A table chez Natt

Recettes testées trouvées sur le net ou autre

 C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur

Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.

06 août 2011

Entremet aux fruits exotiques

L’idéal est de préparer un entremet la veille

Ingrédients

Base

120 gr de farine

100 gr de sucre

2 cc de levure chimique

4 oeufs

2 cs de lait

Garniture

300 gr de coulis de fruits exotiques

100 gr de sucre

3 feuilles de gélatine de 3 gr

300 gr de crème liquide entière bien froide

Miroir

150 gr de coulis

1 feuille de gélatine de 3 gr

Préparation de la base

Mélanger tous les ingrédients

Verser dans le flexipat ou tôle à pâtisserie

Cuire four chaud 180° environ 15 mn

Démouler et laisser refroidir

Préparation de la garniture

Mettre à ramollir la gélatine dans de l’eau froide

Faire chauffer le coulis avec le sucre

Hors du feu ajouter la gélatine essorée

Remuer pour dissoudre

Laisser refroidir

Monter la crème en chantilly

Ajouter le coulis délicatement

Montage

A l’aide du cercle découper le gâteau

Déposer le cercle sur le plat de service

Mettre le gâteau

Garnir avec la chantilly

Mettre au frais quelques heures

Préparation du miroir

Faire chauffer le coulis et y dissoudre la gélatine préalablement ramollie et essorée

Verser sur l’entremet

Mettre au frais

Entremet aux fruits exotiques

imprimante Entremet_aux_fruits_exotiques

Posté par Natt66 à 00:05 - Sucré - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , ,

Commentaires sur Entremet aux fruits exotiques

    extraaaaaaaaa, j'en veux une grosse part la tout de suite lol

    Posté par Linaryan, 06 août 2011 à 00:37 | | Répondre
  • Il est superrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr!!!!!

    MMM il doit etre frais!!!

    AHH c'est pour une de tes puces???

    désolée de ne pas trop passée en ce moment, avec le Ramadhan je suis rarement sur le net!

    bisouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

    Posté par TwoSisters, 06 août 2011 à 01:33 | | Répondre
  • bravo

    Merci pour ce partage

    bizo et bonne journée de samedi

    http://www.Amalbidawiya.over-blog.com

    Posté par Amal, 06 août 2011 à 02:59 | | Répondre
  • Mmmmmm aux fruits de la passion ! bisous

    Posté par Isma, 06 août 2011 à 04:41 | | Répondre
  • je ne résiste pas !!!!!!!!!!!!!!!!! bisous ma NATT

    Posté par Poucinette, 06 août 2011 à 06:45 | | Répondre
  • huuum, il me plait encore +!!

    Posté par nesyla, 06 août 2011 à 10:23 | | Répondre
  • ton entremet est magnifique,j'adore.bonne journée bisous

    Posté par josette, 06 août 2011 à 10:36 | | Répondre
  • Merci pour cette belle version, ça doit être délicieux…bisous

    Posté par oum mouncifrayan, 06 août 2011 à 10:49 | | Répondre
  • comme il est beauuuu!!! bravo Natt!! bon samedi bises

    Posté par llysa, 06 août 2011 à 11:14 | | Répondre
  • Hummm moi aussi je veux une part,bisous!

    Posté par armelle, 06 août 2011 à 12:02 | | Répondre
  • bravo

    cc ca vas??

    merci pour ton article
    biz

    http://www.Amalbidawiya.over-blog.com

    Posté par amal, 06 août 2011 à 18:20 | | Répondre
  • merci pour la recette!cela doit être un délice! bisous

    Posté par lolo, 07 août 2011 à 14:49 | | Répondre
  • il est très beau et personnalisé, j'aime beaucoup un délice
    bisous et bonne nuit

    Posté par red, 08 août 2011 à 00:13 | | Répondre
  • Il est sublime !

    Posté par Chris, 13 août 2011 à 22:17 | | Répondre
Nouveau commentaire