A table chez Natt

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21 septembre 2011

Brioche de Patrick

C’est allant chez la délicieuse Llysa que j’ai découvert la brioche de Patrick ainsi que son blog ICI et LA Ingrédients 110 ml d’eau 3 oeufs 125 gr de beurre mou coupé en dés 50 gr de sucre 500 gr de farine 1 sachet de levure spécial brioche avec sel incorporé de Demarle Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l’ordre préconisé Lancer le programme “pâte levée” Au terme du programme dégazer la pâte et la mettre en forme Laisser lever environ 30 mn Badigeonner d’un jaune d’oeuf Cuire four chaud 180° une vingtaine de... [Lire la suite]
Posté par Natt66 à 00:05 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
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