A table chez Natt

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23 juin 2011

Feux de la Saint Jean

Notre beau Canigou Une fête traditionnelle de chez moi qui se fête le 23 juin au soir Voici son histoire Le feu de la St jean est une tradition typiquement catalane. Il s'agit d'une soirée de fête qui se déroule une fois par an, le 23 juin, le jour du solstice d'été. La flamme du Canigou, symbole de la St Jean en Catalogne, est avant tout un message de fraternité et d'amour. Tout commence à la nuit tombée. Quelques jours auparavant le sommet du Canigou a été l'objet d'intenses activités : on y amène des fagots de sarments, des... [Lire la suite]
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23 juin 2011

Tarte cancoillotte roquefort

Ingrédients pâte brisée 1 pot de cancoillotte 200 ml de crème liquide 3 oeufs roquefort gruyère râpé sel poivre Foncer un moule à tarte avec la pâte puis la piquer à la fourchette Répartir du roquefort Dans un bol mélanger la cancoillotte avec les oeufs Ajouter la crème liquide Saler (perso pas trop) puis poivrer (perso généreusement avec du poivre aux 5 baies) Verser la préparation dans la tarte Parsemer de gruyère râpé Cuire four chaud 190° environ 45 mn ==================  Tarte_cancoillotte_roquefort ... [Lire la suite]
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