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08 juin 2012

Thé à la menthe

On adore le thé à la menthe à la maison enfin les accros sont Emilie et moi lol

 

C'est mon amie Nacéra qui m'a appris à faire le thé je vous redonne donc sa façon de faire

Ingrédients

1 cc bombée de thé vert

menthe fraîche lavée

16 morceaux de sucre

 

1.5 l d'eau


Faire bouillir l’eau


Mettre le thé dans la théière et verser un peu d’eau bouillante

 

Mélanger en remuant la théière quelques secondes

Verser l’eau et garder le thé

Mettre la menthe et le sucre

Verser l’eau

Laisser infuser

Afin de mélanger verser le thé dans un verre et transvaser à nouveau dans la théière

Renouveler l’opération 3 ou 4 fois avant de servir

 

 

thé à la menthe

 

imprimante Th____la_menthe

Posté par Natt66 à 00:03 - Boissons - Commentaires [36] - Permalien [#]
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Commentaires sur Thé à la menthe

    On s'en est fait un cet après-midi avec mon mari (d'origine marocaine), ça me rappelle mes vacances à Marrakech! La seule différence par rapport à ta préparation c'est que nous, après avoir ajouté l'eau chaude, on met la théière sur le feu quelques instants.

    Posté par amandine, 10 mai 2008 à 22:55 | | Répondre
  • Avec la menthe qui rempli pour jardin je me fais souvent ce genre de thé, plus il sucré meilleur il est !!

    Posté par Choumie, 10 mai 2008 à 23:38 | | Répondre
  • c'est tellement bon!

    Posté par laetitialily, 11 mai 2008 à 07:28 | | Répondre
  • Hummmmm ma boisson quotidienne...
    Bravo !!! et c'est tellement irresistible.

    Posté par Leila, 11 mai 2008 à 13:45 | | Répondre
  • J'adore, j'en fais souvent surtout que ça y est j'ai de la menthe au jardin !

    Posté par lizen, 11 mai 2008 à 22:17 | | Répondre
  • je fais toujours comme ca et c est vrai que c est delcieux!!!

    Posté par myhome-made, 15 mai 2008 à 09:37 | | Répondre
  • Origines du thé à la menthe marocain

    Tout d’abord, BRAVO pour cette excellente recette, ainsi que ces magnifiques photos !

    Mettre la menthe (froissée) avant le sucre, puis l’eau, pour empêcher que les feuilles remontent trop vite à la surface, ce qui les oxyderait, ajoutant de l’amertume. Pas d’eau bouillante, mais frémissante. Quelques pignons de pin au fond des verres et une ou deux feuilles de menthe fraiche sont les bienvenus...

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    Origines du thé à la menthe marocain

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    Ses origines ne sont pas marocaines. Elles proviennent du fins fond d'un bureau à Londres !

    Durant la colonie anglaise sur l'Inde, ils exploitaient le commerce du thé...
    Les anglais ont prit le premier choix pour eux, vendus le deuxième choix en Europe et aux Amériques... Mais que faire des grosses quantités du troisième choix de basse qualité ? Un petit malin c'est dit « On va le refiler dans les pays du Maghreb, mais comme il est infecte ; on va leur mélanger avec une plante locale, qui va masquer le mauvais goût ! ».La menthe est arrivée au bon moment... C'est comme cela que le thé à la menthe est devenu la boisson nationale Marocaine !

    Regarder très attentivement la fameuse théière marocaine... vous pouvez constater qu’il y a une grande similitude avec la théière anglaise du début du siècle Victorien...

    Non seulement les anglais vont refiler le thé de 3ème choix aux marocains, mais aussi le sucre, (le sucre en pain est également d'origine anglaise) et tant qu’on y est, la théière pour aller avec !

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    Le reste c'est du chauvinisme erroné ; Du mauvais thé (Gunpowder...), dont on jette la première, voir la deuxième infusion, tant elle est âcre. Plein de menthe et une tonne de sucre pour masquer le gout dégeu. Plusieurs verres remis dans la théière en les versants de haut et versage de haut aussi dans les verres. Une (tradition) dit que plus il y a de bulles, plus ont aura de la chance... En réalité, cela a une vraie utilité, puisque cela permet d’aérer le thé. Voili, voilà...

    Alors, arrêtez votre cinoche, on ne devrait pas appeler cela du thé à la menthe, mais de la menthe au thé. Encore que, si ce n’était que moi je n’oserais même pas parler du thé, étant juste un ingrédient comme dans une recette et qui ne sert qu’à donner de la force à cette infusion de menthe, (tisane...).

    Mais J’ADORE CA et je possède un superbe service marocain !!!
    Et il est permis de rêver et d'avoir des souvenirs d'enfance, de vacances...

    P.S. : Pour sauvez l’honneur de nos gentils amis marocains à ce propos, il est important de préciser que pour cette infusion, (décoction...), leur menthe est bien plus appropriée que celle des britishs, car la menthe anglaise (plus fine et poivrée), donne un gout proche des chewing-gum Hollywood...!

    Posté par Machin Trucmuche, 26 mai 2008 à 08:35 | | Répondre
  • Waouh !

    Je veux juste dire que le service à thé est superbe ! Je cherche une boutique marocaine sur Paris pour acheter des verres à thé pour ma mère mais c'est laborieux !
    Puis-je te demander où tu as acheté tes verres ?
    Merci !

    Posté par nath, 13 juin 2008 à 18:32 | | Répondre
  • magnifique service à thé, je prend bien une tasse!
    Bon vendredi, a bientot! Lou

    Posté par lou, 08 juin 2012 à 05:18 | | Répondre
  • bon quand j'irai à Perpignan je viendrais chez toi boire le thé!!!!!!!!!
    bon vendredi
    bisous

    Posté par christèle, 08 juin 2012 à 06:37 | | Répondre
  • j'en fais tous les jours en ce moment car la menthe pullule dans mon jardinet...J'adore ça mais je n'ai pas la jolie théière. Pas grave!
    Je te propose de le prendre un jour ensemble
    Bisoussssssssss

    Posté par NICOLE PASSIONS, 08 juin 2012 à 06:51 | | Répondre
  • Bonjour Natt! joli service à thé! je suis plutôt café!!! bisous

    Posté par llysa, 08 juin 2012 à 08:02 | | Répondre
  • coucou natt, bravo pour ce billet j'adore ,ta façon de préparé la même que la mienne et ton plateau aussi alors dans ce cas je te dis BESAHTEK!gros bisous pluvieux

    Posté par assia, 08 juin 2012 à 08:22 | | Répondre
  • super que j'adore !!!!!

    Posté par poucinette, 08 juin 2012 à 08:59 | | Répondre
  • mm..j'en fais souvent aussi et c'est toujours un délice! j'aile beaucoup ton service!

    Posté par yamina, 08 juin 2012 à 09:26 | | Répondre
  • ok pour les gâteau j'arriveee (^-^)

    bisous natt.

    Posté par Mimine, 08 juin 2012 à 09:53 | | Répondre
  • coucou

    il a l'air bien délicieux ton thé,je le fait comme toi!!!superbe service a thé!! bonne journée bisous

    Posté par josette, 08 juin 2012 à 10:15 | | Répondre
  • J'aime c trop bon,bon w end!

    Posté par armelle, 08 juin 2012 à 11:43 | | Répondre
  • Ah oui volontiers ; je vais chercher mon verre !!

    Posté par recettedumonde, 08 juin 2012 à 13:05 | | Répondre
  • hummm ça sens bon chez toi!!!je me demande qui va chez l'autre pour le gouter!!??!!

    Posté par nibele, 08 juin 2012 à 15:09 | | Répondre
  • c'est une boisson très importante dans notre culture surtous en mois de Ramadan! très beau partage. bisous

    Posté par nesyla, 08 juin 2012 à 15:15 | | Répondre
  • humm, cela donne très envie de déguster!!!

    Posté par oum mouncifrayan, 08 juin 2012 à 15:43 | | Répondre
  • Mmm j'aime beaucoup le thé à la menthe! Merci Natt Bizzzzz....

    Posté par Culinaire Amoula, 08 juin 2012 à 17:38 | | Répondre
  • un délicieux thé a déguster sans modération!!
    bisous Natt et bon week-end

    Posté par oum yacine, 08 juin 2012 à 19:22 | | Répondre
  • chez les minoux aussi c'est une boisson que nous apprécions beaucoup, en ce moment je le prépare tous les après-midi avec la menthe du jardin mais je n'ai pas ton magnifique service !
    Bonne soirée
    Minoux

    Posté par Minoux, 08 juin 2012 à 19:58 | | Répondre
  • merciiii ma belle moi c mon mari qui le prepare je ne suis pas douee du tout loll ton service est tres joli la theiere magnifique
    bizzzz

    Posté par samar, 08 juin 2012 à 20:37 | | Répondre
  • Merci pour ce beau partage et ton service à thé est magnifique....

    Bon week-end.Valou.

    Posté par Valou, 08 juin 2012 à 22:11 | | Répondre
  • hummmmm trop bon ,chez moi c mon mari qui s'occupe de ça lol bisouuus

    Posté par silvi, 08 juin 2012 à 22:45 | | Répondre
  • une bonne boisson pour des jolis moments de partages! merci nett gros bisous

    Posté par Sylvie, 08 juin 2012 à 23:25 | | Répondre
  • tu m'as rappelé mon enfance, qu'est ce que j'ai pu en boire quand j'étais petite ! Délicieux!

    Posté par Shannene, 09 juin 2012 à 20:10 | | Répondre
  • Que du bonheur, j'adore!

    Posté par crevette, 09 juin 2012 à 20:36 | | Répondre
  • À la maison, c'est sacré, on le prépare deux fois par jour et pourtant nous ne sommes pas d'origine marocaine lol.
    Gros bisous

    Posté par oum Elyas, 09 juin 2012 à 23:11 | | Répondre
  • J'adore =)

    Posté par Pauline, 10 juin 2012 à 17:47 | | Répondre
  • J'adore le thé a la menthe c est simple j ai appris a aimé le thé grace au thé a la menthe de ma belle mère. Je le fais souvent bientot je mettrai aussi ma recette . Tiens je te prendrai bien un verre

    Posté par jesscuisine, 11 juin 2012 à 12:28 | | Répondre
  • Moi je l'adore maison !

    Posté par Chris, 15 juin 2012 à 22:41 | | Répondre
  • Je like !

    Posté par Umm Hudhayfa, 22 juillet 2013 à 23:54 | | Répondre
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