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23 février 2013

Brioche sirop d’érable chocolat blanc

Je suis toujours en période test des copinautes et la liste est super loooooooongue lol

Aujourd’hui c’est une recette de Patchouka qui est dans ma cuisine

Voici le copier coller de la recette avec en gras mes modifications

Ingrédients :

2 cc de levure boulangère deshydratée 1 sachet de levure spécial brioche de Demarle avec sel incorporé

500g de farine

100g de chocolat blanc

1 oeuf

250 ml de lait

50g de beurre

4 CS de sirop d'érable

1,5 cc de sel

Préparation :

Mettre tous les ingrédients (sauf le chocolat blanc) dans la cuve de votre MAP selon l'ordre préconisé par votre constructeur et lancer le programme "pâte". (1h30 pour moi)

Casser le chocolat blanc en morceaux.

Lorsque la boule est formée dans la cuve de votre MAP, ajouter les morceaux de chocolat blanc.

Une fois le programme "pâte" terminé, sortir la pâte de la cuve et la dégazer sur un plan de travail légèrement fariné.. (la pâte est assez collante.... vous pouvez ajouter de la farine.. mais pas plus que nécessaire..).

La façonner.. (j'ai fait 6 boules identiques que j'ai disposé dans mon moule Flexipan Platinium.. j'ai donc obtenu 2 brioches) 7 boules déposées dans le moule à manquer Demarle

Couvrir d'un torchon et laisser lever pendant une heure. 30 mn

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Badigeonner votre brioche d'un mélange lait / sucre et parsemer de sucre perlé. d’un jaune d’oeuf délayé avec un peu de lait

Enfourner 30 à 35 minutes à 180°C.

brioche sirop d'érable chocolat blanc

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brioche sirop d'érable chocolat blanc 2

imprimante brioche_sirop_d__rable_chocolat_blanc

Posté par Natt66 à 00:04 - Pain viennoiserie - Commentaires [38] - Permalien [#]
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Commentaires sur Brioche sirop d’érable chocolat blanc

  • Ohlala! Une mie parfaite! J'adore! Je t'en pique un gros morceau! Bises!

    Posté par Julia T, 23 février 2013 à 03:58 | | Répondre
  • hummmmmm elle doit être trop bonne cette brioche
    bon samedi
    bisous

    Posté par dansvosassiettes, 23 février 2013 à 06:56 | | Répondre
  • mdr...tu n'imagine même pas la liste que j'ai aussi... mais je les ferais a coup sure même si sa prend du temps! il y a des coups coeur culinaires auquel on ne peut pas passer! une belle réalisation cette brioche des plus gourmande!bise

    Posté par pouicpouic29, 23 février 2013 à 07:16 | | Répondre
  • et mon regime, lol elle est merveilleuse cette brioche;bisous

    Posté par la nonna, 23 février 2013 à 07:53 | | Répondre
  • très très belle

    Posté par poucinette, 23 février 2013 à 08:02 | | Répondre
  • humm qu'elle délicieuse brioche

    Posté par axoulle, 23 février 2013 à 08:05 | | Répondre
  • Coucou Natt,mais tu ne peux même t'imaginer le nombre de recette a tester rien que chez toi hihi! ta brioche est super moelleuse j'adore miamGros bisous et bon samedi en famille

    Posté par assia, 23 février 2013 à 08:05 | | Répondre
  • Je l'avais repéré celle-ci aussi et tu l'as magnifiquement bien réussi comme d'hab! La mie est filante comme j'aime et j'imagine au petit déjeuner avec de la confiture! Bisous et bon week-end.

    Posté par mimi, 23 février 2013 à 08:27 | | Répondre
  • les journées elles sont pas assez longue pour tester toutes les recettes !!!lol hum pas vu celle là comme quoi bon week end

    Posté par caty49, 23 février 2013 à 09:10 | | Répondre
  • coucou ma belle! ta brioche est superbe! bisous

    Posté par Llysa, 23 février 2013 à 09:31 | | Répondre
  • Encore 1 kg sur les hanches !!!!!!!!!!!!!! C'est une honte de tenter les gens comme cela. Félicitations et merci de ce partage. Bises et bon week end

    Posté par fraizy, 23 février 2013 à 09:35 | | Répondre
  • délicieuse et super gourmande cette brioche !!!

    Posté par Maryse & Cocotte, 23 février 2013 à 09:58 | | Répondre
  • elle est superbe cette brioche ! j'avais déjà testé cette recette il y a quelques mois c'est un régal ! bisous et bon week end Natt !

    Posté par nani's kitchen, 23 février 2013 à 10:22 | | Répondre
  • oh!!! elle est magnifique ta brioche,elle doit être légère! bonne journée bisous

    Posté par josette, 23 février 2013 à 11:16 | | Répondre
  • Superbe brioche, oh ça doit être bon ce duo de chocolat blanc et sirop d'érable!
    Un bon week-end et ds bisous !

    Posté par Lyne, 23 février 2013 à 11:24 | | Répondre
  • t as bien fait de craquer elle a l air trop bonne!! bisousss

    Posté par sorawel, 23 février 2013 à 13:18 | | Répondre
  • à tester aussi dans ma MAP

    Posté par l'Angevine, 23 février 2013 à 13:24 | | Répondre
  • au sirop d'erable ca doit etre delicieux !! la mie est filante a souhait une belle brioche
    bizz ma belle

    Posté par samar, 23 février 2013 à 14:00 | | Répondre
  • Original !!
    Bon samedi

    Posté par Mapopotte, 23 février 2013 à 14:35 | | Répondre
  • elle me fait de l'oeil aussi

    Posté par afaurore, 23 février 2013 à 16:45 | | Répondre
  • Elle semble bien bonne !!

    Posté par Clémence, 23 février 2013 à 16:57 | | Répondre
  • Je passe te faire un petit coucou et te souhaiter une bonne fin de semaine.
    MamaFati

    Posté par MamaFati, 23 février 2013 à 18:45 | | Répondre
  • Super appétissante ta brioche, je te pique une part:!! Bonne soirée, bisou

    Posté par OuiSSAM, 23 février 2013 à 19:46 | | Répondre
  • Une mie parfaite !

    Posté par Chris, 23 février 2013 à 21:19 | | Répondre
  • J'en ai fait une fois, c'était trop bon!!! La tienne est bien belle ^^

    Posté par Pauline, 24 février 2013 à 04:22 | | Répondre
  • lol !!! ma liste à moi je rentre plus dans le placard !!! mdr
    Elle est purement magnifique ta brioche et cette mie...elle est superbe !!! Allez je note et je fais exploser le placard !!!
    Bisous
    Chrys

    Posté par chris56monnier, 24 février 2013 à 08:39 | | Répondre
  • La belle brioche avec cette mie hummm

    Posté par orangina06, 24 février 2013 à 08:49 | | Répondre
  • coucou,
    superbe brioche à tester !!
    bizzz

    Posté par titou, 24 février 2013 à 09:10 | | Répondre
  • coucou Natt!!
    je viens de découvrir ton blog par assia, je le trouve super, et ta brioche a l'air très délicieuse!! bravo!!
    bonne journée

    Posté par aux delices de l, 24 février 2013 à 09:15 | | Répondre
  • Coucou Natt; waouh qu'elle a l'air bonne cette brioche miam ! très bon dimanche a toi et gros bisouuus !!

    Posté par recettedumonde, 24 février 2013 à 09:55 | | Répondre
  • Coucou Natt; waouh qu'elle a l'air bonne cette brioche miam ! très bon dimanche a toi et gros bisouuus !!

    Posté par recettedumonde, 24 février 2013 à 09:55 | | Répondre
  • HUmmmm, une très belle brioche gourmande !!

    Posté par Céline Cocottes, 24 février 2013 à 16:27 | | Répondre
  • elle est superbe ! bravo !
    un grand merci pour le clin d'oeil.. et pour la photo que je te pique..
    j'essaye de faire une mise à l'honneur dans les prochains jours..
    je suis au lit depuis jeudi.. (grippe + angine) et j'ai bien du mal à m'en remettre..
    bizzzz

    Posté par Yolande, 24 février 2013 à 18:43 | | Répondre
  • elle est superbe ! bravo !
    un grand merci pour le clin d'oeil.. et pour la photo que je te pique..
    j'essaye de faire une mise à l'honneur dans les prochains jours..
    je suis au lit depuis jeudi.. (grippe + angine) et j'ai bien du mal à m'en remettre..
    bizzzz

    Posté par Yolande, 24 février 2013 à 18:43 | | Répondre
  • Chocolat blanc? ca change!!!!!!! parfaite cette recette!!!!!

    Posté par noviceencuisine, 24 février 2013 à 19:47 | | Répondre
  • je t'en pique une part pour mon petit déj !!
    bisous

    Posté par Loulou, 24 février 2013 à 23:14 | | Répondre
  • coucou! je sens une bonne odeur de brioche alors me voila! magnifique natt! bisousssssssssssssssssss

    Posté par vanille et fleur, 26 février 2013 à 14:05 | | Répondre
  • Elle a l'air trop bonne cette recette, surtout quand j'ai lu "sirop d'érable", bref à tester très vite !

    Posté par Ankoly, 05 mars 2013 à 11:36 | | Répondre
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