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30 mai 2011

Panna cotta à la fève de tonka et confiture d'abricot

Ingrédients 250 ml de lait 250 ml de crème liquide 50 gr de sucre 6 feuilles de gélatine 1 fève de tonka   Faire chauffer dans une casserole le lait, la crème, le sucre et la fève de tonka râpée Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide Hors du feu incorporer la gélatine essorée et remuer pour bien dissoudre cette dernière Verser dans des verrines ou petits verres Laisser refroidir et mettre au frais quelques heures (minimum 2h) Recouvrir de confiture d’abricot et servir   ... [Lire la suite]
Posté par Natt66 à 00:05 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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