A table chez Natt

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15 avril 2013

Brioche saveur tiramisu

Quand j’ai vu cette brioche chez Galoute elle m’a de suite tentée Ingrédients 60 ml de café fort 125 ml de lait 2 jaunes d’oeufs 50 gr de sucre 75 gr de mascarpone 60 gr de beurre mou 500 gr de farine 1 sachet de levure spécial brioche Demarle avec sel incorporé 50 gr de pépites de chocolat Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l’ordre préconisé Lancer le programme pâte levée Au terme du programme dégazer la pâte La mettre en forme (pour moi un moule à cake + des briochettes) Laisser lever 30 mn Badigeonner d’un... [Lire la suite]
Posté par Natt66 à 00:04 - - Commentaires [48] - Permalien [#]
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