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30 juin 2014

Pain brésilien

Quand j’ai vu les pains de Yas j’ai craqué sur leur mie bien moelleuse

Nous avons tellement aimé que j’en ai refait deux fois

Avec ces proportions j’ai garni le moule tablette Demarle et le moule à génoise de 24 cm Demarle

Ingrédients

500 gr de farine

200 gr de fécule de pomme de terre

75 gr de sucre

1 sachet de levure spécial pain Demarle avec sel incorporé

1 oeuf

350 ml de lait tiède

50 gr de beurre mou

Mettre dans le bol du robot la farine, la fécule, la levure et sucre

Ajouter l’oeuf et le lait

Pétrir vitesse 1 avec l’accessoire crochet pendant 3 mn

Ajouter le beurre

Pétrir pendant 5 mn vitesse 2

Mettre la pâte en boule et laisser lever une vingtaine de minutes

Dégazer la pâte et la diviser en parts égales et former des boules (pour le moule tablette j'ai roulé les boules en boudins)

Mettre ces dernières dans les moules sans les serrer

Laisser lever une vingtaine de minutes

Cuire four chaud 180° une vingtaine de minutes

Laisser refroidir sur une grille

pain brésilien

lingne papillons

pain brésilien 2

imprimante Pain_br_silien

Posté par Natt66 à 00:04 - Pain viennoiserie - Commentaires [32] - Permalien [#]
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Commentaires sur Pain brésilien

  • miam miam ils ont l'air bons ces pains

    Posté par Cookies.10, 30 juin 2014 à 00:14 | | Répondre
  • coucou Natt 1
    comment vas-tu ?? depuis qlq temps g eu un soucis sur mon ordi donc en ce moment je remets tout en ordre
    j'avais teste une fois le pain hawain tu sais ils ajoutent du jus d'ananas tllement bon et je viens de realiser que je ne l'ai jamais publie hihihi ton pain bresilien en tout cas me fait saliver a tester durant le mois de ramadan
    grosse bise ma belle

    Posté par samar, 30 juin 2014 à 01:58 | | Répondre
  • waoww ils sont superbes, bisous

    Posté par lanonna, 30 juin 2014 à 06:11 | | Répondre
  • ils ont l'air très moelleux avec l'ajout de fécule.
    bizou Natt

    Posté par samia, 30 juin 2014 à 06:18 | | Répondre
  • bonjour ma louloutte,alors va tu bien mx?? j'espére que oui!! miam,miam,je te piquerais bn 1 bonne tranche de l'1 de ts pains,ils ont l'air si moelleux!!!!srtt que je n'ai guére le droit d'en manger souvent,because ms probléms de colon,et oui,c'est comme çà!!! j'espére qu'émilie,pauline ,clara et toi,vs avez passez 1 bon wk!!! ns on a eu ma ptite puce,alors on était heureux,,,ms il a ps ft beau,dommage!!!! à plus ma belle,,,,,gigas poutoux à vs ttes

    Posté par sabri34, 30 juin 2014 à 06:30 | | Répondre
  • Magnifiques ces pains.
    Bisous et un bon début de semaine.

    Posté par vanni, 30 juin 2014 à 06:37 | | Répondre
  • Une mie parfaite !

    Posté par Chris, 30 juin 2014 à 07:59 | | Répondre
  • Coucou!

    Il a l'air délicieux ton pain! Mhuuum

    Posté par Maryem, 30 juin 2014 à 08:05 | | Répondre
  • Un voyage incontournable !

    Posté par JENNA, 30 juin 2014 à 08:20 | | Répondre
  • humm,ils superbe tes pains brésilien,je t'en prendrai bien un!
    bonne journée bisous

    Posté par josette, 30 juin 2014 à 08:41 | | Répondre
  • Oui la mie est top...un beau résultat!! Bisous

    Posté par c-line, 30 juin 2014 à 08:56 | | Répondre
  • Un très beau pain ! La mie semble vraiment excellente ! Bonne journée de lundi ! Bises

    Posté par lolo, 30 juin 2014 à 09:11 | | Répondre
  • hum, un très joli pain qui donne envie !

    Posté par lapopotteàlolo, 30 juin 2014 à 09:33 | | Répondre
  • hooo superbes tes pains et surtout bien moelleux !
    Bonne journée bisous Natt

    Posté par Steph-83, 30 juin 2014 à 11:13 | | Répondre
  • il est superbe ton pain !!! bises

    Posté par nadia, 30 juin 2014 à 12:57 | | Répondre
  • il est superbe ton pain !!! bises

    Posté par nadia, 30 juin 2014 à 12:57 | | Répondre
  • Superbement moelleux !!! Bizoux

    Posté par Ingrid Lolibox, 30 juin 2014 à 17:24 | | Répondre
  • Des pains supers beaux! La mie est parfaite! Bonne soirée.

    Posté par mimi, 30 juin 2014 à 17:37 | | Répondre
  • Superbe mie ! Je ne connaissais pas ce pain brésilien mais il a l'air vraiment terrible

    Posté par Cindy, 30 juin 2014 à 18:45 | | Répondre
  • waouuuuuuuuuuh quelle mie!!!!

    Posté par afaurore, 30 juin 2014 à 20:49 | | Répondre
  • il a l'air top ce pain
    à tester
    bonne soirée
    bises

    Posté par dansvosassiettes, 30 juin 2014 à 20:51 | | Répondre
  • Superbe ton pain avec une jolie mie bises !

    Posté par Pounchki, 30 juin 2014 à 21:06 | | Répondre
  • C'est vrai que cette mie donne super envie!! Miam miam! Bonne soirée, bisous.

    Posté par ceci-bon, 30 juin 2014 à 22:48 | | Répondre
  • je l'ai vu chez Yasmina !
    tu me donnes encore plus envie de le faire !
    bisous

    Posté par Loulou, 30 juin 2014 à 22:50 | | Répondre
  • un délice ton pain et la mie est superbe ! bises

    Posté par salima, 30 juin 2014 à 22:52 | | Répondre
  • on dirait presque une brioche, ils sont magnifiques, on en mangerai!!!!

    Posté par Carmencita, 30 juin 2014 à 23:01 | | Répondre
  • ton pain est très appétissant...Bisoussssssssssssssss

    Posté par nicolepassions, 30 juin 2014 à 23:07 | | Répondre
  • Oh quel beau pain et la mie est superbe! bravo ma belle!

    Je garde la recette de côté!
    bizz

    Posté par la butineuse, 01 juillet 2014 à 13:31 | | Répondre
  • trés belle recette dans l'air du temps

    Posté par caneylle, 01 juillet 2014 à 18:07 | | Répondre
  • Bonsoir,
    Un pain presque brioché.... superbe !!
    Bonne soirée

    Posté par critou, 01 juillet 2014 à 19:32 | | Répondre
  • C'est vrai que ca fait envie!!!Bisous

    Posté par IsabelleQGDG, 01 juillet 2014 à 22:16 | | Répondre
  • merci d'avoir testé ce pain Natt!et ravie de savoir qu'il vous a plu!!!je t'embrasse yas!

    Posté par yas, 02 juillet 2014 à 09:15 | | Répondre
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