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28 mars 2014

Briochettes au mascarpone sans beurre

Aujourd’hui c’est chez mon amie Sorawel que je me suis arrêtée pour déguster ces délicieuses brioches

Sorawel est également une amie chère à mon coeur je pense très fort à toi, à vous et vous fais de gros bisous

Ingrédients

300 gr de farine

1 sachet de levure spéciale brioche de Demarle avec sel incorporé

2 cs de sucre

1 œuf + du lait pour un total de 180 gr

80 gr de mascarpone

Déco : 2 cs de lait tiède + 1 cc de sucre – sucre perlé

Mettre les ingrédients dans la MAP dans l’ordre préconisé

Lancer le programme « pâte levée »

Au terme du programme sortir la pâte et la dégazer

Diviser la pâte en parts égales

Laisser lever environ 30 mn

Badigeonner du mélange lait + sucre

Parsemer de sucre perlé

Cuire four chaud 180° environ 20 mn

briochettes au mascarpone sans beurre

lingne papillons

briochettes au mascarpone sans beurre 2

imprimante Briochettes_au_mascarpone_sans_beurre

Posté par Natt66 à 00:04 - Pain viennoiserie - Commentaires [31] - Permalien [#]
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Commentaires sur Briochettes au mascarpone sans beurre

    Coucou Nat, comme tu vois il est 2h20 du matin et je n'arrive pas toujours dormir et j'ai trop faim hihi! je te pique une brioche te je file en cuisine la mage avec ma confiture! la mie est parfaiteGros bisous a vous

    Posté par Assia, 28 mars 2014 à 02:22 | | Répondre
  • Hum, elles sont bien dodues ces briochettes, a tester
    Bonne journée

    Posté par verobroderies, 28 mars 2014 à 06:29 | | Répondre
  • Je t'en pique une pour le pti dej! Bisou

    Posté par Missfriendise, 28 mars 2014 à 07:09 | | Répondre
  • Pas de beurre, mais le mascarpone pour tout ce moelleux et cette gourmandise!! tu as bien choisi! Sorawel sera ravie de voir sa petite recette sur ton blog, sa va lui faire du bien gros biosous

    Posté par pouicpouic29, 28 mars 2014 à 07:51 | | Répondre
  • humm elles ont l'air bien moelleuses j'en aimerais bien une moi aussi ! Bonne journée

    Posté par gatorigolossimo, 28 mars 2014 à 07:53 | | Répondre
  • miammmmmm magnifiques

    Posté par lanonna, 28 mars 2014 à 07:56 | | Répondre
  • Une belle mie pour ces briochettes maison Bisous

    Posté par c-line, 28 mars 2014 à 08:27 | | Répondre
  • magnifiques tes briochettes. Une à mon tit déj serait la bienvenue.....Bisoussssssss

    Posté par nicolepassions, 28 mars 2014 à 08:34 | | Répondre
  • Toutes moelleuses, elles sont parfaite pour le petit déjeuner bises et bon vendredi

    Posté par Pounchki, 28 mars 2014 à 09:34 | | Répondre
  • Merci ma gentille natt, elles sont parfaites comme d habitude. Merci aussi pour ta gentillesse tu es adorable. Bon courage a toi aussi. Gros bisous

    Posté par sorawel, 28 mars 2014 à 10:48 | | Répondre
  • elles sont superbes !

    Posté par doudoute, 28 mars 2014 à 11:45 | | Répondre
  • Hummmmmmmm trop trop belles tes brioches. Bises et bonne journée

    Posté par fraizy, 28 mars 2014 à 11:54 | | Répondre
  • C'est tout joli tout beau chez toi ! tes briochettes sont top !!

    Posté par Maryse & Cocotte, 28 mars 2014 à 12:20 | | Répondre
  • 4 pour nous, à livrer à Chambéry pour demain 8h, possible?
    bises, Dine avec Sandrine

    Posté par dineavecSandrine, 28 mars 2014 à 13:15 | | Répondre
  • çà fait plaisir de te relire natt

    Posté par nanou, 28 mars 2014 à 13:51 | | Répondre
  • coucou Natt bon retour parmis nous contente de relire delicieuses brioches au passage bravooo

    Posté par silvi, 28 mars 2014 à 15:12 | | Répondre
  • de jolies brioches légères je prends de suite ! bisous

    Posté par nani's kitchen, 28 mars 2014 à 15:19 | | Répondre
  • Bonsoir,
    Des brioches bien tentantes pour un goûter. Je testerai!!
    Bon week-end gourmand.

    Posté par critou, 28 mars 2014 à 17:11 | | Répondre
  • Qu'elles sont belles !

    Posté par Chris, 28 mars 2014 à 20:49 | | Répondre
  • waouh, elle est joli ta nouvelle bannière !!!

    Posté par aneth, 28 mars 2014 à 21:26 | | Répondre
  • Belles briochettes

    Posté par Asmaa, 28 mars 2014 à 21:44 | | Répondre
  • Elles sont toutes mignonnes ces petites briochettes et la mie est magnifique !

    Posté par Lina Cuisine, 28 mars 2014 à 22:07 | | Répondre
  • huuumm comme ce doit être bon !!
    bizzzz

    Posté par Loulou, 28 mars 2014 à 22:40 | | Répondre
  • de belles brioches parfaites pour le petit dejeuner
    grosse bise

    Posté par samar, 29 mars 2014 à 02:02 | | Répondre
  • super appétissante

    Posté par Nadiaa Cuisine, 29 mars 2014 à 09:58 | | Répondre
  • tres aerée ces brioches bon week end gourmand

    Posté par caty49, 29 mars 2014 à 11:42 | | Répondre
  • Sympa ces briochettes !

    Posté par LadyMilonguera, 30 mars 2014 à 21:12 | | Répondre
  • Hummm, on t'en chiperait bien quelques unes tu sais. La mie a l'air extra.
    Bisous Natt
    Chrys

    Posté par Chrystel, 31 mars 2014 à 13:41 | | Répondre
  • Au mascarpone tiens ! J'y aurai jamais pensé ! A tester

    Posté par Nina, 31 mars 2014 à 20:15 | | Répondre
  • Bonjour quand on a pas de map comment fait on svp ?

    Posté par Clinounette, 16 janvier 2017 à 18:36 | | Répondre
    • Bonsoir A la main vous mélangez les ingrédients secs Vous ajoutez l'oeuf +
      lait Vous pétrissez pour amalgamer Ensuite vous ajoutez le mascarpone
      Pétrissage jusqu'à ce que la pâte ne soit pas trop collante voire du tout
      Former une boule et laisser lever Ensuite reprendre la recette à partir de
      la sortie de la MAP J'espère avoir été assez claire Bonne soirée et
      n'hésitez pas si besoin sans oublier la petite photo

      Posté par Natt66, 17 janvier 2017 à 21:53 | | Répondre
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