A table chez Natt

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18 novembre 2014

Mousse au chocolat noir et tahin

Un petit délice que j’ai trouvé chez mon amie Assia que j’embrasse bien fort au passage et que j'encourage à fond dans tous ses projets  Ingrédients 3 jaunes d’oeufs 6 blancs d’oeufs 1 pincée de sel 2 cs de vergeoise 1 cs de tahin 200 gr de chocolat noir 250 gr de mascarpone à température ambiante Monter les blancs en neige avec la pincée de sel et réserver Faire fondre le chocolat Fouetter les jaunes avec le sucre, le mascarpone et le tahin Ajouter le chocolat fondu Incorporer délicatement les blancs réservés ... [Lire la suite]
Posté par Natt66 à 06:42 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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