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07 octobre 2010

Crème brûlée au petit Billy

Une recette tirée du blog Le palais des saveurs Ingrédients 250 ml de crème liquide entière 250 ml de lait entier 2 oeufs 1 petit Billy de 200 gr sel poivre 5 baies parmesan râpé Mélanger au fouet tous les ingrédients sauf le parmesan Verser la préparation dans des ramequins Cuire four chaud 100° pendant 1 h Mettre au frais quelques heures Au moment de servir saupoudrer les crèmes de parmesan et les passer sous le chalumeau Cr_me_br_l_e_au_petit_Billy
Posté par Natt66 à 01:33 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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