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20 octobre 2014

Briochettes aux pépites de chocolat

J’avais beaucoup aimé la pâte du chinois salé de Mély du coup j’ai repris la même recette pour faire mes briochettes en mettant du sucre

Ingrédients

400 gr de farine

1 sachet de levure spécial brioche Demarle avec sel incorporé

3 cs de sucre en poudre

210 ml de lait tiède

1 oeuf

70 gr de beurre mou

100 gr de pépites de chocolat

Dans le bol du kitchenaid mélanger la farine, la levure et le sucre

Ajouter l’oeuf battu avec le lait

Pétrir vitesse 1 pendant 4 mn puis quelques minutes vitesse 2

Ajouter le beurre

Continuer de pétrir vitesse 2 pendant 5 mn

Former une boule et laisser reposer environ 30 mn

Dégazer la pâte et y incorporer les pépites de chocolat

Diviser la pâte en plusieurs pâtons (12)

Mettre ces derniers dans les empreintes

Laisser lever pendant 30 mn

Badigeonner d’un jaune d’oeuf délayé avec un peu de lait

Cuire four chaud 180° une vingtaine de minutes

briochettes aux pépites de chocolat

lingne papillons

briochettes aux pépites de chocolat 2

imprimante Briochettes_aux_p_pites_de_chocolat

Posté par Natt66 à 00:11 - Pain viennoiserie - Commentaires [31] - Permalien [#]
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Commentaires sur Briochettes aux pépites de chocolat

  • Delicieuses briochettes pour le petit dej

    Merci Natt

    Posté par Matina, 20 octobre 2014 à 00:48 | | Répondre
  • Ces briochettes ont du faire des heureux !

    Posté par LadyMilonguera, 20 octobre 2014 à 00:57 | | Répondre
  • Super ces briochettes, merci pour la recette, je prends note.
    Bisous et bonne journée.

    Posté par vanni, 20 octobre 2014 à 07:01 | | Répondre
  • trop bellllllessss

    Posté par la nonna, 20 octobre 2014 à 07:16 | | Répondre
  • jolies ces briochettes !

    Posté par bree13, 20 octobre 2014 à 08:34 | | Répondre
  • Sans nul doute mes préférées! Bisous

    Posté par lespassionsdeval, 20 octobre 2014 à 09:12 | | Répondre
  • ça c'est top pour le ptit dej !!!

    Posté par Ingrid lolibox, 20 octobre 2014 à 09:14 | | Répondre
  • J'en prendrai bien avec mon café la tout de suite maintenant

    Posté par Sam Mijote, 20 octobre 2014 à 09:23 | | Répondre
  • Superbes tes briochettes pour le petit déj ou le goûter c'est parfait.
    Bonne journée bisous Natt

    Posté par Steph-83, 20 octobre 2014 à 10:32 | | Répondre
  • wahou la mie est parfaite ma Natt !!!! gros bisous

    Posté par NK, 20 octobre 2014 à 11:18 | | Répondre
  • Coucou ma jolie natt!! J ai bien reçu ton mail hier! C est super!! Petit a petit...!!!!
    Sinon aujourd'hui y a une recette a toi sur mon blog gros bisous

    Posté par sorawel, 20 octobre 2014 à 11:31 | | Répondre
  • idéales au petit dej ou pour le gouter de mes gloutons

    Posté par floencuisine, 20 octobre 2014 à 11:50 | | Répondre
  • Une super idée que tu as eue ! Je n'ai pas encore essayé de décliner cette pâte en sucré, mais ton résultat semble si savoureux que je n'ai qu'une envie : le faire au plus vite !
    Gros bisous.

    Posté par Mely, 20 octobre 2014 à 13:36 | | Répondre
  • La photo de la découpe fait trop envie !!!!!!!!

    Posté par virginie moreau, 20 octobre 2014 à 13:58 | | Répondre
  • si tu dit dans la même phrase "brioche" et "chocolat" la c'est sur tu as toute mon attention!!! bisous

    Posté par sotis, 20 octobre 2014 à 14:18 | | Répondre
  • hummmm pour le petit déj'

    Posté par afaurore, 20 octobre 2014 à 14:58 | | Répondre
  • huuumm j'en chiperai bien une pour mon goûter !!
    bizzz

    Posté par Loulou, 20 octobre 2014 à 15:55 | | Répondre
  • J'aime bien quand c'est décliné en version individuelle...et là j'avoue que je craque sur tes briochettes...

    Bises.Valou.

    Posté par valou, 20 octobre 2014 à 17:00 | | Répondre
  • Ils sont tres reussis bravo
    Bisous

    Posté par sousou, 20 octobre 2014 à 17:03 | | Répondre
  • elle est très réussie!!
    bonne semaine

    Posté par thithoad, 20 octobre 2014 à 17:18 | | Répondre
  • Ce qu'elles sont jolies tes briochettes, Natt ! Je croquerais volontiers dedans immédiatement.
    J'espère que tu vas bien. Ici, toute la famille est en vacances pour 15 jours, SAUF MOI. Et pourtant, j'en aurais bien besoin
    Bisous bisous

    Posté par Chrystel, 20 octobre 2014 à 18:44 | | Répondre
    • zut c'est dommage que vous ne soyez pas tous ensemble oui je me doute que tu en as grand besoin surtout en ce moment bon courage de gros bisous

      Posté par Natt66, 20 octobre 2014 à 21:28 | | Répondre
  • Divines !

    Posté par Chris, 20 octobre 2014 à 19:34 | | Répondre
  • elles sont très réussies !

    Posté par doudoute, 20 octobre 2014 à 19:47 | | Répondre
  • idéal pour le petit déj !!!! bonne soirée

    Posté par salima, 20 octobre 2014 à 23:13 | | Répondre
  • Une bonne idée pour bien commencer la journée bisous et bon mardi !

    Posté par Pounchki, 21 octobre 2014 à 08:11 | | Répondre
  • Elles sont toutes raison, elles sont top pour le petit dej !

    à bientôt bise

    Posté par Nina, 21 octobre 2014 à 21:49 | | Répondre
  • Irrésistibles!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Bisous

    Posté par IsabelleQGDG, 23 octobre 2014 à 18:25 | | Répondre
  • Délicieuses !

    Posté par Sweet Food, 24 octobre 2014 à 08:34 | | Répondre
  • Huum ces brochettes ont l'air délicieuses !

    Posté par maryem, 26 octobre 2014 à 22:57 | | Répondre
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