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12 septembre 2012

Briochettes pour le petit déj

Ingrédients 140 ml de lait 80 gr de beurre mou 1 jaune d’oeuf + 1 jaune pour badigeonner 60 gr de sucre 350 gr de farine 1 sachet de levure spécial brioche de Demarle avec sel incorporé Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l’ordre préconisé Lancer le programme pâte levée Au terme du programme la dégazer Former 12 boules de tailles identiques Mettre chaque boules dans une empreinte à briochette Laisser lever environ 20 mn Badigeonner d’un jaune d’oeuf délayé avec un peu de lait Cuire four chaud 180° une vingtaine... [Lire la suite]
Posté par Natt66 à 00:03 - - Commentaires [41] - Permalien [#]
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