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04 septembre 2013

Mousse aux spéculoos

Ingrédients 125 gr de spéculoos mixés 100 ml de crème liquide 3 blancs d’oeufs 1 pincée de sel Mélanger les spéculoos avec la crème et réserver Monter les blancs avec la pincée de sel Incorporer ces derniers aux spéculoos Dresser dans des verrines et mettre au frais minimum 2 h Mousse_aux_sp_culoos
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