A table chez Natt

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01 avril 2011

Donuts au four

Une recette chipée à Lili

Lili prépare sa pâte dans le TM mais le mien étant occupé j’ai préparé la pâte à la MAP

Ingrédients

40 gr de sucre

600 gr de farine T45

100 gr de beurre

150 ml de lait

3 oeufs

1 sachet de levure spécial brioche Demarle avec sel incorporé

Mettre dans la MAP tous les ingrédients dans l’ordre préconisé

Lancer le programme « pâte levée »

Au terme du programme dégazer la pâte

Etaler cette dernière à l’aide du rouleau sur une épaisseur d’environ 1 cm

Couper des formes à l'emporte-pièce d'un diamètre d’environ 5 cm

Pour faire le trou au centre avec un embout pour poche à douille (environ 1 cm) j’ai utilisé mon emporte pièce à donuts

Laisser de nouveau reposer les donuts pendant 30 mn

Cuire four chaud 190° pendant une quinzaine de minutes

Laisser refroidir

Glaçage au sucre

200 gr de sucre

1 blanc d’œuf

quelques gouttes de jus de citron

colorant alimentaire au choix

perles colorées

Mettre le sucre dans le TM

Mixer pendant 20 secondes à vitesse 8

Ajouter le blanc d’œuf et quelques gouttes de jus de citron

Mixer 15 secondes à vitesse 3

Verser dans un bol le glaçage et y ajouter le colorant

Recouvrir le dessus des donuts et saupoudrer de perles colorées

Laisser le glaçage prendre

La recette originale est ICI

donuts_au_four

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donuts_au_four_2

imprimante Donuts_au_four

Posté par Natt66 à 00:12 - Pain viennoiserie - Commentaires [29] - Permalien [#]
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Commentaires sur Donuts au four

  • Miammmm les beaux donuts !!!

    Ils sont super beaux !!!
    Et au four pour une cuisson moins huileuse, je suis preneuse

    Très bonne fin de semaine.
    Bisous

    Posté par Leila, 01 avril 2011 à 01:48 | | Répondre
  • au four, super!! pas de gras!!! merci Natt, ils sont bien jolis! bisous

    Posté par llysa, 01 avril 2011 à 07:37 | | Répondre
  • Contente de voir que vous vous soyez régalés ! Merci pour le clin d'oeil...je "pique" une photo au passage, bises et bon week-end

    Posté par Lili18, 01 avril 2011 à 08:10 | | Répondre
  • excellente recette, le résultat est très gourmand, bravo natt

    Posté par oum mouncifrayan, 01 avril 2011 à 08:42 | | Répondre
  • Quel âge à ton loulou ????
    je suis heureuse de savoir que tout se passe bien,
    super tes donuts,
    bonne journée, bisous, bisous, Mamouzette

    Posté par Mamouzette, 01 avril 2011 à 09:08 | | Répondre
  • au four un regal et tout de suite moins gras j'adore

    Posté par axoulle, 01 avril 2011 à 09:14 | | Répondre
  • super beau tes petits donuts
    bon vendredi a +++

    Posté par Mériem, 01 avril 2011 à 09:34 | | Répondre
  • hum, j'ai déjà réalisé ce type de donuts avec ma map et cuisson au four ! et je les avais fourré de nutella un vrai délice !!!
    bonne journée

    Posté par lolo, 01 avril 2011 à 10:09 | | Répondre
  • bonjour natt,

    ils sont très beaux .....
    j'aime beaucoup tes donuts au four , j'en prépare souvent mais en friture.........à tester d'ici peu
    bisous et bon vendredi

    Posté par red, 01 avril 2011 à 10:22 | | Répondre
  • au four c'est top et moins gras faut que je teste car ils me donnent bien envie les tiens

    Posté par linaryan, 01 avril 2011 à 11:01 | | Répondre
  • bises bonne joruéne

    Bonjour Natt encore et comme toujours de bonnes recettes
    suer gourmandes
    cela me manque à la maison depuis que je ne fais plus de recettes sucrées car interdit donc on ne pourrait résister à la tentation s'ils étaient devant nous
    je suis ravie que tu es contente avec le nouveau petit venu
    bises

    Posté par Sourour le Maroc, 01 avril 2011 à 12:33 | | Répondre
  • Miam Donnuutttsss Delicioussssss

    Posté par RANOUZA, 01 avril 2011 à 12:54 | | Répondre
  • Super réussi ces beignets au four, il faut que je teste, je note la recette!! gros bisous et bonne après midi

    Posté par Sabrina, 01 avril 2011 à 14:12 | | Répondre
  • au four une recette qui me plait bien et en plus ils sont ce moellleux!

    Posté par sandra, 01 avril 2011 à 16:24 | | Répondre
  • Hmm miam des petits donuts!! Ca donne envie avec le petit glacage!!

    Posté par payette6202, 01 avril 2011 à 17:56 | | Répondre
  • j'adore cette version au four je note ta recette et à tester dés que possible, bisous et bon week end.

    Posté par Mimine, 01 avril 2011 à 18:09 | | Répondre
  • hum c'est trop bon ça !
    bonne soirée
    minoux

    Posté par Minoux, 01 avril 2011 à 18:32 | | Répondre
  • miiiam je croque dedans tout de suite moi

    Posté par Doudoute, 01 avril 2011 à 20:38 | | Répondre
  • hum super cette re7! bien moins gras que de les faire frire merci

    Posté par soeurette, 01 avril 2011 à 21:44 | | Répondre
  • Les tiens sont toujours plus beaux que les miens que j'ai foiré la forme pas la recette!! ils ont été mangé!! lol bizz coco

    Posté par coco, 01 avril 2011 à 22:34 | | Répondre
  • Miammm !! J adore les donuts je viens justement d' en faire avec ma nouvelle machine a donuts, pas de friture ces top
    Bravo ils sont très beaux
    Bizz
    Valou

    Posté par Valou, 01 avril 2011 à 23:01 | | Répondre
  • Au four mmmhh c'est a dire alléger j'aime beaucoup les donuts et les beignets je pense que je vais tester.

    http://www.1001-delices-de-houria.com

    Posté par Houria, 02 avril 2011 à 01:51 | | Répondre
  • coucou Natt
    3 heures du mat et tu es à l'honneur sur CB avec cette jolie recette.
    Bisoussssssssssssssssssssss

    Posté par nicole passions, 02 avril 2011 à 03:27 | | Répondre
  • Ces donuts doivent être délicieux recette a tester. Merci et bonne journee

    Posté par Leila, 02 avril 2011 à 09:12 | | Répondre
  • oh lala, fantastique !!!
    miam, j'en mangerais bien 1 ou 2 (ou plus ^^)

    Posté par Lilouina, 02 avril 2011 à 12:27 | | Répondre
  • J'aime bcp ton glaçage satiné, merci natt

    Posté par Azura, 02 avril 2011 à 20:33 | | Répondre
  • c'est super les donuts au four, je note.

    Posté par nani, 08 avril 2011 à 02:02 | | Répondre
  • une fois de plus les petits ont adoré !! merci a toi de partager tout cela avec nous !

    Posté par novalie, 22 avril 2011 à 16:04 | | Répondre
  • Ils ont l'air tellement bon tes donuts ! Faut que j'y goûte.

    Bisous

    Posté par mimicooking, 29 juillet 2012 à 00:12 | | Répondre
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