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09 octobre 2010

Brioche à la fleur d’oranger

Quand j’ai vu cette brioche chez Christhummm j’ai craqué Tout comme Christhummm j’ai utilisé le TM mais on peut très bien préparer la pâte avec la MAP ou le robot Ingrédients 2 oeufs + 1 cs de fleur d’oranger + lait pour un total de 300 gr 15 gr de levure fraîche 500 gr de farine T55 50 gr de sucre 1 cc de sel 80 à 100 gr de beurre Mettre dans le bol du TM les oeufs, la fleur d’oranger, le lait et la levure Programmer 37° vitesse 3 pendant 2 mn 30 Ajouter la farine, le sucre et le sel Mettre... [Lire la suite]
Posté par Natt66 à 01:00 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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