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25 juin 2014
Entremets pêches abricots
Un délice que je dois à Mimi et qui a ravi ma cousine lors de son passage la maison
Je vous donne ma version celle de Mimi est ICI
Ingrédients
pour la génoise
2 oeufs
50 gr de sucre
60 gr de farine
1 cc de levure chimique
1 cs de lait
pour la mousse aux pêches
une grosse boîte de pêches au sirop égouttée garder 4 cs de sirop
400 ml de crème liquide entière bien froide
100 gr de sucre glace
9 gr de gélatine
pour le miroir
400 gr d’abricots au sirop égouttés
14 gr gélatine
plus
2 petites boites d’abricots au sirop... [Lire la suite]
