ai râpé mes... [Lire la suite]
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