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02 juin 2011

Boules à la rose

Ingrédients 2 blancs d’oeufs 250 gr de sucre 4 cs d’eau de rose un peu de colorant rouge 250 gr de farine 250 gr d’amandes en poudre Dans le bol du robot muni du batteur plat mettre les oeufs et le sucre Fouetter pour faire mousser Ajouter l’eau de rose et le colorant Mettre la farine et les amandes Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène Former des boules en humidifiant légèrement les mains pour éviter que ça colle Déposer les boules sur la toile silpat Cuire four chaud 180° pendant 15 mn Laisser refroidir avant... [Lire la suite]
Posté par Natt66 à 00:05 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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