A table chez Natt

Recettes testées trouvées sur le net ou autre

 C'est votre rubrique !!!

Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur

Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche.

23 décembre 2013

Pompe de Noël

Une brioche bien parfumée que j’ai chipé à Josette

Je me permets de faire un copier coller j’espère que Josette ne m’en voudra pas

INGRÉDIENTS:
20GR DE LEVURE FRAICHE DE BOULANGER
5CL D'EAU TIÈDE
50GR DE SUCRE CASSONADE
300GR DE FARINE
1/2 CITRON
1/2 ORANGE
2 ŒUFS
8 C A SOUPE D'HUILE D'OLIVE
3C A SOUPE D'EAU DE FLEUR D'ORANGER
1/2C A CAFÉ DE SEL.

PRÉPARATION:
dans un grand bol,émiettez la levure et versez 5cl d'eau tiède.

mélangez et ajoutez 1c a soupe de cassonade et 50gr de farine.

recouvrir d'un linge propre et laisser gonfler 1heure près d'une source de chaleur.

râpez finement le zeste du 1/2 citron et 1/2 d'orange.

dans un saladier,mélanger le reste de farine et de cassonade,le sel et les zestes.

creusez un puis et ajoutez les œufs,l'huile d'olive et l'eau de fleur d'oranger.

battez les œufs au centre puis incorporez peu a peu la farine et le levain,jusqu’à ce que la pâte forme une boule homogène.

sur le plan de travail fariné,travaillez la pâte pendant quelques minutes. recouvrir d'un linge et laisser reposer pendant 3heures.

sur le plan de travail,abaissez la pâte a la main pour chasser l'air.

aplatissez la pâte a la main  entre  deux feuilles de papier sulfurisé jusqu' à 1,5cm d'épaisseur.

incisez profondément la pâte au couteau pour marquer les rayons du soleil.

poser sur la plaque,recouvrir d'un linge et laisser reposer 45mn.

préchauffer le four pendant 15mn a 180°c avec un récipient rempli d'eau.

enfourner pour 15 a 20mn.

laisser tiédir avant de déguster.

pompe à huile

412455Barres_fleurs__13_

pompe à huile 2

Posté par Natt66 à 00:13 - Pain viennoiserie - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags :

Commentaires sur Pompe de Noël

  • Je ne connaissez pas mes toutes ces saveur, me tente bien

    Posté par follepatisserie, 23 décembre 2013 à 00:32 | | Répondre
  • elle doit être des plus délicieuses avec ces grumes et huile d'olive !!

    Posté par Maryse & Cocotte, 23 décembre 2013 à 00:56 | | Répondre
  • pour faire trempette dans mon café, elle est trop belle, bisous

    Posté par la nonna, 23 décembre 2013 à 06:46 | | Répondre
  • J'adore cette brioche ! Tu l'as bien réussie, bravo !
    Passe une bonne journée et de belles fêtes ! Bisous.

    Posté par Mely, 23 décembre 2013 à 09:51 | | Répondre
  • bonjour natt,elle est très belle ta pompe de noel,j'espère que tu la appréciée!! merci beaucoup de ta fidélité.bonne journée bisous
    ps: je te pique la photo!!!

    Posté par josette, 23 décembre 2013 à 09:53 | | Répondre
  • bonjour natt,elle est très belle ta pompe de noel,j'espère que tu la appréciée!! merci beaucoup de ta fidélité.bonne journée bisous
    ps: je te pique la photo!!!

    Posté par josette, 23 décembre 2013 à 09:53 | | Répondre
  • Elle est sublime ta pompe !!! Elle me fait envie !
    Bizoux

    Posté par Ingrid lolibox, 23 décembre 2013 à 11:21 | | Répondre
  • hummm, miam miam !!

    Posté par Mapopotte, 23 décembre 2013 à 11:28 | | Répondre
  • Je ne connaissais pas, elle a l'air bien bonne, passes de très belles fêtes ma belle bisous !!!

    Posté par Sol Pâtisserie, 23 décembre 2013 à 11:57 | | Répondre
  • Coucou Natt
    Une merveille cette brioche ! Tu as du te régaler...
    Bizzz

    Posté par Mirinda, 23 décembre 2013 à 15:22 | | Répondre
  • mmm ca l air bon avec ces parfums

    Posté par Nadiaa Cuisine, 23 décembre 2013 à 20:01 | | Répondre
  • Je ne connaissais pas mais ça m'a l'air bien bon
    belle soirée, bonnes fêtes de fin d'année! bisous!

    Posté par Letiss, 23 décembre 2013 à 20:11 | | Répondre
  • Une brioche qui me plait beaucoup, parfumée bisous et bonnes fêtes de fin d'année !

    Posté par Pounchki, 23 décembre 2013 à 21:35 | | Répondre
  • Ça doit être délicieux

    Posté par L'atelier gateau, 23 décembre 2013 à 23:01 | | Répondre
  • ça à l'air bon avec tous ces parfums ....... à tester, bise

    Posté par sophie, 26 décembre 2013 à 20:14 | | Répondre
Nouveau commentaire