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04 février 2011
Gâteaux aux blancs d’oeufs
Après avoir fait une crème anglaise il me restait des blancs et je me suis souvenue de cette recette parue chez Lilouina
Je n’ai rien changé je vous fais son copier/coller
Ingrédients
4 blancs d'œufs moyens (pour 1 blanc, mesure en rose)
1 pincée de sel
Quelques gouttes de jus de citron (facultatif)
125 g de sucre en poudre (30 g)
40 g de farine (10 g)
40 g de maïzena ou fécule de pomme de terre (10 g)
1 càc de levure chimique (1/4 de càc)
1 càc de vanille en poudre, ou poudre de zeste de citron ou autre... [Lire la suite]
