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29 août 2011

Croquignoles

Ingrédients 250 gr de sucre glace 200 gr de farine 3 blancs d’oeufs 1 pincée de sel 1 cs de fleur d’oranger Colorant liquide Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel Réserver Mélanger le sucre glace et la farine Incorporer les blancs et ajouter la fleur d’oranger Diviser la pâte en deux et y ajouter le colorant de son choix (jaune et rose pour moi) Mettre la pâte rose dans la poche à douille et dresser des bâtons ou des ronds sur la toile silpat en espaçant Renouveler avec la pâte restante Cuire four chaud... [Lire la suite]
Posté par Natt66 à 00:05 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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