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08 décembre 2014

Glace au mascarpone et noix

Me voici tout doucement de retour après une semaine que je qualifierai d'un peu compliquée mais bon faut aller de l'avant

Un retour avec une petite douceur chipée chez Annyvonne

Annyvonne fait son moulage dans les empreintes bûchettes que je possède mais que je n'ai pas utilisé. Une glace qui peut être présentée en individuel ou dans un grand moule

Ingrédients

250 gr de mascarpone à température ambiante

3 oeufs très frais

4 cs de sucre

extrait de vanille

1 cas de rhum

150 gr de cerneaux de noix + 1 cs de sucre

Séparer les blancs des jaunes

Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement

Ajouter le mascarpone, l'extrait de vanille et le rhum si vous l’utilisez

Monter les blancs en neige très ferme

Incorporer délicatement ces derniers au mélange précédent

Hacher grossièrement les noix

Faire chauffer à sec dans une poêle anti adhésive les noix et y ajouter la cs de sucre en remuant jusqu'à caramélisation

Une fois refroidies les incorporer au mélange mascarpone

Répartir dans les empreintes et mettre au congélateur une nuit

glace au mascarpone et noix

imprimante Glace_au_mascarpone_et_noix

Posté par Natt66 à 08:07 - Sucré - Commentaires [28] - Permalien [#]
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Commentaires sur Glace au mascarpone et noix

  • merci pour le clin d'oeil!!
    passes une meilleure semaine !
    bisous

    Posté par thithoad, 08 décembre 2014 à 08:30 | | Répondre
  • hum, c'est une belle glace bien parfumée !

    Posté par lapopotte@lolo, 08 décembre 2014 à 08:46 | | Répondre
  • magnifique, waowwwwwwwww

    Posté par la nonna, 08 décembre 2014 à 08:58 | | Répondre
  • Ohhh jolie ta glace !!!
    Bonne journée bisous

    Posté par Steph-83, 08 décembre 2014 à 09:03 | | Répondre
  • Ta glace me met l'eau à la bouche de bon matin ! Merci ! Belle journée à toi !

    Posté par Culina, 08 décembre 2014 à 09:19 | | Répondre
  • Un délice ta glace.
    Passe une bonne semaine bisous!

    Posté par Cucinadinonna, 08 décembre 2014 à 09:21 | | Répondre
  • Humm, j'en goûterais bien... elle est joliment présenté.
    Bisous et bonne journée.

    Posté par vanni, 08 décembre 2014 à 09:55 | | Répondre
  • ma pauvre natt,tu ne sera jamais tranquille,pense a rien et va de l'avant!!!
    tu me fait baver avec ta superbe glace!! miam.bonne journée bisous

    Posté par josette, 08 décembre 2014 à 10:29 | | Répondre
  • Il est sympa ton moule !!...et festif...

    Posté par gg ab, 08 décembre 2014 à 11:10 | | Répondre
  • Bah alors ma jolie natt qu est ce qui t es arrivée?? J espére que tout est rentré dans l ordre et que les semaines et les années qui arrivent seront meilleures!!! Ta glace doit être succulente avec un tel parfum! Je te fais des gros bisous et bon courage surtout.

    Posté par sorawel, 08 décembre 2014 à 11:36 | | Répondre
  • Humm superbe et délicieuse glace
    Bizz

    Posté par La butineuse, 08 décembre 2014 à 12:42 | | Répondre
  • j'espère que ça va mieux ma belle ! en attendant je te chipe une glace ! bisous

    Posté par NK, 08 décembre 2014 à 12:45 | | Répondre
  • Une belle glace pleine de gout de texture qui mettent les papilles en émoi ) bonne journée

    Posté par pouicpouic29, 08 décembre 2014 à 13:54 | | Répondre
  • Ah enfin te revoilà ^^ En plus tu nous fait un retour avec une glace qui à vraiment l'air délicieuse ! Ce sont des saveurs qui me plaisent bien !

    Posté par cuisinedemimi, 08 décembre 2014 à 15:13 | | Répondre
  • C'est une bien belle glace Natt. ça doit être super bon.
    bisous bisous

    Posté par Chrystel, 08 décembre 2014 à 15:59 | | Répondre
  • très jolie ta glace ! bises

    Posté par nadia, 08 décembre 2014 à 16:39 | | Répondre
  • Bonjour Natt,; hum !!!!encore une fois çà donne trop faim tes jolies recettes.
    merci à toi our tes superbes recettes appetissantes!
    Bon courage et bon moral Natt
    gros bisous de ton amie ciloudu 24

    Posté par ciloudu24, 08 décembre 2014 à 16:47 | | Répondre
  • humm un délice ma chère !!!
    bises

    Posté par lylyratatouille, 08 décembre 2014 à 19:38 | | Répondre
  • j'ai un peu le même souci que toi avec internet depuis quelque temps, c'est vraiment pénible.
    j'arrive pas à voir la photo de ta glace mais çà doit être terrible!

    Posté par cpas de la tarte, 08 décembre 2014 à 19:56 | | Répondre
  • jolie présentation !

    Posté par bree13, 08 décembre 2014 à 20:27 | | Répondre
  • Drôlement jolie !

    Posté par Chris, 08 décembre 2014 à 22:09 | | Répondre
  • Hum gourmand

    Posté par floencuisine, 08 décembre 2014 à 23:25 | | Répondre
  • huuuumm ce doit être bien bon !!
    bizzz

    Posté par Loulou, 09 décembre 2014 à 10:06 | | Répondre
  • hum, elle est bien gourmande cette glace !!!

    Posté par aneth, 09 décembre 2014 à 18:48 | | Répondre
  • hummmm, j'adore, bisous

    Posté par Patricia Cuisine, 11 décembre 2014 à 19:28 | | Répondre
  • courage Natt ; )

    Elle est sympa ta glace ça me plait bcp

    Bon vendredi

    Posté par Matina, 12 décembre 2014 à 07:24 | | Répondre
  • rhooo voilà une belle gourmandise avec des noix ça doit être trop bon ^^

    Posté par Maryam Rose, 13 décembre 2014 à 14:46 | | Répondre
  • Must taste really wonderful!

    http://beautyfollower.blogspot.gr

    Posté par Beauty Follower, 14 décembre 2014 à 02:08 | | Répondre
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