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10 août 2012

Bavarois à l’abricot

Voici le deuxième gâteau d’anniversaire de Clara Ingrédients Base 250 gr de petits beurre 100 gr de beurre fondu Bavarois 300 gr de coulis d’abricot 50 gr de sucre 3 feuilles de gélatine de 3 gr 200 ml de crème liquide entière bien froide Nappage 220 gr de coulis d’abricot 2 feuilles et demie de gélatine de 3 gr Préparation de la base Mixer les petits beurre et y ajouter le beurre Mettre le cercle sur le plat de service et le garnir des petits beurre Tasser avec la spatule coudée Mettre au frais Préparation du... [Lire la suite]
Posté par Natt66 à 00:04 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
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