A table chez Natt

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25 septembre 2013

Cremoso - entremets citron mascarpone et chocolat

Un déliceux entremets que je dois à ma copinaute Virginie 

Si vous ne la connaissez pas encore je vous invite à aller découvrir ses délicieuses recettes 

Ingrédients pour 5 cercles de 8 cm

200 gr de spéculoos

50 gr de beurre fondu 80 gr

2 oeufs

60 gr de sucre + 1 cs

250 gr de mascarpone

1 feuille de gélatine de 3 gr pour moi

3 cs de jus de citron

50 gr de chocolat hacher des copaux pour moi

Mixer les spéculoos avec le beurre

Répartir dans les cercles et tasser

Mettre au frais

Séparer les jaunes des blancs

Faire ramollir la gélatine dans de l’eau froide

Monter les blancs en neige avec la cuillère à soupe de sucre et réserver

Fouetter les jaunes avec le sucre restant

Ajouter le mascarpone et bien mélanger

Incorporer le chocolat

Faire chauffer le jus de citron et y dissoudre la gélatine essorée

Ajouter à la préparation au mascarpone

Incorporer délicatement les blancs réservés

Répartir dans les cercles

Mettre au frais minimum 2 h

Retirer les cercles et décorer selon vos envies

Cremoso - entremets citron mascarpone et chocolat

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Cremoso - entremets citron mascarpone et chocolat 2

imprimante Cremoso___entremets_citron_mascarpone_et_chocolat

Posté par Natt66 à 00:04 - Sucré - Commentaires [46] - Permalien [#]
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Commentaires sur Cremoso - entremets citron mascarpone et chocolat

    Ohlala! Que de gourmandises! Tu me donnes faim vilaine tentatrice! BIses!

    Posté par Julia T, 25 septembre 2013 à 01:12 | | Répondre
  • tu habite ou deja? j arrive

    Posté par la nonna, 25 septembre 2013 à 06:27 | | Répondre
  • ouh la la, ça me donne deja envie des le matin ce beau gateau neigeux !!
    biz

    Posté par verocook, 25 septembre 2013 à 06:46 | | Répondre
  • Oh oui quel délice ! Cela doit être terrible en bouche ! Belle recette Merci bisous et bonne journée

    Posté par lolo, 25 septembre 2013 à 07:08 | | Répondre
  • OH LALA ! CITRON CHOCOLAT, UNE TUERIE !!!

    Posté par Mimitouti, 25 septembre 2013 à 07:25 | | Répondre
  • Hummm un délice, on est en mode entremet lol! Aujourd'hui journée tranquille et c'est l'anniv a Farah hihi:Gros bisous a vous tous

    Posté par Assia, 25 septembre 2013 à 07:52 | | Répondre
    • coucou Assia un joyeux anniversaire à Farah nous lui souhaitons tout plein de bonnes choses beaucoup de bonheur gros bisous de nous 5

      Posté par Natt66, 25 septembre 2013 à 07:57 | | Répondre
  • nous sommes sur la même longueur d'ondes....Que ça semble bon ta recette...Bisousssssssssss

    Posté par nicolepassions, 25 septembre 2013 à 08:21 | | Répondre
  • oh merci Natt de ta confiance !! nous avions adoré ! je te chipe les photos pour ma mise à l'honneur !! gros bisous

    Posté par nani's kitchen, 25 septembre 2013 à 08:57 | | Répondre
  • Un dessert que j'aurais bien goûté aussi!! Bisous

    Posté par c-line, 25 septembre 2013 à 09:08 | | Répondre
  • Bonjour,
    Cette gourmandise me fait très envie de bon matin !!!
    Bonne journée

    Posté par cricri, 25 septembre 2013 à 09:24 | | Répondre
  • aujourd'hui pour moi ça sera un grand miam miam
    bon mercredi
    bisous
    ps: bon atelier samedi , régale toi

    Posté par dansvosassiettes, 25 septembre 2013 à 09:29 | | Répondre
    • je sais d'avance que je vais me régaler surtout avec ma conseillère et amie de choc lol Cathy peut être que tu la connais son blog est "autour de ma table" bisous

      Posté par Natt66, 25 septembre 2013 à 09:57 | | Répondre
  • oh miam comme ça a l'air bon!!je craque!!biz

    Posté par yas, 25 septembre 2013 à 09:30 | | Répondre
  • Quelle gourmandise ! le mélange citron chocolat c'est divin !

    Posté par gatorigolossimo, 25 septembre 2013 à 09:58 | | Répondre
  • wouawwwww!!!! mais c'est une tuerie!!!! bravo Natt pour cette belle réalisation ! bisous

    Posté par Llysa, 25 septembre 2013 à 10:09 | | Répondre
  • trooop beau

    Posté par Nadiaa Cuisine, 25 septembre 2013 à 10:11 | | Répondre
  • c'est pas grave ça doit venir de canalblog bonne journée bisous

    Posté par Natt66, 25 septembre 2013 à 10:13 | | Répondre
  • j'ai un pot de mascarpone à utiliser....merci pour la recette
    bizzz

    Posté par Juste, 25 septembre 2013 à 10:15 | | Répondre
  • Delizioso !
    Bizoux

    Posté par Ingrid lolibox, 25 septembre 2013 à 10:44 | | Répondre
  • Appétissant miam miam

    Posté par Lilakitchen, 25 septembre 2013 à 10:47 | | Répondre
  • Delizioso !
    Bizoux

    Posté par Ingrid lolibox, 25 septembre 2013 à 10:52 | | Répondre
  • Une pure gourmandise !! bises

    Posté par Nat, 25 septembre 2013 à 11:47 | | Répondre
  • hummmmmm ça a l'air cro bon!!

    Posté par Oumleïla, 25 septembre 2013 à 12:02 | | Répondre
  • lol !!!! pas étonnant que tu te sois laisser tenter par cette recette !!! c'est un délice !!!

    Posté par aneth, 25 septembre 2013 à 14:28 | | Répondre
  • Hooo miam, cet entremet me mets l'eau à la bouche !

    Posté par amandine, 25 septembre 2013 à 15:03 | | Répondre
  • Faut que tu arretes de me faire saliver comme ça !!!! bises

    Posté par choupette82, 25 septembre 2013 à 15:05 | | Répondre
  • la tu me mets tous les ingredients que j'aime je n'ai pas le choix que d'aimer un regal ton entremet j'adore !!
    biz ma belle

    Posté par samar, 25 septembre 2013 à 15:27 | | Répondre
  • un delice ton entremet

    Posté par myriamdelices, 25 septembre 2013 à 15:30 | | Répondre
  • A tomber ce dessert !!! Tu nous tentes là

    Posté par Manuella, 25 septembre 2013 à 15:39 | | Répondre
  • OMG faut pas me tenter comme ça... Je suis beaucoup trop faible pour résister à ce genre de merveilleuse douceur... citronnée et chocolatée en plus, hiii !
    Bon mercredi après-midi !

    Posté par Mely_Llewelyn, 25 septembre 2013 à 16:01 | | Répondre
  • ho!! quelle belle gourmandise,comme je les aime!! bonne après-midi bisous

    Posté par josette, 25 septembre 2013 à 16:27 | | Répondre
  • J'en veux là tout de suite

    Posté par Piroma, 25 septembre 2013 à 16:34 | | Répondre
  • Sans doute un délice, merci pour le partage!
    ps: merci pour ton invitation, stp peux tu m'aider, comment je peux publier toutes mes anciennes recettes?
    Bisous,
    CuisineStyle.

    Posté par CuisineStyle, 25 septembre 2013 à 16:49 | | Répondre
    • coucou carmen pour les anciennes recettes je fais un copier coller du lien bisous

      Posté par Natt66, 25 septembre 2013 à 18:50 | | Répondre
  • humm ! quelle merveille !

    Posté par assiette de jaja, 25 septembre 2013 à 17:05 | | Répondre
  • De jolies gourmandises !! bises et belle soirée

    Posté par Pounchki, 25 septembre 2013 à 18:14 | | Répondre
  • Une merveille de gourmandise! bises et belle soirée

    Posté par brigitte, 25 septembre 2013 à 18:46 | | Répondre
  • oh je bave devant ta photo !

    Posté par Mapopotte, 25 septembre 2013 à 19:11 | | Répondre
  • il est vraiment magnifique ce gâteau ! hmm ! j'en ferai bien mon quatre heures :p
    belle soirée, bisous!

    Posté par letiss, 25 septembre 2013 à 20:48 | | Répondre
  • C'est trop tentant ton entremet !!!!

    Posté par capucine4636, 25 septembre 2013 à 21:09 | | Répondre
  • Purée tu me tentes vraiment là, mais je peux pas, je te laisse ma part Natt, comment tu vas ? Gros bisous et bonne soirée.

    Posté par Co, 25 septembre 2013 à 21:41 | | Répondre
  • je fond devant ton entremets ! bises

    Posté par salima, 25 septembre 2013 à 22:23 | | Répondre
  • tu livres????

    Posté par afaurore, 25 septembre 2013 à 22:24 | | Répondre
  • Je voi que tu est une experte des entremets bravo!

    Posté par Umm Hudhayfa, 29 septembre 2013 à 00:00 | | Répondre
  • super tentante cette recette miam

    Posté par Nanoucook, 30 septembre 2013 à 10:54 | | Répondre
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