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19 septembre 2013

Biscuits à la cuillère de Christophe Felder

Ingrédients 4 oeufs 120 gr de sucre 120 gr de farine tamisée 50 gr de sucre glace Monter les blancs en neige lorsqu’ils commencent à prendre ajouter le sucre petit à petit et fouetter jusqu’à ce qu’ils soient fermes Tout en battant ajouter les jaunes d'oeufs Arrêter le batteur Incorporer délicatement la farine à l'aide d'une spatule Garnir les empreintes boudoirs Demarle à l’aide d’une poche à douille (si vous n’avez pas d’empreintes dresser sur une feuille de papier sulfurisé) Saupoudrer de sucre glace Cuire four chaud... [Lire la suite]
Posté par Natt66 à 00:09 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
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