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29 octobre 2012

Brioche au mascarpone

C’est chez Christhummm que j’ai trouvé cette délicieuse brioche

Ingrédients

200 ml de lait

100 gr de mascarpone

1 oeuf

100 gr de sucre

40 gr de beurre mou

450 gr de farine

1 sachet de levure spéciale brioche avec sel incorporé Demarle

Mettre tous les ingrédients dans la map dans l’ordre préconisé

Lancer le programme pâte levée

Au terme du programme dégazer la pâte

Mettre en forme

Laisser lever environ 30 mn

Badigeonner d’un jaune d’oeuf délayé avec un peu de lait

Cuire four chaud 180° une vingtaine de minutes

brioche au mascarpone

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Brioche_au_mascarpone

Posté par Natt66 à 00:03 - Pain viennoiserie - Commentaires [66] - Permalien [#]
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Commentaires sur Brioche au mascarpone

  • MIam! Une brioche tout à fait moelleuse! J'en prendrais bien une belle part! Bises

    Posté par Julia T, 29 octobre 2012 à 00:12 | | Répondre
    • avec plaisir bonne journée bisous

      Posté par Natt66, 29 octobre 2012 à 06:43 | | Répondre
  • Une belle brioche moelleuse et bien dorée miamBisous

    Posté par assia, 29 octobre 2012 à 00:16 | | Répondre
    • oui elle est bien moelleuse bonne journée bisous

      Posté par Natt66, 29 octobre 2012 à 06:43 | | Répondre
  • Superbe brioche ^^

    Posté par Pauline, 29 octobre 2012 à 04:44 | | Répondre
  • La texture est sublime, bonne journée, bisous

    Posté par sherazade, 29 octobre 2012 à 05:31 | | Répondre
    • merci bonne journée bisous

      Posté par Natt66, 29 octobre 2012 à 06:44 | | Répondre
  • OOhh quelle est belle et bien gonflée ! Passe une bonne semaine, bises,
    Lou

    Posté par Loustika, 29 octobre 2012 à 06:05 | | Répondre
    • merci bonne semaine à toi aussi bisous

      Posté par Natt66, 29 octobre 2012 à 06:44 | | Répondre
  • qu'elle est belle cette brioche , eh hop à tester
    bon lundi
    bisous

    Posté par dansvosassiettes, 29 octobre 2012 à 06:45 | | Répondre
  • a tester vite vite, bisous

    Posté par la nonna, 29 octobre 2012 à 06:48 | | Répondre
    • tu ne seras pas déçue bisous

      Posté par Natt66, 29 octobre 2012 à 10:08 | | Répondre
  • coucou Nath ! belle réussite cette brioche ! merci pour le clin d'oeil

    Posté par christhummm, 29 octobre 2012 à 06:53 | | Répondre
    • merci à toi bisous

      Posté par Natt66, 29 octobre 2012 à 10:08 | | Répondre
  • elle est très réussie cette brioche! une tite tranche pour mon petit déjeuner?
    Bisous Natt

    Posté par nicolepassions, 29 octobre 2012 à 07:06 | | Répondre
    • merci avec plaisir bisous

      Posté par Natt66, 29 octobre 2012 à 10:08 | | Répondre
  • Tres belle brioche elle me donne envie pr mon ti dej... Bonne journee bisouuu

    Posté par Jesscuisine, 29 octobre 2012 à 07:11 | | Répondre
  • hummm, superbe brioche! superbe réalisation! je note vite ! merci pour le partage! bisous et bon début de semaine

    Posté par Llysa, 29 octobre 2012 à 07:43 | | Répondre
    • merci tu ne seras pas déçue bonne semaine à toi aussi bisous

      Posté par Natt66, 29 octobre 2012 à 10:09 | | Répondre
  • une belle brioche bien généreuse !!!

    Posté par Maryse & Cocotte, 29 octobre 2012 à 08:04 | | Répondre
  • Une belle brioche bien moelleuse qui donne bien envie pour le p'tit déj. Bonne journée

    Posté par Stephanie, 29 octobre 2012 à 08:13 | | Répondre
    • merci bonne journée bisous

      Posté par Natt66, 29 octobre 2012 à 10:10 | | Répondre
  • Oh au mascarpone ... Je ne résiste pas et t'en prends une tranche pour le petit déj ...
    Elle doit être moelleuse à souhait !
    Bisous et une belle semaine !

    Posté par Epices & Moi, 29 octobre 2012 à 08:14 | | Répondre
    • avec plaisir
      oui elle est bien moelleuse
      bonne journée bisous

      Posté par Natt66, 29 octobre 2012 à 10:11 | | Répondre
  • oh ouiii c est trop trop bon!! en plus elle est jolie!!! bisous

    Posté par sorawel, 29 octobre 2012 à 08:58 | | Répondre
  • elle a l'air top ta brioche je retiens

    Posté par sabrina, 29 octobre 2012 à 09:07 | | Répondre
    • oui elle l'est bonne journée bisous

      Posté par Natt66, 29 octobre 2012 à 10:12 | | Répondre
  • elle a l'air top ta brioche je retiens

    Posté par sabrina, 29 octobre 2012 à 09:07 | | Répondre
  • Elle est superbe ta brioche et très réussie, j'aime beaucoup ce que fait Christhummm! Bisous et très belle journée.

    Posté par mimi, 29 octobre 2012 à 09:31 | | Répondre
    • merci oui christhumm fait des délices sans compter sa bonne humeur
      bonne journée bisous

      Posté par Natt66, 29 octobre 2012 à 10:13 | | Répondre
  • elle est vraiment superbe ta brioche, un pur délice , gros bisous !!!!

    Posté par Shannene, 29 octobre 2012 à 09:32 | | Répondre
    • merci gros bisous

      Posté par Natt66, 29 octobre 2012 à 10:13 | | Répondre
  • oh quelle belle mie !!!! bisous

    Posté par lolo, 29 octobre 2012 à 09:36 | | Répondre
  • mmmmmhhhh ellle a l'air bien moelleuse!

    Posté par RANOUZA, 29 octobre 2012 à 09:51 | | Répondre
    • oui elle l'est bisous

      Posté par Natt66, 29 octobre 2012 à 10:14 | | Répondre
  • Elle a l'air hyper moelleuse!!

    Posté par Pauline, 29 octobre 2012 à 09:58 | | Répondre
    • oui très moelleuse

      Posté par Natt66, 29 octobre 2012 à 10:15 | | Répondre
  • Cette brioche est vraiment superbe, elle semble d'un moelleux !

    Posté par LadyMilonguera, 29 octobre 2012 à 10:23 | | Répondre
    • merci oui elle est bien moelleuse
      bonne après midi bisous

      Posté par Natt66, 29 octobre 2012 à 13:22 | | Répondre
  • une superbe brioche bien moelleuse!!! bonne journée bisous

    Posté par josette, 29 octobre 2012 à 10:49 | | Répondre
    • merci bonne journée bisous

      Posté par Natt66, 29 octobre 2012 à 13:23 | | Répondre
  • cst super joli

    bisou a bientot

    Posté par oum yusuf, 29 octobre 2012 à 11:29 | | Répondre
  • Wah, superbe ta brioche, bien moelleuse et au mascarpone, hum!! Bisous et belle journée

    Posté par c-line, 29 octobre 2012 à 13:49 | | Répondre
    • merci bonne soirée bisous

      Posté par Natt66, 29 octobre 2012 à 18:13 | | Répondre
  • ohlalalala elle est vraiment belle cette brioche bravo avec du mascarpone la mie est filante !
    bizzzz ma belle

    Posté par samar, 29 octobre 2012 à 14:10 | | Répondre
    • merci bonne soirée bisous

      Posté par Natt66, 29 octobre 2012 à 18:14 | | Répondre
  • elle à l'air vraiment réussi !

    Posté par doudoute, 29 octobre 2012 à 16:29 | | Répondre
  • Une magnifique brioche! Bonne soirée.

    Posté par Culinaire Amoula, 29 octobre 2012 à 20:28 | | Répondre
  • waouuuuuuuh quelle mie

    Posté par afaurore, 29 octobre 2012 à 21:17 | | Répondre
  • Coucou Natt! j'ai réalisé ta brioche, un délice! merciii! bisous

    http://www.les-saveurs-de-llysa.com/article-brioche-au-mascarpone-111840367.html

    Posté par Llysa, 30 octobre 2012 à 08:35 | | Répondre
  • Coucou!!! vraiment craquante cette brioche, je n'aurais pas pensé qu'on pouvait y mettre du mascarpone, quelle bonne idée! la tienne a l'air terriblement moelleuse, miam, allez juste un ptit vout pr accompagner mon café....bravo a toi, bises

    Posté par miss popote, 30 octobre 2012 à 13:44 | | Répondre
    • même un gros si tu veux bonne soirée bisous

      Posté par Natt66, 30 octobre 2012 à 17:40 | | Répondre
  • Salut ma belle j’espère que tu va bien???
    Ta brioche est superbe.

    Posté par Hind, 30 octobre 2012 à 16:19 | | Répondre
  • Grandiose !!

    Posté par Chris, 30 octobre 2012 à 21:39 | | Répondre
  • J'aimerais bien faire ta brioche car elle a l'air terriblement moëlleuse mais n'ayant pas la levure Demarle, que dois-je mettre à la place ? existe-t'il de la levure spéciale brioche en magasin et quelle quantité de sel faut-il rajouter?
    Merci d'avance pour ta réponse
    Bonne journée
    Domi

    Posté par dom31, 31 octobre 2012 à 10:29 | | Répondre
    • tu mets 2cc de levure sèche + 1/2 cc de sel
      tu procèdes comme pour tes brioches habituelles
      bonne soirée bisous

      Posté par Natt66, 31 octobre 2012 à 21:29 | | Répondre
  • tu mets 2cc de levure sèche + 1/2 cc de sel
    tu procèdes comme pour tes brioches habituelles
    bonne soirée bisous

    Posté par Natt66, 31 octobre 2012 à 21:28 | | Répondre
  • j'ai un pot de mascarpone qui faut utiliser avant le 9 nov alors je note ta recette !
    Je te souhaite une bonne fin de dimanche
    Gros bisous

    Posté par choupette88, 04 novembre 2012 à 17:13 | | Répondre
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