A table chez Natt

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21 février 2011

Rohlik

Un pain Tchèque que j’ai découvert chez Sarah Pour connaître son histoire et voir la recette initiale c’est ICI Ingrédients 130 ml d’eau 130 ml de lait 20 ml d’huile 1 cc de sucre 500 gr de farine 1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec sel intégré Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l’ordre préconisé Lancer le programme “pâte levée” Au terme du programme dégazer la pâte Diviser en 3 pâtons Etaler chaque pâton à l’aide du rouleau à pâtisserie Rouler en forme de croissant Laisser lever 30 mn Badigeonner... [Lire la suite]
Posté par Natt66 à 00:04 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
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